ฤดูร้อนและต้นฤดูใบไม้ร่วง - ยุคทองสำหรับการเตรียมการในประเทศ เพียงจัดการที่จะม้วนผักและผลไม้: compotes, แยม, ผักดองและอื่น ๆ ..
ความหวานของฤดูร้อนในธนาคาร: เชอร์รี่แจม
การอภิปรายเกี่ยวกับสิ่งที่ติดขัดที่อร่อยที่สุดที่คุณสามารถให้ตลอดไป ทั้งหมดขึ้นอยู่กับรสนิยมส่วนตัวและการตั้งค่า และแน่นอนความสามารถของเขาในการปรุงอาหาร ยกตัวอย่างเช่นเชอร์รี่ มันมีคุณสมบัติเช่นเดียวกับเมล็ดและไม่มี เลือกสุกที่แข็งแกร่งมากโดยไม่มีจุดและข้อบกพร่องเบอร์รี่ ทำความสะอาดของเมล็ดและเต็มไปด้วยน้ำตาลในชามที่จะปล่อยให้น้ำที่ หลังจากที่พวกเขาต้องออกจากไม่กี่ชั่วโมงในที่เย็น แล้วระบายน้ำเพิ่มน้ำและน้ำตาล - ครึ่งกิโลกรัมต่อกิโลกรัมของเชอร์รี่ น้ำเชื่อมเดือดเทลงในผลเบอร์รี่และวางบนกองไฟ การตัดสินใจที่จะเก็บรักษาที่อร่อยที่สุดและไม่สามารถเลือกหิน แล้วก็ไปนอนกับน้ำตาลในสัดส่วนเดียวกันและปรุงอาหาร ผัดมักจะทำให้ไฟขนาดเล็ก นำโฟม หากปรากฎแยมหนาเกินไปเพิ่มน้ำ ให้ pokipit สินค้าเล็กน้อยแล้วปิดทิ้งไว้สักครู่ หลังจาก 5-7 ชั่วโมงอีกครั้งสามารถใส่ในก๊าซ ต้มจนสุกแล้วเทลงในที่จัดทำพิเศษขวดฆ่าเชื้อและม้วนขึ้น
พระมหากษัตริย์ของแบล็กเบอร์ - มะยม
การแข่งขันซึ่งเก็บรักษาที่อร่อยที่สุดชอบธรรมสามารถมีส่วนร่วมมะยม ความจริงก็คือว่ามันได้เปิดออกที่มีคุณภาพสูงที่คุณต้องรู้เทคนิคบางอย่าง ประการแรกผลเบอร์รี่ที่มีความเหมาะสมขนาดใหญ่ของแข็ง แต่สีเขียวบิต (สุก) พวกเขาต้องมีการล้างทำความสะอาดก้านแล้วชามของผลเบอร์รี่ที่จะใส่ในที่เย็น: ห้องใต้ดินตู้เย็นหรือแม้กระทั่งบนน้ำแข็ง ฝากชั่วโมง 6. จัดทำน้ำเชื่อม: ครึ่งกิโลกรัมของน้ำตาลสามในสี่ของถ้วยน้ำในอัตรา 1 กิโลกรัมของผลเบอร์รี่ คุกที่ดีขึ้นในแอ่งน้ำทองแดงแล้วการทำงานของคุณจะไม่ prigorit เท gooseberries น้ำเชื่อมเย็นและเคี่ยว อย่าลืมเกี่ยวกับผิว!
มะตูม - "แอปเปิ้ลแสงอาทิตย์"
สำหรับการโต้เถียงเกี่ยวกับสิ่งที่ติดขัดอร่อยที่สุดสามารถนำเสนอโซลูชั่นที่เหมาะ: มะตูม ผลไม้ที่น่าตื่นตาตื่นใจนี้รสสีเหลืองอำพันสีดวงอาทิตย์เป็นที่โดดเด่นใน compotes และแยมมาร์มาเลด ตัวเลือก: ตะแกรงผลไม้ขูดกรอกกับน้ำตาล (1: 1.5) ให้ปล่อยให้น้ำและไฟ คุกจนสุก หรือล้างผลไม้เปลือกหั่นเป็นชิ้น เปลือกในการปรุงอาหารแยกต่างหาก (เพิ่มน้ำ) น้ำซุปนี้ (เครียด) เทมะตูมที่เตรียมไว้ Let เดือดไม่กี่ครั้ง แล้วลดความร้อนและปรุงอาหารจนกลีบจะอ่อนและมีความโปร่งใส แจมเพื่อให้นุ่มและหวานว่ามันเป็นเรื่องยากที่จะแยกตัวออกมาจากมันเชื่อฉัน! และในมุมมองของความสวยงามเป็นของขวัญที่แท้จริงของฤดูร้อน!
ah, สตรอเบอร์รี่!
สำหรับคนที่อร่อยมาก - แยมจากสตรอเบอร์รี่ เบอร์รี่จำเป็นต้องย้ำผ่านชัดเจนจากกิ่งไม้เศษถ้วย หากพวกเขาเป็นฉ่ำเพียงเทน้ำตาล (ครึ่งหนึ่งของมาตรฐานที่กำหนด) ใส่ในที่เย็นในชั่วโมง 5. เมื่อน้ำจะเพียงพอที่จะวางบนกองไฟ ขอเบอร์รี่เดือดร้อนแล้วเคี่ยวต่ำ 1 หรือ 2 ห้องนั่งเล่น การคำนวณของน้ำตาลและผลไม้ - 1: 1 ปรุงติดขัดที่อร่อยที่สุดและสามารถที่จะแตกต่างกันเล็กน้อย สำหรับแต่ละกก. น้ำตาล (และผลไม้จึง) เปิดบอลครึ่งถ้วยน้ำ น้ำเชื่อมแรกที่พวกเขาเต็มไปแล้วสตรอเบอร์รี่และแล้วทุกอย่างตามที่กล่าวไว้ข้างต้น
โดยวิธีการที่เกี่ยวกับพ่อครัวเดียวกันและ แยมสตรอเบอร์รี่ ที่มีประโยชน์มากกับกลิ่นที่ยอดเยี่ยมของฤดูร้อนและรสชาติที่น่าตื่นตาตื่นใจ เพลิดเพลินไปกับฤดูร้อนของขวัญจากหัวใจ!