พิพิธภัณฑ์ pastilles ใน Kolomna: เว็บไซต์อย่างเป็นทางการ, รูปถ่ายและความคิดเห็น

กลับหายไปและลืมไม่ง่ายดังนั้น แต่ของหลักสูตรที่มีความปรารถนาดีที่จะสามารถ ดังนั้นในมอสโกใน Kolomna ไม่เพียงที่จะรื้อฟื้นการผลิตของเทคโนโลยีแอปเปิ้ลขนมหวาน แต่ยังเพื่อสร้างเป็นพิพิธภัณฑ์ที่มีชื่อเสียงของที่ไม่ซ้ำกันนี้ในวันที่ 18-19 ศตวรรษขนม

น้ำพริกสำหรับ Marquise de Pompadour

อันที่จริงมีหลักฐานว่าผู้เป็นที่รักของหลุยส์ที่สิบห้ารักคอร์เซ็ตแอปเปิ้ลและเขียนพวกเขาออกจากรัสเซีย อย่างไรก็ตามในศตวรรษที่ 19 นี้หวานรัสเซียเป็นที่รู้จักดีในยุโรปตะวันตก

อย่างไรก็ตามในขณะที่วางประดิษฐ์ที่ซ่อนอยู่ในอดีตอันไกลโพ้นเพิ่มเติมบางแหล่งข่าวระบุว่าศตวรรษที่ 14 มันถูกจัดทำขึ้นใน Kolomna ลูกอมแรก ต่อมาก็ยังมีชื่อเสียงและ Belev เฮ็ฟ

Kolomna ขนมหวาน แม้ในวันนั้นก็ถือว่าอร่อยที่สุดที่มีประโยชน์และแม้กระทั่งร้านอาหาร

ขนมร้านอดีต

pastilles พิพิธภัณฑ์ใน Kolomna (ภาพซ้าย) ตั้งอยู่ระหว่างเครมลินในท้องถิ่นและมหาวิหารเซนต์นิโคลัสใน Posada ในอาคารเก่าแก่ที่สร้างขึ้นในช่วงต้นศตวรรษที่ 19 เมื่อมีร้านขนมร้านค้า Surganova สถานที่แห่งนี้เป็นที่รู้จักกันในพื้นที่ใกล้เคียงและมีความสุขความนิยมอย่างมาก มากเพื่อให้นักเขียนแม้ Giljarovsky Lazhechnikov วลาดิเมียและอีวานพูดถึงเรื่องนี้ในงานเขียนของเขา นักเขียนที่มีถิ่นที่อยู่ในบริเวณใกล้เคียงบอริสพิลนักที่ทุ่มเทให้กับเขาเรื่องของเขา "Kolomna ขนมหวาน."

พิพิธภัณฑ์ที่ทันสมัยใน Kolomna ขนมหวาน - มันเป็นสถานที่ที่น่าสนใจมากที่คุณสามารถสัมผัสกับบรรยากาศของศตวรรษที่ 19 ที่จะได้ทำความคุ้นเคยกับการใช้ชีวิตและการจัดแสดงที่ทุ่มเทให้กับประวัติศาสตร์ของการผลิตของขนมหวานแอปเปิ้ลที่มีชื่อเสียง

สิ่งที่เห็น

Kolomna พิพิธภัณฑ์ขนมหวานเป็นนิทรรศการที่กว้างขวางซึ่งเป็นที่ทุ่มเทให้กับประเพณีประวัติศาสตร์และเทคโนโลยีของคอร์เซ็ตเตรียม ที่นี่มีการจัดแสดงสูตรเก่าที่เขียนด้วยลายมือ "ตำรา" สำหรับการผลิตน้ำพริกสำหรับซิ่งเช่นเดียวกับความหลากหลายของโปสเตอร์และบรรจุภัณฑ์ของเวลา

คนที่เข้ามาต้อนรับที่ผู้หญิงในเสื้อผ้าของวันที่ 18-19 ศตวรรษที่ดำเนินการที่นี่บทบาทของคำแนะนำที่ พวกเขาจะใช้ห้องโถงบอกมากของใหม่และน่าสนใจบางอย่างคุณแน่นอนไม่ทราบ และในตอนท้ายของการเดินทางแก่ผู้เข้าพักรอน่าแปลกใจ - น้ำพริกรสชาติอร่อย ตัวอย่างเช่นคุณสามารถลองที่มีชื่อเสียง "สุขุม" ซึ่งมีพิพิธภัณฑ์เฉพาะใน Kolomna ขนมหวาน ความคิดเห็นเกี่ยวกับคลั่งนี้หวาน หลังจากทั้งหมดเป็นจารึกบนบรรจุภัณฑ์ก็คือ "ความมึนเมาและการดื่มสุรา OT." นี่คือบางทีอร่อยมากขึ้นกว่าดอง!

นอกจากนี้พิพิธภัณฑ์นำเสนอความหลากหลายของอาสาสมัครของชีวิตโบราณ ยกตัวอย่างเช่นเครื่องใช้ในครัว, ลูกอมและแจกันแยมและขนมหวาน, เตารีด, ฮาร์ดแวร์, ล็อค, ระฆังและอื่น ๆ พิพิธภัณฑ์แห่งนี้มีบรรยากาศสบาย ๆ และน่ารื่นรมย์สภาพแวดล้อม - โต๊ะแกะสลักและตู้ปกคลุมด้วยผ้าปูโต๊ะลูกไม้แป้งอุจจาระส่งเสียงดังเอี้ยว่าเวลา, หน้าต่างบานประตูหน้าต่างแกะสลัก เตากระเบื้อง เช่นเดียวกับการตกแต่งและเฟอร์นิเจอร์ที่ทำด้วยมือโบราณอื่น ๆ

นอกจากนี้ยังวางในพิพิธภัณฑ์ Kolomna มีผู้เข้าชมทัวร์แกนตามฤดูกาลซึ่งรวมถึงการชิม โปรแกรมหนึ่งนั้น - ฤดูใบไม้ผลิ "อามูร์" ในระหว่างการท่องเที่ยวผู้เข้าชมจะได้ยินเรื่องราวเกี่ยวกับความรักที่ซาบซึ้งและเสริมสร้าง "ธีม" รสชาติ pompadurskoy น้ำพริกของพวกเขาจากกลีบกุหลาบ

โรงงาน

โรงงานขนมหวาน Kolomna - เป็น พิพิธภัณฑ์แรกในรัสเซีย ซึ่งจะจัดขึ้นทัวร์การแสดงละครและเปิดเทคโนโลยีการผลิต Pastila สร้างขึ้นในศตวรรษที่ 19 โรงงานตั้งอยู่ในอาคารเก่าแก่สถาบัน Pastila ลูกอมเดิมที่เป็นของผู้ประกอบการค้าปีเตอร์ Chuprikova สถาบันนี้ก่อตั้งขึ้นในปี 1852 และถือว่าเป็นขนมที่ดีที่สุดที่อยู่อาศัยโรงงาน Kolomna

มากกว่าครึ่งศตวรรษ "หวาน" ในการผลิตโลมเจริญรุ่งเรืองและมันเป็นที่รู้จักกันอย่างแพร่หลายแม้ภายนอกจักรวรรดิรัสเซีย แต่อารมณ์การปฏิวัติและการเปลี่ยนแปลงในรัฐได้รับผลกระทบเศร้าทุกธุรกิจและยังไม่ได้หวงโรงงานขนมหวาน Kolomna บริษัท ปิดตัวลงแรงงานไล่ออกและศิลปะของการทำอาหารของตัวเองหายไป ลิ้มรสขนมหวาน Kolomna ที่มีชื่อเสียงไปตลอดกาล

การผลิต Pastila ก็ฟื้นขึ้นมาศตวรรษต่อมาในปี 2009 ดังนั้นภาพวาดและแผนการที่ถูกค้นพบเทคโนโลยีโบราณขอบคุณอีกครั้งซึ่งจะว่าสร้างตกแต่งภายในทั้งหมดของโรงงาน อุปกรณ์โบราณ Pastila ได้รับการบูรณะ ยกตัวอย่างเช่น uvarochny Tsemsha หม้อไอน้ำและซักผ้าเที่ยวบินกลอง จากคลังยกหนังสือเก่าในน้ำพริกปรุงอาหารและสูตรที่เขียนด้วยลายมือ และการผลิตหวานหลังจากศตวรรษของการให้อภัยได้รับการเริ่มต้นอีกครั้ง และในปี 2011 เมื่อมันได้รับการจัดตั้งขึ้นแล้วก็เปิดโรงงานขนมหวานพิพิธภัณฑ์

เทคโนโลยีการเตรียมความพร้อม

ที่มีชื่อเสียงปฏิวัติ Kolomna ขนมที่ทำจาก น้ำซุปข้นแอปเปิ้ล ก่อนวิปปิ้งอย่างถูกต้องกับน้ำผึ้ง, น้ำตาล, ถั่วและผลเบอร์รี่ต่างๆ การจัดงานของพิพิธภัณฑ์เมื่อค้นหาสูตรขนมหวานเก่าจะต้องเผชิญกับความยากลำบากอย่างไม่น่าเชื่อ ยกตัวอย่างเช่นในการกำหนดวันที่ 18-19 ศตวรรษส่วนผสมหลักสำหรับน้ำพริกถูกระบุว่าเป็นบางส่วน "สีเขียวสดใส." ยาวไม่สามารถคิดออกว่ามันคืออะไร แต่แล้วมันกลับกลายเป็นว่ามันเป็นพันธุ์ของแอปเปิ้ลซึ่งวันนี้ที่เหลืออยู่ที่ไหน "Antonovka" ดังนั้นทันสมัยลูกอมผลไม้ Kolomna ทำเฉพาะจากสายพันธุ์ของแอปเปิ้ล

เทคนิคการทำอาหารขนมหวานประกอบด้วยขั้นตอนต่อไปนี้:

1. แอปเปิ้ลถูกล้างและยึดแกนทั้งหมดของที่ไม่จำเป็น นี้ทำโดยใช้ซักผ้าเที่ยวบินราคาพิเศษกลอง

2. แอปเปิ้ลเยื่อบดให้น้ำซุปข้น

3. มันฝรั่งบดที่เตรียมไว้ในเครื่องพิเศษ - uvarochnom Tsemsha หม้อไอน้ำ การกระทำนี้จะทำหน้าที่เพิ่มน้ำหนักโดยปริมาตร

4. พร้อมทำมันฝรั่งบดวิปปิ้งน้ำพริกแป้งและเทลงในแม่พิมพ์

5. แป้งแห้งในเตารัสเซีย

มันเป็นในลักษณะนี้มากขึ้นกว่าสองร้อยปีเตรียมคอร์เซ็ต Kolomna หวาน

ชีวิตในโรงงาน

วันนี้โรงงานคึกคัก มีเต็มรูปแบบของผู้เข้าชมอยู่เสมอและรัชกาลบรรยากาศร่าเริงเต็มไปด้วยกลิ่นของขนมหวานแอปเปิ้ล โรงงานผู้เข้าพักเองจะมีส่วนร่วมในการจัดทำขนม ดังนั้นภายใต้การแนะนำของขนม Zahara Evgrafovich และผู้ช่วย Wani คนที่เข้ามาแอปเปิ้ลของเขาล้างในเครื่อง Reis เอง mulled น้ำซุปข้นผลไม้ต้มในหม้อ, ปัดยุ - พิเศษก้นหอย - และแห้งในเตาอบรัสเซียจริง

และในขณะที่ผู้เข้าพักที่มีการปรุงอาหารไม่ว่างปฏิคมรัก Chuprikova ครอบคลุมในโต๊ะสีแดงเข้มกับกาโลหะร้อนและแยมแล้วแก่ผู้เข้าพักมีความสุขอบสดใหม่น้ำพริกโฮมเมดใน บริษัท ของสถาบันการศึกษาโฮสต์ - ปีเตอร์ Chuprikova

สวนพิพิธภัณฑ์

เรา Marshmallow โรงงาน - เศรษฐกิจทั้งหมด "Antonovka" ด้านหลังอาคารเป็นสวนขนาดใหญ่ที่พันธุ์พิเศษของแอปเปิ้ลมีการเจริญเติบโต ผลไม้เหล่านี้เป็นกรดและยากมากมากเพื่อให้พวกเขายังกัดไปไม่ถึงเดือนมีนาคม แต่เหล่านี้จำเป็นที่จะต้องเตรียมความพร้อมน้ำพริก ถัดไป - กว้างห้องใต้หลังคาห้อง สวนและสวนดูแลโรงงานยุ้งฉาง Melentie ที่ยินดีร่วมกับผู้เข้าชมที่มีความรู้และทักษะที่มีประโยชน์ในพื้นที่ของการเพาะปลูกและการเก็บรักษาพืช

ตัวอย่างเช่นคุณก็รู้ว่าแอปเปิ้ลจะถูกเก็บไว้ที่ดีที่สุดในฟาง? ที่เหมาะสมแม้จะมีความจริงที่ว่าผลไม้ที่อยู่ในอากาศที่พวกเขาไม่เน่าและยังคงแห้ง เกี่ยวกับเรื่องนี้และสิ่งอื่น ๆ อีกมากมายที่คุณเรียนรู้ถ้าคุณเข้าเยี่ยมชมโรงงานที่มีสวนที่ยอดเยี่ยม

สิ่งที่ต้องใช้กับพวกเขา

โรงงานและพิพิธภัณฑ์น้ำพริกเป็นไปตามคาดดำเนินการร้านค้าแบรนด์ มีคุณสามารถซื้อจริงมาร์ชเมลโลว์ Kolomna ทั้งหมดบรรจุในกล่องเก่าที่สวยงาม - ไม่ละอายที่จะให้หรือวางบนโต๊ะ นี้กล่องน้ำพริก Takeaway ที่ค่าใช้จ่ายเป็นจำนวนมาก - จาก 350 รูเบิล มีของหลักสูตรตัวเลือกและแพคเกจได้ง่ายขึ้น - จาก 150 รูเบิล

ความหลากหลายของรสนิยม: ลูกอมขนมหวาน, น้ำผึ้ง, แครนเบอร์รี่และอื่น ๆ ที่มีชื่อเสียง "สุขุม" จะมีค่าใช้จ่าย 500 รูเบิลและเค้กขนมหวาน - 600 รูเบิล

สำหรับแฟน ๆ ที่แท้จริงของการบริการที่นำเสนอ 'สั่งซื้อขนมหวาน "ในพิพิธภัณฑ์ คุณสามารถเลือกรสใดก็ได้และปริมาณของสิ่งที่คุณต้องการ รถกระบะและการส่งมอบเป็นไปได้

นอกจากขนมในพิพิธภัณฑ์โรงงานเป็นร้านสวน มีคุณสามารถซื้อแบบจำลองของพลั่วสวนเก่าและเครื่องมือที่มีประโยชน์อื่น ๆ และรายละเอียด

วันนี้จะซื้อขนมที่มีชื่อเสียงเฉพาะในพิพิธภัณฑ์ Kolomenskoye แต่ผู้สร้างโรงงานจะหวังว่าพวกเขาจะสามารถที่จะขยายการผลิตของพวกเขาในเวลาอันสั้น ในขณะที่มีแผน Kolomna

พิพิธภัณฑ์ pastilles: วิธีการรับ

จะได้รับจากมอสโกไป Kolomna ในสามวิธี

1. รถไฟ

ด้วย Kazansky สถานีรถไฟกรุงมอสโกของคุณมาถึงโดยรถไฟไปยังสถานี "โลม" ได้เร็วขึ้นจะแสดง "ปุตนิก" - เส้นทางเดียวกันหรือแสดง "เอส Yesenin "เพื่อหยุด" Golutvin"

2. รถประจำทาง

Wole ทางออก "Vykhino" สถานีรถไฟใต้ดินที่มีป้ายซึ่งทำงานทุกชั่วโมงรถบัสจำนวนครึ่งหนึ่ง 460 (มอสโก Kolomna)

3. ยานพาหนะ

ปิดถนนวงแหวนใน Novoryazanskoye ทางหลวงและหัวสำหรับ ทางหลวง M5 ประมาณหนึ่งชั่วโมง (90 กิโลเมตร) มุ่งเน้นไปที่การเข้าสู่ระบบ "Chelyabinsk, อาซาน' และเพื่อให้เข้าถึงเมือง

pastilles พิพิธภัณฑ์ใน Kolomna ตั้งอยู่บนถนน Posad 13 โรงงาน - อีกเล็ก ๆ น้อย ๆ (Polyanskaya 4) ตรวจสอบมีความสะดวกมากขึ้นในการเริ่มต้นด้วยพิพิธภัณฑ์และจากนั้นย้ายไปโรงงานที่ตั้งอยู่สามร้อยเมตรจากที่นั่น

พิพิธภัณฑ์ดำเนินการระบบการจองห้องพัก ให้แน่ใจว่าจะใช้มัน

ตั๋วเข้าสำหรับผู้ใหญ่จะมีค่าใช้จ่าย 250 รูเบิลสำหรับเด็ก - 50 รูเบิลที่ถูกกว่า

ข้อมูลที่จำเป็นทั้งหมดเกี่ยวกับโรงงาน, พิพิธภัณฑ์และขนมผลไม้ที่มีชื่อเสียงอยู่ในเว็บไซต์อย่างเป็นทางการ (www. Kolomnapastila. Ru)