หัวไชเท้าจีน: ลักษณะรสชาติการเพาะปลูกและมีประโยชน์คุณสมบัติ

หัวไชเท้าจีนเป็นสองหรือต้นไม้ ผักรากนี้เป็นของครอบครัวกะหล่ำปลี ส่วนใหญ่แข็งขันจะปลูกในประเทศญี่ปุ่นเกาหลีและจีน ในประเทศของเราหัวไชเท้าจีนเจริญเติบโตได้ดีในตะวันออกไกล

เกรดพบมากที่สุดคือหัวไชเท้าสีแดง (ลูกสีแดงเข้ม) และ Lobo (สุนัขช้าง)

ผักลักษณะที่ปรากฏ

รูปร่าง "ร่างกาย" ขึ้นอยู่กับความหลากหลาย มันเป็นรอบกระสวยและยาว (ไข่) สีของรากพืชสามารถเป็นสีขาว, สีเขียว, สีเหลือง, สีแดงและสีม่วง นอกจากนี้บางครั้งมันเกิดขึ้น สีผสม แล้วผักมีสองสามหรือแม้กระทั่งสี (สีเหลืองสีเขียว, สีม่วงสีขาวและอื่น ๆ ) เยื่อกระดาษยังมีความหลากหลายของสีและการไล่โทน โดยปกติสีขึ้นอยู่กับสีและเปลือกสามารถอิ่มตัวหรือเบา หัวไชเท้าจีนชั่งน้ำหนักจาก 250 กรัมต่อ 1 กิโลกรัม

โดยทั่วไปพืชที่ปลูกเป็นเวลา 2 ปี ในใบปีแรกที่เกิดขึ้น (โดยปกติจำนวนไม่เกิน 16 ชิ้น) และราก มันมีมวลขนาดเล็ก (300 กรัม) ในปีที่สองจะเริ่มเบ่งบานและหัวไชเท้าในเมล็ดผู้ใหญ่ของเธอ พืชหัวใต้ดินเพิ่มขนาดและน้ำหนัก

ลิ้มรส

ในสายพันธุ์เหล่านี้ของหัวไชเท้ามีน้ำมันไม่มากเท่าในรัสเซีย เนื่องจากนี้เธอไม่มีรสเปรี้ยวและความขมขื่น พวกเขามีจำนวนมากของแร่ธาตุและอุดมไปด้วยวิตามินและเอนไซม์ต่างๆเส้นใยและน้ำมันหอมระเหย เนื่องจากการนี้พวกเขามีความอ่อนโยนและเยื่อกระดาษฉ่ำ

ภาพแสดงให้เห็นหัวไชเท้า Lobo จีนหรือช้างงาช้าง

การเพาะปลูก

มักจะปลูกในทุ่งนาหลังการเก็บเกี่ยวของแตงกวามะเขือเทศถั่วและมันฝรั่ง การปลูกกะหล่ำปลีผักไม่แนะนำหลังจากที่สมาชิกคนอื่น ๆ ของสายพันธุ์ หากไม่คำนึงถึงหัวไชเท้าจีนได้รับผลกระทบ Kila และโรคอื่น ๆ ที่แปลกประหลาดชนิดนี้ นอกจากนี้ก็สามารถเจริญเติบโตหลังจากกระเทียม, หัวหอมและวัฒนธรรมอื่น ๆ ก่อน

ก่อนที่จะหว่านดินจะต้องเตรียมที่แตกต่างกัน คุณสามารถใช้ปุ๋ยและถ้าจำเป็นปุ๋ยอินทรีย์ปุ๋ยคอกข้อยกเว้น เมื่อใช้มันหัวไชเท้าจีน Lob ร้าว, เน่าและเก็บไว้ไม่ดีเช่นเดียวกับการที่จะกลายเป็นรสจืดและมักจะป่วย ที่เหมาะสมที่สุด "อินทรีย์" เป็นปุ๋ยอินทรีย์ นอกจากนี้คุณยังสามารถใช้ไม้แอช

หัวไชเท้าหว่านจะทำดีที่สุดในช่วงครึ่ง 2 กรกฎาคม ถ้าหัวไชเท้าจีนปลูกในช่วงครึ่งปีที่ 1 ของเดือนที่เป็นโอกาสของรากพืชซึ่งจะนำมาซึ่งการลดลงในตลาด หากสภาพอากาศในพื้นที่การเจริญเติบโตที่เหมาะสมแล้วมันจะเติบโตไปจนถึงเดือนพฤศจิกายน

พันธุ์เหล่านี้จะทนได้ดีในสภาพอากาศหนาวเย็นพวกเขาเริ่มที่จะเพิ่มขึ้นที่อุณหภูมิ 2-4 องศาเซลเซียสสูงกว่า 0. พวกเขาไม่หยุดและไม่ได้ตายในระหว่างการแช่แข็งถึง -5 องศา

หัวไชเท้ารดน้ำควรจะอุดมสมบูรณ์และสม่ำเสมอจึงจะทำให้การเก็บเกี่ยวที่ดี

ข้อเท็จจริงที่น่าสนใจ: ถ้าพืชหัวไชเท้าจีนในช่วงปลายเดือนกรกฎาคมหรือต้นเดือนสิงหาคมจำนวนของการเก็บเกี่ยวลดลงอย่างมาก แต่ในเวลาเดียวกันปรับปรุงศักยภาพด้านการตลาดและความปลอดภัย

ภาพแสดงให้เห็นหัวไชเท้าจีนแดงหรือลูกสีแดงเข้ม

คุณสมบัติที่มีประโยชน์

หัวไชเท้าจีนและสีแดง Lobo นำไปใช้กับการส่งออกจากร่างกายของสารที่เป็นอันตรายและการรักษาโรคบางอย่าง พวกเขาสามารถป้องกันไม่ให้เกิดการเสื่อมสภาพของไขมันและโรคอื่น ๆ ของตับ นอกจากนี้พวกเขามีคุณสมบัติขับปัสสาวะดังนั้นพวกเขาจะใช้สำหรับทำความสะอาดเงินฝากจากระบบการทำงานของไตประกอบด้วยหาดทรายและหินขนาดเล็ก มันเหมาะดีสำหรับการป้องกันโรคนิ่วในไต

เคล็ดลับ: หากคุณอย่างต่อเนื่องใช้สลัดซึ่งรวมถึงพันธุ์เหล่านี้ความอยากอาหารเพิ่มขึ้น มันจะเพิ่มการผลิตน้ำย่อยและเร่งการย่อยอาหาร

เยื่อกระดาษมีส่วนประกอบที่มียากล่อมประสาทและผลยาแก้ปวด ดังนั้นจึงถูกนำมาใช้ในโรคประสาทอักเสบปวดกล้ามเนื้อและปวดตะโพก

น้ำผลไม้ของรากผักสดมีการใช้กันอย่างแพร่หลายสำหรับการป้องกันโรคหวัดและโรคของระบบทางเดินอาหาร

ใครไม่ควรใช้หัวไชเท้าหรือไม่?

แพทย์ไม่แนะนำให้รับประทานพันธุ์เหล่านี้ของหัวไชเท้ามีครรภ์และสตรีให้นมบุตร บางส่วนประกอบผักสะสมในร่างกายและสามารถมาในโทนสีของมดลูกในช่วง overabundance ของพวกเขา นี้เป็นที่ยอมรับในการคลอดบุตรเพราะมันสามารถทำให้เกิดการคลอดก่อนกำหนดในการตั้งครรภ์ในช่วงต้นและคลอดก่อนกำหนด หัวไชเท้าสีแดงสามารถกระตุ้นภูมิแพ้ในแม่และเด็กเป็นส่วนประกอบอาจได้รับเข้าไปในเต้านม

หัวไชเท้าและมีข้อห้ามสำหรับผู้ที่มีโรคหัวใจ, โรคแผลในกระเพาะลำไส้และโรคอื่น ๆ ของระบบทางเดินอาหาร

เหล่านี้ สายพันธุ์ของหัวไชเท้า เป็นที่นิยมมากในการปรุงอาหาร

ที่ใช้ในการปรุงอาหาร

มีจำนวนมากของอาหารซึ่งใช้พันธุ์เหล่านี้ของหัวไชเท้ามี โดยทั่วไปพวกเขาจะใช้ในการผลิตของสลัดต่างๆบางครั้งพวกเขาจะใช้ในซุป, จานเนื้อและเครื่องเคียง

รากช่วยในการซื้ออาหารรสชาติที่ผิดปกติและมีกลิ่นหอม คุณภาพผักรสชาติจะไม่เปลี่ยนแปลงในช่วง obrabatyvanii ความร้อน พวกเขาสามารถเคี่ยวต้มผัดและปรุงอาหารสำหรับคู่

หัวไชเท้าสีแดงและ Lobo - พันธุ์ฉ่ำและอร่อยมาก สีของพวกเขาแตกต่างกันเพราะสิ่งที่พวกเขามีลักษณะที่ผิดปกติ ในการปรุงอาหารก็มีการใช้กันอย่างแพร่หลายเพราะรสชาติของมัน พวกเขาไม่มีความขมขื่นและความคมชัดเพื่อให้พวกเขามีรสชาติที่ละเอียดอ่อน พวกเขายังใช้สำหรับการรักษาและการป้องกันโรคต่างๆ แต่บางคนจะไม่แนะนำให้ใช้ในอาหาร