วิธีการปรุงอาหารถั่วอย่างรวดเร็ว

พืชตระกูลถั่วอุดมไปด้วยโปรตีน นั่นเป็นเหตุผลที่พวกเขาเป็นส่วนหนึ่งของอาหารจำนวนมากมังสวิรัติจำเป็นต้องรวมถั่วในอาหารของพวกเขา ในการปรุงอาหารมีอาหารอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการมากมายซึ่งเป็นหนึ่งในวัตถุดิบหลักคือถั่วถั่วและตัวแทนอื่น ๆ ของครอบครัวนี้ แต่วิธีการอย่างรวดเร็วในการปรุงอาหารถั่วถั่วและถั่ว?

มีวิธียาย - แช่ถั่วสำหรับคืน แต่ในตอนเช้าก็จะพร้อมที่จะปรุงอาหารได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย นอกจากนี้ถ้าถั่วมีมากกว่าเก็บไว้ในน้ำการหมักอาจเริ่มต้น ตัวเลือกที่เหมาะสำหรับการแช่คือทุกๆ 2-3 ชั่วโมงเปลี่ยนน้ำที่แช่ถั่ว เนื่องจากน้ำจะบวมด้วยวิธีนี้น้ำจึงควรเพิ่มเป็นครั้งคราว ไม่ควรปรุงถั่วในน้ำที่แช่ วิธีการปรุงอาหารถั่วนี้น่าเบื่อและไม่ลงตัวในเวลา

แช่ไม่ได้เป็นวิธีที่เร็วที่สุดในการปรุงถั่ว เป็นเรื่องที่ดีที่หัวที่สว่างสดใสยังคงมีตัวเลือกมากมายสำหรับการปรุงอาหารอย่างรวดเร็วของถั่วและถั่วอื่น ๆ

วิธีการปรุงอาหารได้อย่างรวดเร็วถั่ว: วิธีแรก

เราหลับไปกับถั่วที่มีเบื้องต้นสัมผัสมันและล้างออกจากขยะในกระทะและเราเทน้ำเดือดนาทีดังนั้นเมื่อสามสิบสี่สิบ หลังจากนั้นให้ระบายน้ำและเพิ่มเกลือและช้อนโต๊ะ 2-3 ช้อนโต๊ะน้ำมันดอกทานตะวัน (หรือผักอื่นที่อยู่ใกล้มือ) อีกครั้งเท น้ำเดือด มากเพื่อให้ถั่วถูกปิดอย่างสมบูรณ์ เราใส่ไฟ (เล็ก) และดูว่าน้ำมีเพียงพอในกระทะ ที่ต้มขึ้นมันเป็นไปได้ที่จะเพิ่มของเหลว แต่ก็เป็นเพียงเล็กน้อย

วิธีการปรุงอาหารถั่วได้อย่างรวดเร็ว: วิธีที่สอง

ใช้อุปกรณ์และอุปกรณ์ที่มีอยู่ทุกวันนี้ในห้องครัวทุกห้อง ตัวอย่างเช่นหม้อหุงความร้อนเตาอบไมโครเวฟ aerogrill และเครื่องใช้ไฟฟ้าที่มีประโยชน์อื่น ๆ ที่ทุกครัวเรือนต้องการซึ่งจะช่วยให้ชีวิตของเราเป็นไปอย่างสะดวกสบาย ข้อมูลเกี่ยวกับ วิธีการชงถั่วอย่างถูกต้อง ในอุปกรณ์ดังกล่าวสามารถเก็บรวบรวมได้จากคำแนะนำแก่พวกเขารวมทั้งจากเวิลด์ไวด์เว็บ

วิธีที่สามในการทำถั่วได้อย่างรวดเร็ว

ด้วยตัวเลือกนี้จะใช้โซดา เฉพาะที่ควรจะใช้อย่างแท้จริงด้วยการหยิกหรือที่ปลายมีด ไปไกลเกินไปกับปริมาณโซดาคุณจะได้ถั่วที่ปรุงสุกไม่ได้ แต่เป็นข้าวต้มจากมัน ถ้าโซดาถูกเติมเข้าไปในน้ำมากถั่วก็แตกออกและเดือด

วิธีการปรุงอาหารได้อย่างรวดเร็วถั่ว: วิธีที่สี่

ด้วยวิธีนี้ในการปรุงอาหารถั่วถั่วจะเทลงในน้ำและนำไปต้ม จากนั้นน้ำผสานอย่างรวดเร็วและถั่วจะเต็มไปด้วยน้ำเย็นอีกครั้งและมีการชงไว้แล้วจนกว่าจะพร้อม วิธีนี้จะช่วยลดเวลาในการทำครัวลงครึ่งหนึ่ง

วิธีที่รวดเร็วในการปรุงอาหารถั่ว: วิธีที่ห้าเพียงเล็กน้อยที่น่าเบื่อ แต่เร็ว

มันคล้ายกับที่สี่ แต่แตกต่างกันในที่เทด้วยน้ำเย็นซ้ำหลายครั้งจนถั่วจะกลายเป็นใช้งานได้ ถั่วที่ล้างแล้วจะใส่ในกระทะและเทลงในน้ำ (ไม่ว่าจะร้อนหรือเย็น) เพื่อให้เมล็ดถั่วปกคลุมเล็กน้อย หลังจากนำไปต้มให้ห้าถึงสิบนาทีในการเทและอีกครั้งเทน้ำเย็น และดังนั้นหลายครั้ง: เดือด 5-10 นาที - เติมน้ำเย็น - และอีกครั้งเพื่อต้มและ 5-10 นาทีปรุงอาหาร ความลับของวิธีนี้คือถั่วต้มดูดซับของเหลว น้ำจะเล็กลงและดังนั้นจึงจำเป็นต้องเพิ่มอย่างต่อเนื่อง

สิ่งสำคัญ - กับวิธีการปรุงอาหารของถั่วทั้งหมดไม่ได้เกลือที่จุดเริ่มต้นของการปรุงอาหารเนื่องจากความไม่ชอบมาพากลของมันคือในน้ำเกลือถั่วยังคงแข็งเป็นเวลานาน ควรเพิ่มเกลือในตอนท้ายของการปรุงอาหาร

แต่น่าเสียดายเช่นถั่วมีประโยชน์และมีคุณค่าทางโภชนาการที่ใช้เป็นจานด้านส่วนผสมในสลัด ฯลฯ ไม่ได้ใช้ในรูปแบบดิบ ถั่วดิบมีสารที่สามารถนำไปสู่ความมึนเมาของร่างกายได้ ดังนั้นจึงต้องสุก แต่สิ่งที่เป็นผลมาจากซุปถั่วที่อุดมไปด้วยสิ่งที่สลัดสามารถทำจากมัน! ถั่วโดยเฉพาะอย่างยิ่งในความต้องการในช่วงวันที่อดอาหาร เพราะเป็นคลังของสังกะสีฟอสฟอรัสทองแดงโพแทสเซียมโปรตีน ถั่วเป็นผลิตภัณฑ์ที่ขาดไม่ได้สำหรับคนจำนวนมาก