วิธีการดูแล Kombucha: เคล็ดลับและเทคนิค

ที่เรียกว่า Zooglea - เป็น symbiosis ของทั้งสองประเภทของสิ่งมีชีวิต - ยีสต์และแบคทีเรียกรดอะซิติก ในช่วงครึ่งหลังของศตวรรษที่ 19, Kombucha เป็นที่แพร่หลายในรัสเซียจุดเริ่มต้นของปี 1940 จะสามารถพบได้ในเกือบทุกบ้าน วิธีการดูแล Kombucha เป็นที่รู้จักดีในอังกฤษปรัสเซียและฝรั่งเศส นี่คือการผลิตน้ำส้มสายชูของสิ่งที่เรียกว่าวิธีการของออร์ลีนถูกจัดขึ้นในระดับอุตสาหกรรม น้ำหนัก Zoogloeas ถึง 100 กิโลกรัมและเครื่องดื่มสำเร็จรูป decanted โดยการเปิดเครนพิเศษในภาชนะที่ทำด้วยไม้

เชื้อรากินชาอ่อนแอและสารละลายน้ำตาลจึงมีชื่อ วิธีการดูแล kombucha ที่บ้าน? เพียงแค่คุณจะต้องทำตามกฎง่ายๆ:

• เขาเป็นคนที่กลัวการสัมผัสโดยตรงกับน้ำตาลดังนั้นคุณจำเป็นที่จะทำให้แก้ปัญหาความอ่อนแอและหลังจากที่ "ฟีด" เทมาจากข้างบน
• สังเกตอุณหภูมิเชื้อรา - สิ่งมีชีวิตและการแก้ปัญหาคือร้อนเกินไปก็สามารถสร้างความเสียหาย
• แสงแดดโดยตรงสามารถสร้างความเสียหาย zoogloeas
• เก็บไว้ที่อุณหภูมิห้องเป็นที่ดีที่สุดที่จะให้มันคงที่
• โหมดการปฏิบัติตามจะต้องได้รับการทาบทามเป็นรายบุคคล น้ำหนักมากขึ้น - พลังงานมากขึ้นจะต้องรักษาการทำงานที่สำคัญของสิ่งมีชีวิต ดังนั้นการเพิ่มขึ้นและปริมาณของเครื่องดื่มที่ร้าน

แต่สมมติว่าสำหรับเหตุผล (วันหยุด, การเดินทางธุรกิจขยาย ฯลฯ ) สิ่งที่ได้รับการละเมิดเงื่อนไขการคุมขัง วิธีการดูแล Kombucha ในกรณีนี้หรือไม่? ความจริงก็คือว่าไม่มีอะไรที่น่ากลัวที่เกิดขึ้น เขาเป็นคนไม่โอ้อวดและไม่มีเงื่อนไขที่ดีเพียงแค่ "นอนหลับ" พอที่จะนำชิ้นส่วนเล็ก ๆ ในการแก้ปัญหาที่อ่อนแอของชาหวานและ "โรงงานที่อยู่อาศัย" จะทำงานอีกครั้ง

ในการนี้คุณสมบัติที่น่าทึ่งไม่สิ้นมี วิธีการดูแล Kombucha ถ้ามันไม่ได้อยู่? ความจริงที่ว่าเครื่องดื่มที่มีเป็นจำนวนมากของยีสต์และแบคทีเรียอะซิติกและมีการดูแลที่เหมาะสมคุณสามารถเจริญเติบโต zoogloeas ของคุณเอง นี้จะต้องใช้เวลาน้อยมาก เริ่มต้นที่จะ "ฟีด" เครื่องดื่มและเร็ว ๆ นี้จะเป็นฟิล์มบาง ๆ บนพื้นผิวซึ่งเมื่อเวลาผ่านไปจะกลายเป็นที่เต็มเปี่ยม Kombucha, คุณสมบัติเป็นประโยชน์ซึ่งในปีที่ผ่านมาอยู่ภายใต้การตรวจสอบข้อเท็จจริงของโภชนาการชั้นนำ

ความจริงที่ว่าชุดของกรดในเครื่องดื่มไม่ จำกัด เฉพาะกรดอะซิติก มันมีจำนวนมากของโฟเลต, Gluconic, ซิตริก, malic, pyruvic, ออกซาลิก ฯลฯ เนื่องจากคุณสมบัติที่เป็นเอกลักษณ์ของการใช้งานชา อาหารเห็ด เครื่องดื่มที่มีความหลากหลายของเอนไซม์วิตามินและแม้กระทั่งบางชนิดของยาปฏิชีวนะ แต่ก็มีผลในเชิงบวกต่อทั้งร่างกายอย่างมีนัยสำคัญในการปรับปรุงกระบวนการเผาผลาญอาหารทั้งหมด

ที่คุณสามารถดูเครื่องดื่มที่ไม่ได้เป็นความกระหายที่ดีเท่านั้นดับในเวลาฤดูร้อน แต่ยังทำหน้าที่เป็นที่มีประสิทธิภาพชีวภาพกระตุ้น มันเป็นเรื่องง่ายที่จะเติบโตที่บ้าน ข้อ จำกัด ในการใช้งานเพียง แต่อาจจะกลายเป็นโรคเรื้อรังบาง ก่อนที่จะใช้ให้แน่ใจว่าได้ปรึกษากับนักโภชนาการ