วิธีการตกแต่งวุ้นสำหรับปีใหม่ด้วยมือของตัวเอง (ภาพ)

อาหารควรจะไม่เพียง แต่อร่อยและมีสุขภาพดี แต่ยังสวยงามยื่นการออกแบบเดิม - กับกฎดังกล่าวจะไม่มีใครเถียงใช่มั้ย? นั่นคือเหตุผลที่แม่บ้านหลายคนก่อนที่การเฉลิมฉลองโดยเจตนายาวและยากที่จะเป็นพิเศษเพื่อเตรียมความพร้อมวิธีการตกแต่งจาน หลังจากที่ทุกคนแม้ว่าจานไม่ได้ค่อนข้างได้รับ แต่ได้รับการตกแต่งอย่างประณีตลักษณะของมันวิลไฮดข้อบกพร่องทั้งหมดของรสชาติ

งูพิษบทกวี

หลักสูตรหลักของส่วนแรกของเทศกาลที่ไม่มีข้อสงสัยเป็นกล้ามเนื้อ เขามีความภาคภูมิใจของสถานที่ในหมู่ อาหารว่างเย็น, สลัดและแซนวิช, ไส้กรอกชีสและการตัด แต่แน่นอนต้องรู้วิธีการปรุงอาหารและวิธีการตกแต่งวุ้น อาหารที่มีอยู่ในเกือบทุกอาหารยุโรป ปรุงอาหารเนื้อกวางเขา, สัตว์ปีก, เนื้อหมูและเนื้อวัว, กระต่าย, ปลาและกุ้งแม้กระทั่ง

จากการตั้งค่าเริ่มต้นของผลิตภัณฑ์และกำหนดวิธีการในการตกแต่งวุ้นที่วางอยู่บนด้านล่างของแม่พิมพ์หรือแผ่นเทน้ำซุปบาง เราทราบในการผ่าน: ถ้าคุณใช้เมื่อปรุงอาหาร หูหมู และเท้าหรือขาและหางของเนื้อวัว, เนื้อหรือไก่ indyusheche น้ำซุปมีการจัดสรรตัวแทนก่อเจลที่เพียงพอและเขากลายเป็นที่อุดมไปด้วยสีเหลืองทองและโปร่งใสพิเศษ และแล้วคำถามของวิธีการในการตกแต่งเยลลี่ที่จะสามารถแก้ไขได้มากเพียง: ไม่กี่ชิ้นของแครอทหรือก้านไม่กี่สีเขียวจะทำให้จานที่มีอยู่แล้วดูสง่างาม

เมื่อใช้เจลาตินที่ควรจะเรียบร้อยใส่ไว้ในน้ำซุปเพื่อให้ของเหลวไม่ได้กลายเป็นโคลน และสีของอาหารจะต้องมีความแตกต่างกัน: สดใสโปร่งใส และคุณจะต้องฝันวิธีการตกแต่งวุ้น แต่บางความคิดที่มีประโยชน์ที่คุณสามารถวาดจากบทความนี้ อ่านข้อมูลด้านล่างนี้คุณจะได้เรียนรู้ที่หลากหลายของสูตรอาหารสำหรับทานเล่นจะเข้าใจในสิ่งที่ thickeners อาหารสำหรับสิ่งอื่นที่เหมาะสม และแน่นอนวิธีการตกแต่งเนื้อ jellied หรือปลา

ถ้าบนจมูกปีใหม่

โต๊ะเครื่องแป้งปีใหม่จะสะท้อนให้เห็นในทุกสิ่ง: ในการค้นหาของของขวัญที่เหมาะสำหรับทุกคนในครอบครัวและในการเลือกเมนูเทศกาลและความปรารถนาที่จะวางโต๊ะสำหรับบรรยากาศสบาย ๆ และเคร่งขรึมและสง่างาม เพราะคำถามของวิธีการในการตกแต่งวุ้นสำหรับปีใหม่ที่ไม่ได้ใช้งานและต้องใช้วิธีการพิเศษ

แต่ก่อนคิดสูตรของจาน มันมีการเตรียมเนื้อ คุณจะต้องประมาณครึ่งกิโลกรัมลูกวัวเนื้อ 500 กรัม, 2-3 แครอท 2 หัวหอมเช่นเดียวกับสองหรือสามกลีบกระเทียม, พริกไทยดองแดงไม่กี่ผักดอง, ใบกระวาน, พริกหวานและขมเกลือและก้านสด ผักชีฝรั่ง

หม้อขนาดใหญ่ใส่เนื้อครอบคลุมด้วยน้ำเย็นและความร้อนต่ำมากปรุงอาหาร 6-7 ชั่วโมง ให้แน่ใจว่าจะเอาโฟม เมื่อน้ำซุปพร้อมเกือบประมาณหนึ่งชั่วโมงก่อนที่จะลบจากความร้อนใส่ในกระทะหัวหอมหั่นแครอทหั่นใบอ่าวและพริกไทย ปรุงรสด้วยเกลือเพื่อลิ้มรส

หลังจากลบกระทะจากความร้อนเอาเนื้อและแบ่งมันออกเป็นชิ้นเล็ก ๆ สายพันธุ์น้ำซุป

ตอนนี้จุดที่สำคัญที่สุด: วิธีการตกแต่งวุ้นสำหรับปีใหม่ บีบกระเทียมผ่านการกดและใส่ที่ด้านล่างของแผ่น pourable หรือแจกัน ชั้นบนสุดควรจะเป็นเนื้อสัตว์ วางบนมันก้านผักชีฝรั่งของต้นไม้เฟอร์ชิ้นของแครอทและแตงกวา, สามเหลี่ยมพริกหยวก เทน้ำซุปที่ทำให้เครียดระบายความร้อนลดลงเล็กน้อยและนำไปแช่แข็ง เสิร์ฟในภาชนะในการที่จะถูกเท

งูพิษที่มีไข่

วิธีการตกแต่งด้วยวุ้น ตารางวันอีสเตอร์? คำถามที่ยังเป็นที่น่าสนใจเพราะคุณต้องการที่จะให้ประเพณีและเน้น การออกแบบของจาน ในธรรมชาติเพื่อเฉลิมฉลองวันหยุด จากนั้นใช้ปลายของเรา

จานคุกอีกครั้งจะเนื้อ ใช้เวลา 1 กิโลกรัมของเยื่อกระดาษและขาริมฝีปากและหู - สำหรับกำไร แครอทหลาย 2 หัวหอม 50 กรัมรากผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง, เครื่องเทศ, เกลือ, ขนหัวหอมสีเขียว แยกต้ม 4-5 ไข่ต้มไม่เพียง แต่เก็บไว้ในน้ำเดือดนานกว่า 5 นาทีเพื่อให้ไข่แดงมีสีเหลืองสดใสและสีฟ้าที่มี (ใส่ทันทีในน้ำเย็นในขณะที่เปลือกสามารถทำความสะอาดได้อย่างง่ายดายโดยไม่ต้องติดกับโปรตีน)

ต้มน้ำซุปวางยังตัดชิ้นรากพริกไทยและใบเบย์ สี่สิบนาทีก่อนที่จะออกจากเตาในกระทะเพิ่มหัวหอมและแครอท แล้วเอาเนื้อแบ่งออกเป็นส่วนชิ้น สายพันธุ์น้ำซุป ไข่หั่นเป็นชิ้นหรือชิ้น ตอนนี้ที่จริงวิธีการตกแต่งวุ้น: การกระจายสินค้าในแม่พิมพ์รูปสวยงามเพิ่มหัวหอมขนและเทน้ำซุป ใส่ความหนาวเย็นที่จะแช่แข็ง ก่อนที่จะให้บริการในรูปแบบด้านล่างที่ต่ำลงไปในน้ำร้อนเปิดและลบงูเห่า หั่นเป็นชิ้นและนำไปที่โต๊ะ อาหารจานนี้ไปได้ดีกับพืชชนิดหนึ่งเผ็ดและมัสตาร์ด

บึงที่งดงาม

วิธีการตกแต่งวุ้นสำหรับงานฉลองครอบครัวในฤดูใบไม้ผลิที่จะถ่ายทอดความสุขของการกระตุ้นของธรรมชาติ? อย่างถูกต้องวางไว้ในรูปแบบดอกไม้ฤดูใบไม้ผลิ!

ในกระทะน้ำเย็นใส่ก้าน 2kg เนื้อเกี่ยวกับปอนด์ของเนื้อกระดูกที่มี 100 กรัมหั่นเป็นเส้นรากหัวผักกาดและผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่งแครอท 2 ต้ม 6 ชั่วโมงเป็นประจำเอาโฟมและหลีกเลี่ยงการต้มที่แข็งแกร่ง ประมาณครึ่งชั่วโมงก่อนที่น้ำซุปพร้อมเพิ่มกำมือเล็ก ๆ ของพริกไทยเป็นอ่าวใบไม่กี่, หัวหอม, และเกลือเพื่อลิ้มรส ลบจากความร้อนเอาเนื้อเย็นลบออกจากกระดูกหั่นเป็นชิ้น สายพันธุ์น้ำซุป

สถานที่ด้านล่างของแม่พิมพ์ชิ้นส่วนของดอกไม้แครอทหมู่พวกเขา - ผักชีฝรั่งสดหรือผักชีฝรั่ง แล้วเนื้อ เทน้ำซุป เมื่อวุ้นแข็งตัวลบออกจากแม่พิมพ์ขยับมันบนจานด้วยใบผักกาดหอม สำหรับอาหารเผ็ดสามารถเลี้ยงเจือจางด้วยน้ำต้มกับพริกไทยน้ำส้มสายชู

ดอกไม้ไฟ

อย่างต่อเนื่องเพื่อให้คำแนะนำเกี่ยวกับวิธีการตกแต่งวุ้นด้วยมือของคุณให้เราอาศัยอยู่ในความคิดเดิมเดียว สาระสำคัญของมันเป็นดังนี้ ต้มน้ำซุปสำหรับหนึ่งในสูตรที่เขาชื่นชอบ สายพันธุ์ของเหลวเอาเนื้อจากกระดูก, การแพร่กระจายในรูปแบบหรือแผ่น ต้มไข่ต้มยากและปอกเปลือกแครอทบาง

ตอนนี้ไม่นี้อย่างระมัดระวังทำให้แผลและลบไข่แดงของโปรตีน ถูทุกคนเดียวบนกระต่ายขูด แครอทสับในทำนองเดียวกัน โรยสลับผลิตภัณฑ์พื้นดินเนื้อตามที่จะได้รับการรวมกันที่สดใส อย่าลืมเกี่ยวกับสีเขียวสับ และเติมน้ำซุปทั้งองค์ประกอบแทน นี่คือวิธีที่สวยงามตกแต่งวุ้นสำหรับวันหยุด!

สำหรับผู้ชื่นชอบอาหารทะเล

ดังกล่าวแล้วทำให้วุ้นไม่ได้เป็นเพียง แต่ยังเนื้อปลา และคุณสามารถตกแต่งก็ยังเป็นที่น่าประทับใจมาก สำหรับการเตรียมความพร้อมของ 2 กิโลกรัมปลาไขมันจำเป็นปลาสเตอร์เจียนหรืออื่น ๆ ที่มีคุณค่า พอดีและหอก แครอทมันประมาณ 100 กรัม, หัวหอมและรากสีขาวเหมือนกัน (ผักชีฝรั่ง), 25-30 กรัมของเจลาติน รสชาติถูกใส่เกลือ allspice และใบกระวาน การตกแต่งที่จำเป็นต้องใช้สีเขียวถั่ว, มะกอกหรือมะกอก, หลุมมะนาว

ในสองลิตรน้ำต้มปลา น้ำซุปที่ถูกวางผักและเครื่องเทศทันที เตรียมปลาถอดเป็นชิ้นเล็ก ๆ เอากระดูก วิธีสามารถตกแต่งวุ้นเพื่อวางเนื้อบนจานผสมกับถั่วเขียวแครอทปลาดาวหอย "ของการตัดพร้อม maslinok ที่หอยเชลล์ของชิ้นมะนาว เตรียมเจลาติตามคำแนะนำบนแพคเกจเทน้ำซุปความเครียด เทปลาและสถานที่ในตู้เย็นให้เย็น

ทุ่งหญ้าป่า

เนื้อ jellied จะอร่อยเนื้อสัตว์สุกจากหลายชนิดของเนื้อสัตว์ นี่คือหนึ่งในสูตรที่นิยมมากที่สุดที่เหมาะสมกับเกือบเมนูวันหยุดใด ๆ น้ำซุปที่ทำจากปอนด์ของเนื้อวัวหรือเนื้อลูกวัวเท้าและจำนวนเงินเดียวกันของเครื่องในห่านและนกไก่ มันควรจะใช้เวลา 100 กรัมแครอท หัวหอมหวาน พริกไทยและใบไม้ เกลือเพื่อลิ้มรสใส่ เมื่อเนื้อสุกถอดมันเป็นชิ้นและจัดเรียงบนจาน หั่นผักคิด: แวดวงหรือเครื่องหมายดอกจัน - แครอท - แดงระฆังแหวนพริกไทย - มะกอก ต้มไข่บางชิ้นของพวกเขา hrizantemki เนื้อสัตว์ที่วางช่อหรือ klumbochki ของผักและไข่ที่มีก้านผักชีฝรั่งหยิกและลูกปัดของถั่วเขียว เทน้ำซุปที่ทำให้เครียด ให้การรักษาที่จะแข็งและนำไปตาราง - ที่ใช้ในครัวเรือนแปลกใจที่มีความสุข!

บิตของความคิดสร้างสรรค์

คำแนะนำก็คือการเทงูเห่าใช้เวลาไม่แผ่นหรือรูปร่างที่มีด้านล่างเรียบและฝาครอบพลาสติกใสออกจากเค้ก และเมื่อแช่แข็งการโอนพุดดิ้งใส่จานซึ่งจะวางบนโต๊ะให้แน่ใจว่าจะวางวุ้นคว่ำ รูปแบบการบรรเทาพิมพ์ลงบนพื้นผิวหน้าปกของวุ้นวุ้น นี่คือวิธีการเดิมที่คุณสามารถดำเนินการและส่งทั้งหมดของอาหารที่ยาวเป็นที่รู้จักคุ้นเคยและชื่นชอบ!