วิธีการหลายสตูกระต่ายในครีม?

อาหารที่ทำจากเนื้อกระต่าย, เปิดออกมากอร่อยและน่ารับประทาน พวกเขาจะอุทธรณ์ไปยังไม่เพียง แต่ผู้ใหญ่ยังเด็ก สิ่งที่สำคัญคือต้องรู้วิธีการปรุงอาหารพวกเขา เพราะมันมีผลต่อรสชาติของเนื้อ ดังนั้นวิธีการที่จะนำออกกระต่าย? คำถามนี้เป็นเรื่องง่ายที่จะตอบเพราะแต่ละสูตรระบุระยะเวลาหนึ่ง

ไม่ว่าจะเป็นเนื้อกระต่ายเป็นที่นิยม

กระต่ายหลายศตวรรษได้รับการพิจารณาชนิดที่ดีที่สุดของเนื้อสัตว์ ผลิตภัณฑ์นี้เมื่อเตรียมอย่างถูกต้องจะได้รับไม่เพียงอร่อย แต่ยังอ่อนโยนและใช้งานง่าย เนื้อกระต่าย - มีประโยชน์และมีคุณค่าทางโภชนาการ แต่แม้จะมีข้อดีของผลิตภัณฑ์นี้เป็นที่ต้องการสูง นี้สามารถอธิบายได้ด้วยความจริงที่ว่าเนื้อกระต่ายไม่เป็นใช้ได้เป็นหมูหรือไก่ นอกจากนี้ในการเตรียมผลิตภัณฑ์ดังกล่าวสามารถที่จะไม่ได้ทั้งหมด หลายคนไม่ทราบวิธีการที่จะนำออกกระต่าย

คุกเนื้อชนิดนี้จะมีสีขาวและไวน์แดง, ครีม, เบียร์, นมวางมะเขือเทศซุปมิโสะต่างๆและอื่น ๆ ในฐานะที่เป็นซอสที่คุณสามารถเลือกผลิตภัณฑ์ที่มากที่สุดเช่น

คุณสมบัติการปรุงอาหาร

ก่อนที่จะตอบคำถามที่ว่าจะนำออกกระต่ายก็ควรจะชี้แจงสิ่งที่ชนิดของคุณสมบัติของการเตรียมการมี ดังนั้นที่นี่มีกฎไม่กี่:

1. ก่อนที่จะเตรียมความพร้อมเนื้อกระต่ายต้องแช่เป็นเวลาหลายชั่วโมงในน้ำเย็น
2. ก่อนที่จะดับเพลิงสินค้าจะต้องทอดในเนย เท่านั้นแล้วสามารถสตูกระต่ายในซอส, สุรา, ครีมหรือน้ำซุป หากคุณไม่ได้จานเสร็จแล้วจะ dryish เล็กน้อย
3. สตูว์กระต่ายแนะนำเฉพาะในความร้อนต่ำหรือขนาดกลาง มิฉะนั้นโครงสร้างอ่อนโยนยุบเส้นใย
4. เพื่อตรวจสอบอายุของสัตว์สามารถสีของเนื้อ หนุ่ม - สีอ่อนชมพูและในผู้ที่มีอายุมากกว่า - สีชมพูเข้ม ในกรณีแรกที่คุณสามารถแช่เนื้อสัตว์ในน้ำนมหรือเวย์ ถ้าเนื้อเป็นสีเข้มเพื่อวัตถุประสงค์เหล่านี้มันจะดีกว่าที่จะใช้ดองซึ่งในองค์ประกอบมีน้ำส้มสายชู
5. เพื่อให้จานพร้อมรสชาติเดิมและรสชาติเพิ่มเครื่องเทศ มันเป็นที่ดีที่สุดที่จะนำออกกระต่ายด้วยใบโหระพา, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, พริกไทยดำ, ใบกระวาน, กานพลู, กระเทียมและโรสแมรี่

กระต่ายในครีมกับแชมเปญ

และสตูว์กระต่ายหลายวิธีด้วยครีมเปรี้ยวในแชมเปญ? ครั้งแรกที่คุณจะต้องเตรียมอาหารทุกอย่าง สำหรับการปรุงอาหารเนื้อสัตว์ที่ต้องใช้:

1. กระต่าย - 2 ซาก
2. หัวหอม - 5 หัว
3. เห็ด - 50 กรัม
4. ครีมน้ำมันตาม - 150 กรัม
5. ครีม - 250 กรัม
6. แชมเปญ - 1 ขวด
7. มะนาว - 1 ชิ้น
8. น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน
9. แป้ง
10. เกลือ
11. ใบลอเรล
12. ผักชีฝรั่งและพริกไทย

ขั้นตอนการปรุงอาหาร

เพื่อเริ่มต้นการแช่ซากกระต่ายและจากนั้นจะตัดพวกเขาแบ่งออกเป็นส่วน เนื้อสัตว์ควรพริกไทยและเกลือและโรยด้วยแป้งเบา ๆ แพนควรจะวางอยู่บนกองไฟ มันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะเทน้ำมันพืชและนำชิ้นส่วนของเนย ส่วนผสมนี้จะต้องทอดกระต่ายในทุกด้าน หัวหอมควรจะทำความสะอาดและหั่นเป็นแหวนครึ่ง เห็ดควรมีการสับ พวกเขาสามารถตัดครึ่ง หัวหอมและเห็ดจะต้องเคี่ยวในกระทะที่แยกต่างหากโรยทุกอย่างด้วยน้ำมะนาว ที่นี่เรายังควรเพิ่มเครื่องเทศ, ผักชีฝรั่ง, ชิ้นส่วนของเนื้อสัตว์และแชมเปญ

ขั้นตอนสุดท้าย

ผลิตภัณฑ์หลนควรได้รับการคุ้มครองเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง หลังจากนั้นเนื้อกระต่ายจะต้องออกและซอสยังคงต้ม แล้วคุณจะต้องเพิ่มการแพนและเคี่ยวจนเป็นครีมจนกว่าปริมาณของของเหลวจะลดลงครึ่งหนึ่ง ซอสแล้วควรลบจากความร้อน เข้าเศษของเนยเบา ๆ ทั้งหมดตีขึ้น ซอสใส่ในไฟและนำไปต้มขณะที่ยังคงปัด บนแผ่นออกวางชิ้นส่วนของเนื้อสัตว์ หลังจากนั้นเทซอสกระต่ายร้อนและปรุงแต่งด้วยสีเขียว อาหารจานอร่อยพร้อม!

กระต่ายกับสมุนไพร

วิธีการหลายสตูกระต่ายในครีมเปรี้ยวด้วยสมุนไพร? ทุกอย่างขึ้นอยู่กับสิ่งที่กำลังการผลิตจะใช้สำหรับการปรุงอาหารเนื้อสัตว์ ในกรณีนี้ก็จะแนะนำให้นำผลิตภัณฑ์ทั้งหมดลงในหม้อ การปรุงอาหารเนื้อสัตว์ที่มีสมุนไพรที่คุณต้องการ:

1. น้ำซุปไก่ - 500 มล.
2. เปรี้ยว - 250 มล.
3. กระเทียม - 2 กลีบ
4. หัวหอม - 2 หัว
5. กระต่าย - 1 นก
6. น้ำส้มสายชู - 1 หยด
7. บัตเตอร์ครีม - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน
8. เกลือ
9. มาจอแรม
10. พริกไทย
11. ดอกโรสแมรี่

วิธีการปรุงอาหารกระต่าย

ซากควรจะตัดเป็นชิ้นส่วนและจากนั้นแช่ ด้วยเหตุนี้การลดลงของน้ำส้มสายชูควรจะเจือจางด้วยน้ำ วิธีการแก้ปัญหาที่เกิดต้องเต็มไปด้วยเนื้อสัตว์ น้ำสามารถเติมเงินในกรณีที่จำเป็น เนื้อสัตว์ควรได้รับการคุ้มครองอย่างสมบูรณ์กับของเหลว กระต่ายควรจะปล่อยให้เปื่อยยุ่ยสำหรับ 40-60 นาที หลังจากนั้นน้ำจะต้องมีการระบายน้ำและเนื้อสัตว์จะแห้ง

วางบนกระทะไฟที่มีด้านล่างหนาแล้วเทลงในส่วนผสมของน้ำมันพืชและเนย เมื่อไขมันมีอุณหภูมิสูงขึ้นคุณจะต้องนำชิ้นส่วนกระต่ายและค่อยๆทอดในทุกด้านจนเป็นสีน้ำตาลทองแสง หัวหอมเปลือกและหั่นเป็นแหวนครึ่ง นอกจากนี้ยังจำเป็นที่จะทอดจนเป็นสีน้ำตาลทอง เนื้อกระต่ายที่จะลิ้มรสด้วยเกลือและพริกไทยและโรยด้วยสมุนไพร

วิธีการต้มเนื้อ

มากที่สุดเท่าที่สตูกระต่ายในครีมในกระทะหรือหม้อ? ภาชนะที่ต้องเพิ่มขึ้นทุกชั้นของผลิตภัณฑ์ มันเป็นเรื่องที่วางอยู่บนชั้นล่างของเนื้อสัตว์เพิ่มครึ่งครีมและบดกลีบกระเทียมและจากนั้นปิดชั้นหอมทั้งหมด ดังนั้นจึงมีความจำเป็นที่จะต้องสลับผลิตภัณฑ์จนทุกคนจะอยู่ในถัง แล้วคุณจะต้องเทน้ำซุปสตูว์และใส่จาน

เมื่อนำมาใช้เพื่อเตรียมความพร้อมหม้อน้ำกระต่าย, การรักษาความร้อนควรมีอายุการใช้ 1-1.5 ชั่วโมง ถ้าจานถูกตุ๋นในกระทะก็จะใช้เวลาสองเท่าของเวลามาก

เช่นเดียวกับสตูว์กระต่ายในครีมกับมันฝรั่ง

นี้เป็นหนึ่งในอาหารที่นิยมมากที่สุด มันสามารถเตรียมเป็นอาหารจานหลักเช่นเดียวกับตารางเทศกาล นี้จะต้องมี:

1. 1.2 กก. เนื้อกระต่าย
2. 1 กิโลกรัมของมันฝรั่ง
3. 1.5 ถ้วยของครีม
4. แป้ง 100 กรัม
5. 2.5 หัวหอม
6. 1 แพ็คของเนย
7. ใบกระวานพริกไทยเกลือ

เกี่ยวกับจำนวนขององค์ประกอบที่จะได้รับ 4-5 เสิร์ฟสำหรับผู้ใหญ่

ขั้นตอนของการเตรียมความพร้อมของ multivarka

เนื้อสัตว์ควรจะเริ่มต้นการซัก มันจะต้องพอดีกับด้านล่างของชาม multivarki ในชั้นหนึ่ง ในขั้นตอนนี้เนื้อและเครื่องเทศฤดูกาลแนะนำสมุนไพรต่างๆ Multivarku ควรจะถูกโอนไปยัง "อุ่นเครื่อง" โหมดและจากนั้นเลือก "เบเกอรี่" ไม่กี่นาที หลังจากนั้นชามควรจะใส่เนยเพื่อที่ว่ามันจะละลาย กระต่ายเนื้อแป้งโรยเล็ก ๆ น้อย ๆ แล้ววางใน multivarku หัวหอมควรจะทำความสะอาดและหั่นเป็นแหวนครึ่ง นอกจากนี้เขายังถูกขังอยู่ในชามที่มีใบกระวาน

มันฝรั่งควรจะทำความสะอาดและหั่นเป็นชิ้น หัวจะใส่ที่ด้านบนของเนื้อสัตว์และโรยด้วยเครื่องเทศ จากนั้นก็ใส่ถ้วยน้ำและ 200 มล. ครีม วิธีการดับ กระต่ายครีมเปรี้ยวใน multivarka หรือไม่? แรกที่คุณต้องเลือกโหมดที่เหมาะสม ในกรณีนี้พอดีกับฟังก์ชั่น "ดับ" จับเวลาจะได้รับการตั้งค่าให้ 02:00

ในเตาอบ

เนื้อกระต่ายสามารถปรุงสุกในเตาอบ จำนวนของชิ้นส่วนเริ่มต้น เบเกอรี่สามารถสร้างขึ้นด้วยกระดาษฟอยล์หรือวางอาหารเข้าไปในแขนเสื้อ สูตรนี้จะช่วยให้คุณได้อย่างรวดเร็วและราคาไม่แพงทำให้อาหารอร่อยและความพึงพอใจ ดังนั้นเท่าใดสตูกระต่ายในครีมกับเด็ก? มักจะอยู่ในประเภทของเตาอบนี้เนื้อปรุงอาหารได้อย่างรวดเร็ว พอ 60 นาที อุณหภูมิควรอยู่ระหว่าง 180 องศาเซลเซียสและสูงกว่า

นั่นเป็นความลับทั้งหมด!