วิธีที่จะทำให้บรั่นดีวอดก้าและไวน์เชอร์รี่

ไวน์ของเชอร์รี่สามารถทำจากหลากหลายใด ๆ ของผลไม้ชนิดนี้ (สีขาว, สีชมพู, สีเหลืองหรือสีดำ) เครื่องดื่มดังกล่าวมีกลิ่นหอมที่โดดเด่น แต่เนื่องจากเนื้อหาเล็กกรด (โดยประมาณ 0,4-0,45%) และการขาดงานของแทนนินในผลิตภัณฑ์สดมันเป็นความจริงที่ได้รับมักจะอ่อนโยนและไม่แน่นอน ในเรื่องนี้ก็จะทำโดยเฉพาะผู้ที่ชื่นชอบไวน์จะนำเสนอที่มีคุณภาพ

วิธีการทำไวน์ ของเชอร์รี่

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• กรดซิตริก - ช้อนครึ่งขนม;
• เชอร์รี่สุกหลากหลายใด ๆ - 1 กิโลกรัม;
• ระบายความร้อนด้วยน้ำต้ม - 350 มล. ขึ้นอยู่กับ 1 ลิตรของสาโท;
• น้ำตาล - 0.9-1.9 กก. (อุปกรณ์เสริม)

เตรียม:

เชอร์รี่ไวน์ทำในทางเดียวกันว่าเป็นเครื่องดื่มเชอร์รี่ที่คล้ายกัน แต่ก็เป็นที่พึงปรารถนาที่จะเพิ่มผลไม้เล็ก ๆ น้อย กรดซิตริก ดังนั้น 1 กิโลกรัมของเชอร์รี่จะได้รับการล้างที่จะบีบออกทั้งหมดกระดูกเบอร์รี่แล้วโขลกเยื่อกระดาษและบีบมันด้วยผ้ากอซ ถัดจากน้ำผลไม้เพื่อเพิ่มน้ำตาลน้ำเดือดเย็นและกรดซิตริก การเตรียมสาโทคุณต้องเทลงในขวดแก้วหรือขวดและปล่อยให้หมัก 27-30 วัน หลังจากขั้นตอนการ churning หยุด, เชอร์รี่ไวน์ยืนยังคงจำเป็นต้องใช้ประมาณ 5 วันแล้วอย่างรอบคอบเทลงในภาชนะที่สะอาดออกจากตะกอนที่ด้านล่าง ขวดที่เต็มไปแนะนำให้ปิดจุกและใส่ในที่เย็น (6-8 ° C) เป็นเวลา 2 เดือน

Infusion ของเชอร์รี่ได้รับไม่น้อยกว่ากลิ่นหอมไวน์ นอกจากนี้เช่นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์เข้มข้นเตรียมง่ายและรวดเร็วมาก

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• น้ำตาล - 500 กรัม;
• เชอร์รี่สุกสีดำ - 1 กิโลกรัม
• วอดก้า 40% - 1 ลิตร;
• น้ำดื่ม - 0.5 ลิตร

ขั้นตอนการเตรียม

เชอร์รี่สุกควรจะทำความสะอาดล้างลบหลุมและเทลงในขวด ในภาชนะที่แยกต่างหากเป็นสิ่งจำเป็นที่จะผสมวอดก้ากับการดื่มน้ำแล้วเทของเหลวที่เกิดกับผลเบอร์รี่สดพวกเขาเกิดการอุดตันอย่างดีและวางบน 11 วันในที่มืดอบอุ่น หลังจากบรั่นดีนี้แนะนำสายพันธุ์ผ่านผ้าลงในขวดที่สะอาด นอกจากนี้ในขวดคุณจะต้องเพิ่มน้ำตาลและทั้งหมดจะถูกเขย่าอย่างดี อาหารควรจะปกคลุมด้วยผ้าโปร่งใส่ในสถานที่อบอุ่นมืดว่า 1 สัปดาห์ หลังจากวันที่ 7 มีความจำเป็นต้องระบายน้ำของเหลวและให้ยืนในตู้เย็นเป็นเวลา 24 ชั่วโมง

เชอร์รี่ Moonshine

ผลเบอร์รี่ควรจะออกกระดูกทั้งหมดและบดเนื้อใส่ในขวดครอบคลุมที่มีฝาปิดและใส่ในสถานที่อบอุ่นในระดับปานกลาง ภายใน 2 วันเชอร์รี่ต้องตื่นเต้นเป็นระยะ ๆ กระดูกจากผลเบอร์รี่จะไม่แนะนำให้โยนออกไปเช่นที่พวกเขาแนบชงอัลมอนด์รส เป็นที่พึงประสงค์ที่จะแยกตำในครก ในตอนท้ายของ churning เยื่อกระดาษที่จะผสมกับกระดูกแล้วแซง

หากคุณเคยแห้งเชอร์รี่แล้วจากนั้นคุณสามารถจัดเตรียมเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่แข็งแกร่ง การทำเช่นนี้คุณต้องการที่จะแยกเบอร์รี่จากเมล็ดโดยการแช่ในน้ำร้อน หากคุณต้องการที่จะก่อรสชาติบดเชอร์รี่ที่ดีที่สุดในครก หลังจากนี้มีความจำเป็นต้องทำซ้ำขั้นตอนเช่นเดียวกับที่กล่าวไว้ข้างต้น