เบลูก้าคาเวียร์ชนิดและคุณสมบัติ

เป็นที่รู้จักกันอย่างน้อยสมาชิกของปลาสเตอร์เจียน - เบลู ปลาน้ำจืดที่ใหญ่ที่สุด zvestna ว่าบางส่วนของตัวอย่างที่จับได้มีน้ำหนักมากถึงหกตัน เบลูก้าคาเวียร์คือการกินในความเป็นจริงเป็นผลิตภัณฑ์จากสัตว์มีราคาแพงที่สุด

Hausen

โดยทั่วไปก็เป็นอย่างมากอย่างแท้จริง - เช่นการจับภาพคงที่ 4.2 เมตรยาว มีข้อเสนอแนะที่คุณสามารถตอบสนองประชาชนและถึง 9 เมตรและน้ำหนัก 2 ตันมี แต่กรณีดังกล่าวยังไม่ได้รับการบันทึกเป็น

ปลานี้มีชีวิตอยู่เป็นเวลานานถึงหนึ่งร้อยปีหรือมากกว่านั้น ซึ่งแตกต่างจากปลาแซลมอนที่กำลังจะตายในทันทีหลังจากที่วิ่งพล่านเบลูก้าคาเวียร์ไม่ได้เป็นสาเหตุของการเสียชีวิตของเธอ วางไข่ปลาเหล่านี้มีหลายครั้ง วางไข่พวกเขากลับไปยังแหล่งที่อยู่อาศัยตามปกติ

เบลูก้าเป็นนักล่าที่กินปลา เขาเริ่มที่จะมีส่วนร่วมในการปล้นขณะที่ยังคงทอดในแม่น้ำแม่ของเขา ในทะเลปลาจะพยายามที่จะทำ แต่บางครั้งกัดหอย ในบางกรณีจับแมวน้ำแรกเกิดถูกพบ

ปลาได้ระบุไว้ตราบเท่าที่ใกล้สูญพันธุ์ ปัจจุบันห้ามจับเธอซื้อและการขายใด ๆ ของส่วนของตนรวมทั้งคาเวียร์ แต่คุณสามารถซื้อใด ๆ ของชิ้นส่วนในตลาดสีดำ เพียง แต่ตอนนี้ฉันต้องรอไม่กี่ปี ความจริงที่ว่าประชากรเบลูลดลงอย่างมีนัยสำคัญ ในปีที่ผ่านมาคาเวียร์สีดำมาตลาดมากน้อยกว่ายินดีที่จะซื้อมัน ในซัพพลายเออร์หลักของผลิตภัณฑ์คาเวียร์ออกมาขายล่วงหน้าเป็นเวลา 4 ปีข้างหน้า นอกจากนี้ปลานี้ได้รับการคุ้มครองตามกฎหมายในทุกประเทศดังนั้นผู้ที่ขายสินค้าเหล่านี้ผิดกฎหมาย เช่นเดียวกับผู้ที่ซื้อมัน

เกือบทั้งหมดของคาเวียร์เบลูที่สะสมอยู่ในลุ่มน้ำแม่น้ำโวลก้า ประเภทที่มีอยู่ทั้งหมดของการอยู่อาศัยที่แตกต่างกันเบลู เนื่องจากเนื้อสัตว์และไข่ของปลาเหล่านี้มีราคาที่สูงมากความพยายามของการปรับปรุงพันธุ์มันในกรง แต่สิ่งที่ขณะนี้อยู่ในโรงงานปลาประกาศเบลูจริงๆแล้วมันไม่ได้เป็น - มันเป็นเพียงแค่ส่วนผสมของปลาเกียรติกับผู้อื่นไม่ได้เช่นสายเลือดสูง

ประเภทของคาเวียร์

ในสมัยโบราณมันเป็นไปไม่ได้ที่จะจินตนาการถึงงานกาล่าดินเนอร์ในราชวงศ์ถ้าตารางไม่ได้อยู่ในอาหารจานหลัก - คาเวียร์เบลู สีดำ แต่ก็สามารถเรียกยืด ในความเป็นจริงมันมีสีเทาเข้ม กลิ่นของไข่เป็นเฉพาะรสชาติที่น่าหลงใหล

คาเวียร์ชนิดหนึ่ง แต่มีความอุดมสมบูรณ์ของสี และเบากว่าก็คือที่สูงกว่าค่าใช้จ่าย ราคาแพงที่สุด - เผือกคาเวียร์เบลู รสชาติเพิ่มเติมกลั่นและงดงามเป็นผลิตภัณฑ์ของปลาที่มีอายุมากกว่า คาเวียร์สีจากสีขาวเป็นสิ่งมีชีวิตที่หายากด้วยไฮไลท์สีทอง ความเข้มของแสงนอกจากนี้ยังขึ้นอยู่กับอายุของปลา

ไข่ปลาสเตอร์เจียนขาวเป็นผลิตภัณฑ์ของเฉดสีอื่น ๆ ที่ไม่ได้ประสบจากการสัมผัสกับช้อนส้อมโลหะ - มันฆ่ารสชาติ เสิร์ฟกับผลิตภัณฑ์นี้ได้รับการยอมรับหรือแชมเปญเย็นหรือวอดก้าเย็นมากที่สุดเท่าที่เป็นไปได้

คาเวียร์นี้ใหญ่ที่สุดเส้นผ่าศูนย์กลาง 6 มม ราคาเช่นอาจจะมีการคาดว่าจะยังขึ้นอยู่กับขนาดของเมล็ดแต่ละระดับของการกำหนดและแม้จะมาจากสถานที่ที่ถูกผลิตคาเวียร์ ก็ถือว่ามีค่ามากที่สุดที่อยู่อาศัยปลาคาเวียร์ในลุ่มน้ำทะเลสาบแคสเปียน

โครงสร้าง

เบลูก้าคาเวียร์ที่อุดมไปด้วยวิตามินบีต่างๆ, ฟอสฟอรัส, แคลเซียมโมลิบดีนัมแมกนีเซียมฟลูออรีนโซเดียมเหล็ก แต่ละของสารเหล่านี้เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้ร่างกายแข็งแรงและสวยงาม นอกจากนี้เนื้อของเบลูในส่วนที่ห้าประกอบด้วยโปรตีนที่ย่อยง่ายอย่างเต็มที่ให้ร่างกายดังนั้นจึงต้องการกรดอะมิโน

กรดไขมันที่มีอยู่ในไข่และเนื้อสัตว์ Beluga ในปริมาณที่มีขนาดเล็กกว่าปลาสเตอร์เจียนอื่น ๆ แต่มันเป็นผู้จัดจำหน่ายที่ดีเยี่ยมกรดโอเมก้า 3 กรดไขมันซึ่งเป็นไปไม่ได้โดยไม่ต้องกระบวนการที่อยู่ระหว่างขั้นตอนการรักษาเสถียรภาพ พวกเขามีผลต้านการอักเสบและสารต้านอนุมูลอิสระช่วยลดโอกาสของการมีโรคหลอดเลือดสมองหรือหัวใจโจมตี

ประโยชน์

องค์ประกอบของผลิตภัณฑ์ที่ตัวเองพูดถึงประโยชน์ของการมีชีวิต มันเป็นเรื่องที่แนะนำให้ใช้ในอาหารอาหารโรคของระบบทางเดินอาหารสำหรับการป้องกันโรคหัวใจและโรคอื่น ๆ อย่างไรก็ตามการพิจารณาเท่าใดคาเวียร์คาเวียร์เบลูเผือกเหมือนสีอื่น ๆ ก็เป็นคนที่ไม่น่าประชาชนคนธรรมดาจะสามารถที่จะไม่เพียง แต่กินผลิตภัณฑ์นี้ แต่ได้ลอง อย่างไรก็ตามแม้เขาเห็นเขาทุกคนไม่ได้

และปลาของตัวเองและเบลูก้าคาเวียร์เป็นอาหารมากแคลอรีสูง: 100 กรัมของเนื้อสัตว์มี 150 แคลอรี่ในขณะที่ในลูกวัว - 250 แต่ขึ้นอยู่กับราคาสำหรับแต่ละหนึ่งร้อยกรัม, คุณสามารถไม่ต้องกังวลมากเกินไป มันไม่น่าจะประสบความสำเร็จที่จะกินในปริมาณที่เพียงพอในการสั่งซื้อเพื่อให้พวกเขามีอิทธิพลต่อคุณค่าทางโภชนาการของอาหาร

ข้อห้าม

เบลูก้าคาเวียร์, ภาพที่เตือนเราก็มีลักษณะเช่นนี้หายไปจากอาหารผลิตภัณฑ์เท่านั้นที่สามารถห้ามสำหรับคนที่มีอาการแพ้ของแต่ละบุคคลให้กับผลิตภัณฑ์

ราคา

ราคาสำหรับผลิตภัณฑ์นี้เป็นช็อตและแปลกใจ ราคาแพงที่สุด - เผือกคาเวียร์เบลู มันมีราคาแพงเพื่อที่จะทำบรรจุภัณฑ์ในกระป๋องที่ทำจากทองคำ นี้ "ทองคำสำรอง" ซึ่งมีน้ำหนักน้อยกว่า 100 กรัมประมาณ 2,000 ดอลลาร์ กิโลกรัมสินค้าไม่ซ้ำกันจะเสียค่าใช้จ่าย 23 000 ดอลลาร์ สำหรับราคาที่คล้ายกันคุณสามารถซื้อและคาเวียร์ผัก เพียงแทนกิโลกรัมต้องใช้ 13 ตันของอร่อยไม่มีประโยชน์ข้อสงสัย แต่ราคาไม่แพงมากและพิเศษสินค้า

เบลูก้าคาเวียร์ซึ่งไม่ได้เป็นเผือกมีราคาถูก แต่ไม่เพียงพอที่จะกลายเป็นราคาไม่แพงสำหรับผู้ซื้อส่วนใหญ่ ราคาของมันอยู่ในช่วง 10-19 พันดอลลาร์ต่อกิโลกรัมขึ้นอยู่กับสีของคาเวียร์ เบาราคาแพงมากขึ้น และปลาเก่าให้ไข่ที่สูงกว่าค่าใช้จ่าย

หากคุณนำเสนอที่จะซื้อคาเวียร์เบลูราคาไม่แพง - ให้แน่ใจว่าได้อย่างที่ไม่มัน นี้สามารถเป็นลูกผสมคาเวียร์พันธุ์โดยวิธีการประดิษฐ์หรือที่ทั้งหมดและวางบางปลาอื่น ๆ แม้ว่าผู้ขายยืนยันว่าจะช่วยให้ราคาถูกเช่นนั้นเพราะรีบร้อน / ต้องการเงิน / เหตุผลอื่น - ในกรณีใดไม่เชื่อ ที่ดีมีคุณภาพ, คาเวียร์เบลูจริงไม่มีใครจะขายต่ำกว่าราคาเฉลี่ยของตลาดและไม่แน่นอนจะทำมันในสถานที่คลุมเครือและตลาด ในท้ายที่สุดคนจริงๆที่มีความสามารถในการซื้อผลิตภัณฑ์ดังกล่าวไม่ได้ไปที่ตลาด