วิธีการปรุงอาหารคาเวียร์คาเวียร์? สูตรทำอาหาร

วิธีการใช้คาเวียร์สีแดงหรือสีดำทุกคนรู้ อาหารอันโอชะนี้มีค่า แต่คาเวียร์ของปลาแม่น้ำที่แตกต่างกันได้รับให้เราไม่มีอะไรที่พวกเขากล่าวว่าในการโหลด จะทำอย่างไรกับมัน โยนมันไปหรือให้แมว? อย่าเร่งด่วน! ในบทความนี้เราจะบอกคุณว่าสามารถปรุงสุกจากคาเวียร์คาเวียร์ได้อย่างไร และแน่นอนเรามาแบ่งปันสูตรกันเถอะ ในรูปแบบดิบของผลิตภัณฑ์นี้ซึ่งแตกต่างจากไข่คาเวียร์ของปลาปลาสเตอร์เจียนและปลาแซลมอนไม่อร่อยเกินไป เพราะความเพียรของมันแมวที่หิวกระหายแม้กินด้วยความไม่เต็มใจ ดังนั้นจึงมีความเห็นว่าไข่ปลาคาเวียร์เป็นสัตว์ที่มีพิษ แต่นี่เป็นตำนาน ถ้าคุณปรุงอาหารคาเวียร์ในลักษณะพิเศษคุณสามารถทำอาหารอร่อยมากมายจากมัน วิธีที่สำคัญที่สุดก็คือการดอง ด้านล่างเราจะพูดถึงเขา แต่นอกเหนือจากการดองคาเวียร์ของปลาในแม่น้ำแล้วคุณสามารถสูบบุหรี่ทำอาหารทอดทำแพนเค้กแพนเค้กจากแพนเค้กได้ หลังจากอ่านบทความของเราแล้วคุณสามารถเลือกสูตรอาหารที่ถูกต้องได้

เกลือ วิธีที่ง่ายที่สุด

ในร้านค้าคุณสามารถหาไหเต็มไปด้วยคาเวียร์สีขาว มันเป็นหอกปลาคาร์พแฮร์ริ่ง percid แน่นอนในลักษณะที่เธอไม่ได้เป็นสมาร์ทเป็นคาเวียร์สีแดงหรือสีดำ แต่คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของน้อยกว่าเหล่านี้อร่อย โปรตีนกรดไขมันโอเมก้า 3 ฟอสฟอรัสโพแทสเซียมกรดโฟลิควิตามิน - สารเหล่านี้ทั้งหมดมีไข่ปลาคาเวียร์ วิธีปรุงอาหารที่บ้านผลิตภัณฑ์นี้? นี่คือสูตรที่ง่ายที่สุด ขั้นแรกคุณต้องล้างไข่ออกจากแผ่นฟิล์มและล้างออกด้วยน้ำสะอาด จากนั้นใส่ในชามและเกลือเพื่อลิ้มรส ผสมกับการเคลื่อนไหววิปปิ้ง บนพื้นผิวควรจะมีโฟมเป็นประกาย ปล่อยทิ้งไว้สิบนาที จากนั้นเราจะเท 2-3 หรือช้อนของน้ำมันพืชใด ๆ อีกครั้งเราจะเอามันด้วยส้อม ถ่ายลงในขวดแก้วที่สะอาดและแห้ง ทอดน้ำมันพืชเพื่อให้ครอบคลุมคาเวียร์ประมาณครึ่งเซนติเมตร ไม่ผสมอีกต่อไป ปิดฝาปดและใสในตูเย็น ในห้าวันอาหารอันโอชะของคุณพร้อมแล้ว

วิธีอื่นในการดองหรือวิธีการปรุงอาหารคาเวียร์ในบ้าน

วิธีนี้สืบทอดวิธีการทางอุตสาหกรรม ก่อนอื่นเราจะทำน้ำดอง เทลิตรน้ำใส่หม้อและเท 2 ช้อนโต๊ะเกลือลงในหม้อ วางมันลงบนกองไฟ เมื่อน้ำอุ่นให้เพิ่มใบลอเรลสองใบถั่วลันเตาสิบสีดำและพริกสี่สีสันที่แหลมคม นำหมักไปต้มและปรุงอาหารเป็นเวลายี่สิบนาที ในช่วงเวลานี้เราจะล้างคาเวียร์จากคอนแม่น้ำ ปล่อยให้เป็นอิสระจากภาพยนตร์ วางไว้ในกระทะ เติมน้ำดอง (แต่ไม่เดือด) มาชงเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง หลังจากนั้นเราจะใส่ผ้าโปร่งและผ้ากันเปื้อน น้ำดองจะระบายน้ำเราจะแยกใบลอเรลและพริกไทย ใส่คาเวียร์ลงในชามโลหะแล้วใส่ลงในอ่างน้ำ (นั่นคือเราวางไว้ในน้ำเดือดในกระทะขนาดใหญ่) กวนอย่างสม่ำเสมอและอุ่นเครื่องเป็นเวลา 20 นาที คาเวียร์ควรพร้อมและเป็นสีขาว ให้เพิ่มตามต้องการและเพิ่มน้ำมันพืชเล็กน้อย

ขนมขบเคี้ยวอะไรที่สามารถทำจากผลิตภัณฑ์นี้ได้? ความคิดไม่กี่

ดังนั้นที่เป็นของเราคือเกลือคาเวียร์ของคอน วิธีการปรุงอาหารว่างจากผลิตภัณฑ์นี้ การผสมผสานที่ลงตัวคือเคี้ยวคาเวียร์และขนมปังข้าวไรย์ คุณสามารถแพร่กระจายด้วยเนยและวางไข่ที่ด้านบน อาหารเรียกน้ำย่อยนี้อร่อยมาก ต้มไข่ลวก ล้างตัดให้เท่าครึ่งและครึ่ง นำไข่แดงลงในชาม เราผสมกับคาเวียร์เค็ม ใส่มันกลับเข้าไปในช่องว่างของโปรตีน วางมายองเนสเล็กน้อยไว้ด้านบน อาหารเรียกน้ำย่อยพร้อมแล้ว มีแคลอรี่เพียง 60 แคลอรี่เท่านั้นจึงเป็นขนมขบเคี้ยวที่ยอดเยี่ยม นอกจากนี้คุณยังสามารถปรุงอาหารเนยคาเวียร์ เพียงผสมส่วนผสมทั้งสองอย่างเพื่อให้ได้ระดับความเค็มที่ต้องการ ควรหล่อลื่นน้ำมันดังกล่าวด้วยแครกเกอร์

Ikryannik

นี้เป็นจานรัสเซียเดิม และถ้าคุณกำลังสงสัยว่าวิธีการปรุงอาหารคาเวียร์คาเวียร์คุณต้องจำสูตรโบราณนี้ จากการล้าง yastykov (polkilo) เราแยกธัญพืชเกลือและส่งพวกเขาไปที่ตู้เย็นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง เราเอาชนะไข่ที่ความเร็วต่ำสุด เราเพิ่มไข่พริกไทยสองใบ ตีอีกครั้ง เทแป้งและมะม่วงสามช้อนโต๊ะ ผัดของเหลวเช่นแป้งแพนเค้ก เตาในกระทะน้ำมันพืช เราเสิร์ฟพร้อมกับครีมเปรี้ยว

คาเวียร์ทอด

ความเข้มข้นที่เฉพาะเจาะจงของผลิตภัณฑ์จะหายไปได้อย่างสมบูรณ์ในระหว่างการอบความร้อน ดังนั้นถ้าคุณกำลังคิดเกี่ยวกับวิธีการปรุงอาหารคาเวียร์ของไข่ปลาคาเวียร์ แต่ไม่ต้องการให้เกลือ (เพราะคุณต้องรอห้าวันสำหรับอาหารอันโอชะ) ทอดมัน ในเวลาเดียวกันคุณจะได้รับการช่วยเหลือจากขั้นตอนที่ลำบากในการดึงธัญพืชออกจาก yastyks เพียงแค่ล้างถุงที่มีไข่ ในจานเล็ก ๆ เตรียมขนมปังจากแป้งเกลือและพริกไทย ดีที่เราม้วนในส่วนผสม yastyki ต้มกระทะด้วยเนยละลายมาก ทอดเป็นเวลาสองนาทีในแต่ละด้าน โหลหรือมะเขือเทศเชอร์รี่หนึ่งโหลจะล้างและหั่นครึ่ง เพิ่มลงในกระทะ ลองทำอาหารอีก 2 นาทีเพื่อให้น้ำมะเขือเทศ วางไข่และมะเขือเทศลงในชามที่อบอุ่น ในกระทะเราเทเพียงเล็กน้อยครึ่งแก้วไวน์ขาวแห้ง นำไปต้มและปรุงอาหารเล็กน้อย (เป็นเวลาหนึ่งนาที) Polem กับจานซอสนี้

เบอร์เกอร์

หากคุณกำลังคิดจะปรุงอาหารคาเวียร์สำหรับปลาที่สองคุณสามารถใช้สูตรต่อไปนี้ได้ ปลากระเจี๊ยบอร่อยน่าลิ้มลองคล้ายกับปลา เราล้างไข่และปล่อยพวกเขาออกจาก yastaks เกลือแล้วโรยหน้าด้วยพริกไทยดำหอมใหญ่ที่สับและผักชีฝรั่ง การอบด้วยความร้อนคาเวียร์จะแห้งและหนาแน่น ดังนั้นเราจะนำลงในพื้นดิน 50 กรัมกะหล่ำปลีดอง แต่ก่อนเราจะสับละเอียดพร้อมกับหลอดไฟและสามง่ามของกระเทียม (สำหรับ 400-450 กรัมของไข่ปลา) เพื่อป้องกันไม่ให้เนื้อสับกระจายไปทั่วกระทะเราจะใส่ไข่หนึ่งหรือสองฟองหนึ่งช้อนเต็มกับรำข้าวสาลีและแป้งเล็กน้อย เราผสมทุกสิ่งทุกอย่างกับการเคลื่อนไหวของวิปปิ้ง เนื้อสับควรมีความสม่ำเสมอของครีมเปรี้ยว เรานำไปทอดในขนมปังจากแป้งเค็มหรือบิสกิต ทอดจากด้านต่างๆในน้ำมันพืช

cutlets อาหาร

เมื่อต้องการทำคาเวียร์คาเวียร์แสนอร่อยให้ทำตามสูตรก่อนหน้านี้ จานปรุงสุกในนั้นมากเกินไปกินได้ แต่สำหรับอาหารโภชนาการมีวิธีการปรุงอาหารอื่น จากปลาคาเวียร์ ทอดผลิตภัณฑ์จนสีน้ำตาลแดง ใส่เนยแข็งลงในจานอบ เป็นที่พึงปรารถนาที่จะวางให้แน่นกัน ห้าสิบกรัมของครีมเปรี้ยวเจือจางด้วยนม นี้น้ำซอสเหลวจะกรอก cutlets เราใส่ในเตาอบประมาณสี่ชั่วโมง ห้านาทีก่อนสิ้นสุดเวลาการปรุงอาหารที่กำหนดเราจะใส่จานชีสขูด

วิธีการปรุงอาหารคาเวียร์คาเวียร์? มันง่ายมาก ทำให้เด็กทารก!

อาหารประจำชาติของรัสเซียมักใช้ปลา บรรพบุรุษของเราปรุงสุกคาเวียร์จากหลายวิธี ตัวอย่างเช่นพวกเขาทำมาจากหม้อปรุงอาหารแสนอร่อยของเธอ เราล้างไข่และปล่อยให้เป็นอิสระจากภาพยนตร์ ในกรณีของนกกระยางนี่ง่ายกว่าหอก คาเวียร์สามารถคัดลอกเพียงจาก yastykov ด้วยส้อม ใส่ผลิตภัณฑ์ลงในโถผสม เราขับรถในที่นั่นไข่ - ขึ้นอยู่กับจำนวนของไข่สองหรือสามชิ้น เราเทนม สัดส่วนของมันยังขึ้นอยู่กับปริมาณของส่วนผสมหลัก หนึ่งช้อนโต๊ะนมควรไปที่หนึ่งไข่ เราจะบอกทุกอย่างเพื่อลิ้มรส คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบได้ เริ่มต้นการปั่นป่วน เราหักเหรูปแบบที่ทนไฟกับเนย มาผสมกันเถอะ ก่อนหน้านี้ ikryanitsu ปรุงสุกในเตาอบของรัสเซีย แต่ตอนนี้เราสามารถทำมันในเตาอบและแม้กระทั่งในไมโครเวฟ หากคุณต้องการใช้เตาไมโครเวฟให้วางเครื่องไว้ที่กำลังไฟสูงสุดและตัวจับเวลา - ประมาณ 5-7 นาที ในช่วงกลางของกระบวนการเปิดประตูเตาอบและผสมเนื้อหาของแม่พิมพ์ รับหม้อปรุงอาหารแสนอร่อยที่มีเปลือกกลม

ตอนนี้คุณรู้วิธีการปรุงอาหารคาเวียร์คาเวียร์ จากผลิตภัณฑ์นี้คุณยังสามารถอบแพนเค้กและแพนเค้ก