สารสกัดจากบาร์บีคิวและบาร์บีคิว วิธีการทำหมวกสำหรับบาร์บีคิวตัวเอง? สกัดสำหรับบาร์บีคิวในโลหะศาสักด้วยมือของตัวเอง: การวาดภาพ

หลายคนมีความสนใจในวิธีการทำหมวกสำหรับ บาร์บีคิวด้วยมือของตัวเอง ก่อนที่จะเริ่มทำอุปกรณ์ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้คุณเลือกเตาอบชนิดที่คุณจะใช้ สำหรับแต่ละชนิดมีการกำหนดค่าต่างกันของปล่องไฟ

เครื่องเจาะที่ทำด้วยมือของตัวเองมีการออกแบบรูปทรงสี่เหลี่ยมผืนผ้าแบบเอกภาพซึ่งส่วนล่างมีรูรับแสง เมื่อปรุงอาหารอุณหภูมิความร้อนไม่เพียงมาจากด้านล่างของอุปกรณ์เท่านั้น แต่ยังรวมถึงผนัง อากาศที่ผ่านรูไม่เพียงพอสำหรับทอดอาหารดังนั้นถ่านหินต้องถูกกวาด ทำให้เกิดการแพร่กระจายของควันในทุกทิศทาง ดังนั้นสารสกัดสำหรับบาร์บีคิวควรมีขนาดใหญ่เป็นสองเท่าของผลิตภัณฑ์

คุณสามารถทำหมวกแบบโฮมเมดได้บ้าง?

สารสกัดสำหรับบาร์บีคิวที่ทำด้วยมือของตัวเองสามารถเป็นโลหะหรืออิฐ

โครงสร้างอิฐเหมาะสำหรับการปรับตัวแบบคงที่ ปล่องโลหะกลายเป็นที่แพร่หลายมากขึ้น พวกเขามีรูปร่างของโดมและติดตั้งโดยตรงเหนือเตาย่าง ทั้งหมวกสำหรับบาร์บีคิวและบาร์บีคิวมีข้อดีและข้อเสียของพวกเขา

• อุปกรณ์ที่ทำจากโลหะมีระดับการทำงานที่สูงขึ้น แต่อุปกรณ์ดังกล่าวต้องได้รับการดูแลอย่างต่อเนื่องเนื่องจากเสี่ยงต่อการกัดกร่อน อนุภาคของโลหะที่เป็นสนิมสามารถเข้าไปในอาหารได้
• ปล่องไฟอิฐมีความโดดเด่นด้วยความทนทาน แต่ค่อนข้างยากที่จะสร้างได้ นอกจากนี้เช่นการออกแบบความยุ่งยาก

เมื่อเลือกเครื่องดูดควันให้พิจารณาชนิดของบาร์บีคิวที่ใช้และพื้นที่ของห้องที่ตั้งอยู่

การทำภาพวาดจากอิฐ

พื้นฐานของการออกแบบนี้คือกรอบทำจากมุม ติดกับด้านหลังของร่อง แถวแรกของอิฐถูกวางตั้งฉากกับผนังและส่วนที่เหลือจะขนานกัน

โดยปกติกระโปรงอิฐมีสิบแถว แถวสุดท้ายควรมีขนาดใหญ่พอ ๆ กับรูสำหรับควัน เส้นผ่านศูนย์กลางจะถูกควบคุมโดยวาล์วพิเศษ เหนือทางออกของท่อติดตั้งที่บังแดด

เครื่องมืออะไรที่จะต้องใช้?

เพื่อให้เป็นกระโปรงอิฐคุณต้องปรุงอาหาร:

• ระดับ;
• เชือก;
• ประปาบ๊อบ;
• เกรียง;
• ภาชนะสำหรับผสมสารละลาย

เมื่อสร้างปล่องไฟสำหรับ Mangal แบบ คงที่ ควรให้ความสนใจกับคุณภาพของอิฐ วัสดุนี้จะถูกให้ความร้อนดังนั้นจึงต้องมีความแข็งแรงเพียงพอต่อการเปลี่ยนแปลงอุณหภูมิที่ฉับพลัน ดังนั้นสำหรับปล่องไฟมันจะดีกว่าที่จะซื้ออิฐพิเศษสำหรับเตาเผาซึ่งถูกออกแบบมาสำหรับเงื่อนไขอุณหภูมิที่เฉพาะเจาะจง

การนวดที่เหมาะสมของปูนสำหรับก่ออิฐ

เมื่อเตรียม ปูนสำหรับวางอิฐหนึ่ง ต้องยึดตามสัดส่วนของทรายและดินที่ถูกต้อง อัตราส่วนควรเป็น 3: 7 หากต้องการให้ปล่องระบายความร้อนที่คุณวางไว้มีชีวิตที่ยาวนานคุณควรใช้วิธีการแก้ปัญหาบนพื้นดินที่มีคุณสมบัติทนไฟได้ แต่หากวัสดุดังกล่าวเป็นเรื่องยากที่จะได้รับแล้วโคลนสามัญแช่ในน้ำสามารถนำมาใช้ จำเป็นต้องตรวจสอบให้แน่ใจว่าทรายและดินเหนียวถูกผสมให้ละเอียด มวลควรพอดีกับพื้นผิวเรียบของอิฐและไม่ม้วนลง

การสกัดโลหะ

เครื่องสกัดสำหรับบาร์บีคิวใน ศาลาด้วยมือของตัวเอง มีการติดตั้งให้หลังคาของโครงสร้างในพื้นที่ของการเทียบท่ากับท่อที่ทำจากวัสดุทนไฟ

ตามปกติปล่องไฟมีรูปทรงกรวยตัดหรือดูเหมือนเป็นหลังคาในรูปโดม ในศูนย์มีรูซึ่งรับอากาศเสียจากการเตรียมอาหาร ขอบของรูเชื่อมต่อกับท่อแนวตั้งซึ่งความสูงอยู่ที่ 3 เมตรท่อระบายอากาศออกจากกึ่งกลางของหลังคา

การสกัดสำหรับบาร์บีคิวในรูปโดมมีเส้นผ่าศูนย์กลาง 1.5 เมตรร่มติดตั้งอยู่บนชั้นหรือแขวนลอยจากเพดานโดยยึดกับโซ่ ด้านหลังของปล่องจะต้องมีส่วนโค้งขนาดเล็ก ผู้เชี่ยวชาญเรียกว่า "ฟัน" การออกแบบนี้ก่อให้เกิดควันได้ดียิ่งขึ้น ควรติดตั้งฝาครอบป้องกันแบบพิเศษเพื่อป้องกันการซึมผ่านของตะกอนเข้าไปในท่อ

ฝาปิดโลหะสำหรับบาร์บีคิวด้วยมือของตัวเองทำด้วยแผ่นหนา 2 มม. ถ้าไม่มีอยู่คุณสามารถใช้โลหะแผ่นอื่นได้ ทางเลือกที่สมบูรณ์แบบคือทองแดง

การออกแบบของร่มควรเรียบ ความไม่สม่ำเสมอใด ๆ จะช่วยลดแรงดึงเนื่องจากการสะสมของไขมันและเขม่าในนั้น องค์ประกอบเหล่านี้สามารถป้องกันปล่องไฟได้

โปรดจำไว้ว่าการเปิดเครื่องต้องพอดีกับท่อ ใยหินสำหรับการก่อสร้างดังกล่าวไม่เหมาะสม

รูปร่างของปล่องไฟไม่จำเป็นต้องเป็นโดม สารสกัดสำหรับบาร์บีคิวใน ศาลาโลหะ สามารถอยู่ในรูปของรูปทรงกรวยรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าหรือสี่เหลี่ยมจัตุรัส

สำหรับการผลิตทักษะที่จำเป็นในการทำงานกับวัสดุแผ่นเช่นเดียวกับการเป็นเจ้าของทักษะการโลดโผน

สิ่งที่ต้องใช้ในการทำงาน

ในการทำอุปกรณ์ดังกล่าวคุณต้องเตรียมตัว:

• บัลแกเรีย;
• เมตร
• ค้อน;
• เครื่องเชื่อม;
• เครื่องมือที่รองรับ

หากคุณไม่มีประสบการณ์ในการทำงานกับโลหะคุณควรหันไปใช้การกำหนดค่าที่ง่ายที่สุดในรูปของพีระมิดที่ตัดแล้ว ระหวางการติดตั้งอยาใหสัมผัสกับท่อแก๊สหรือสายไฟ

ข้อดีของผลิตภัณฑ์โลหะ

สารสกัดจากโลหะมีข้อดีของมัน:

• ความเรียบง่ายของการติดตั้ง
• ความสะดวกในการบำรุงรักษา
• ความสามารถในการใช้ผลิตภัณฑ์ต่างๆ
• ลักษณะสุนทรียภาพ
• ราคาที่เหมาะสมของวัสดุ

ขั้นตอนการผลิต

ควรสังเกตขั้นตอนต่อไปนี้:

• เลือกวาดรูปวาดของสารสกัดสำหรับก้นหอย
• เลือกวัสดุ;
• ชิ้นส่วนเตรียม;
• ช่องว่างจะเข้าร่วมโดยการเชื่อมและโลดโผน;
• ปล่องไฟติดตั้งบนชั้นวางพิเศษหรือติดตั้งไว้ที่เพดานโดยใช้โซ่
• อุปกรณ์ถูกเคลือบด้วยวัสดุพิเศษสำหรับสนิม
• ใช้งานอุปกรณ์ทดลองแล้ว

การสกัดสำหรับบาร์บีคิวชนิดพกพา

มันมักจะเป็นปัญหาในการปรุงอาหาร Kebab Shish ในถนน ตัวอย่างเช่นคุณอาจไม่สามารถทำเช่นนี้เนื่องจากสภาพอากาศไม่เอื้ออำนวย เอาท์พุทคือตำแหน่งของบาร์บีคิวในลานบ้านส่วนตัวหรือซุ้มประตู หลายคนไม่สามารถสร้างฝากระโปรงข้างต้นได้ ในกรณีนี้ขอแนะนำให้ใช้การประกอบการออกแบบที่เรียบง่ายสำหรับล้อเลื่อนแบบพกพา

คุณต้องการอะไร?

เพื่อที่จะทำอุปกรณ์เช่นเครื่องดูดควันจากบาร์บีคิว ด้วยมือของคุณเองที่ทำด้วยโลหะ คุณจะต้อง:

• มุมเหล็กหนา 3 มม.
• แผ่นเหล็กที่มีความหนา 0.7 มิลลิเมตร
• เจาะ;
• บัลแกเรีย;
• หมุด

ลำดับของการกระทำ

ด้วยความช่วยเหลือของบัลแกเรียแผ่นโลหะถูกตัด

จากมุมเหล็กทำกรอบของการออกแบบในอนาคต ในรูปแบบของมันดูเหมือนว่าหมวกสำหรับเตาผิงซึ่งจะขายในร้านค้า ขนาดของมันควรจะมากกว่าพื้นผิวของเตาทั้งความยาวและความกว้าง โดยปกติความสูงของอุปกรณ์คือ 80 ซม. ในส่วนบนของปล่องไฟมีการติดตั้งรูสำหรับท่อซึ่งจะนำออกไปด้านนอก

แผ่นเหล็กตัดมีการเจาะมุมและยึดด้วยหมุดย้ำ ความสูงของฝาครอบจะถูกเลือกตามความสูงเพดานของห้องที่ตั้งอยู่ ท่อมักจะมาพร้อมกับตัวกั้นแบบถอดได้ ช่วยเพิ่มแรงดึง ปล่องไฟถูกติดตั้งไว้บนกรอบของมุมเหล็กหรือแขวนไว้บนห่วงโซ่

ข้อมูลที่เป็นประโยชน์

หากคุณตัดสินใจที่จะทำหมวกสำหรับบาร์บีคิวด้วยมือของคุณเองคุณแน่นอนควรทราบเกี่ยวกับสิ่งที่คุณอาจพบปัญหาเมื่อใช้มัน

• เมื่อมีการจุดเตาเผาควันจะถูกเก็บในบ้านและไม่ได้เข้าสู่อุปกรณ์ สาเหตุของปรากฏการณ์นี้คือควันที่ปรากฏมีอุณหภูมิต่ำ ความหนาแน่นของมันเป็นเช่นเดียวกับของอากาศซึ่งเป็นสาเหตุที่ไม่มีแรงฉุด ปัญหาจะได้รับการแก้ไขด้วยตัวเองเมื่อไฟลุกเป็นไฟและอุณหภูมิจะเพิ่มขึ้น
• การสกัดสำหรับเตาไม่สามารถดึงควันออกจากห้องหลังจากเปลวไฟลุกขึ้นแล้ว ถ้าคุณประสบกับสถานการณ์เช่นนี้หมายความว่าปล่องไฟไม่ได้มีส่วนตัดขวางที่ต้องการ สำหรับอุปกรณ์อิฐที่ทำด้วยมือของตัวเองดัชนีที่ดีที่สุดคือ 26X26 ซม. ท่อโลหะที่หันทางแนวตั้งสามารถทำให้แคบลงได้ เส้นผ่านศูนย์กลางควรมีอย่างน้อย 15 ซม. เพื่อให้แน่ใจว่าอากาศพลศาสตร์ดี
• ควันที่เหยียดออกจากท่อเพิ่มขึ้นไม่สูงพอ เพื่อหลีกเลี่ยงปัญหานี้ท่อของอุปกรณ์จะติดตั้งในลักษณะที่ขอบด้านบนอยู่ที่ความสูง 3 เมตรจากพื้นดิน นี้จะให้ระดับสูงของการลากและการกระจายตัวที่ดีของควันในอากาศ

ข้อสรุป

เป็นที่รู้กันทั่วไปว่าควันที่เกิดจากการเผาไหม้ของถ่านหินหรือฟืนจะปล่อยสารพิษ ดังนั้นการอยู่ใกล้กับเตาหลอมที่ไม่ได้ติดตั้งฝาครอบจึงเป็นอันตรายต่อสุขภาพ คนอาจกลายเป็นเวียนหัว นอกจากนี้เสื้อผ้าเป็นอิ่มตัวอย่างหลีกเลี่ยงไม่ได้ด้วยกลิ่นของการเผาไหม้

เพื่อหลีกเลี่ยงปัญหาเตาอบควรจะเสริมด้วยปล่องไฟ ตามกฎแล้วทำจากโลหะ สารสกัดสำหรับเตาควรทนความร้อนและไม่สึกกร่อน