ผลไม้แช่อิ่มจากหนาม: วิธีการปรุงอาหารที่แตกต่างกัน

คนรักของทุกชนิดของชิ้นงานจะต้องขอบคุณผลไม้แช่อิ่มจากการเปิด ใครจะเดาได้ว่านี้ salicy berry ผลิตเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพที่มีรสเลิศและสีสันที่อุดมไปด้วย

ไม้พุ่มเป็น ไม้พุ่มป่า ที่มีชื่อเสียงในด้านองค์ประกอบของวิตามินที่อุดมไปด้วย เป็นวัตถุดิบหลักในการทำสมุนไพรยกเว้นชิ้นไม้เท่านั้น ในคอลเลกชันเป็นช่อดอกใบผลไม้รากและเปลือกไม้ ในกรณีนี้คุณสามารถอบเบอร์รี่เช็ดด้วยน้ำตาลหรือปรุงเยลลี่แยมแยมผลไม้แช่อิ่มจากทางแยก เก็บเฉพาะผลไม้ที่สุกเต็มที่ไม่เน่าเสียโดยเน่าและศัตรูพืช

พวกเขาจะล้างทำความสะอาดสิ่งสกปรกต่างๆและผลเบอร์รี่ป่วยแห้ง ตอนนี้การเก็บเกี่ยวสามารถส่งไปเก็บไว้ในช่องแช่แข็งหรือใช้สำหรับการ เก็บเกี่ยวในช่วงฤดูหนาว อย่างไรก็ตามสำหรับการผลิตผลเบอร์รี่สดที่ทำจากผลไม้สดหรือแช่แข็งเล็กน้อย พิจารณา 3 วิธีในการทำผลไม้แช่อิ่มจากทางแยก

1. ธ อร์นที่เพิ่งเก็บเกี่ยวใหม่ลวกใน น้ำเดือด ประมาณ 4-5 นาที จากนั้นพวกเขาหลีกเลี่ยงไม่ได้ผลเบอร์รี่ในน้ำเย็น หลังจากนั้นผลไม้จะถูกวางไว้บนกระป๋องสะอาดและเทน้ำเชื่อมร้อนที่ปรุงสุกแล้ว ในการทำน้ำเชื่อมเราต้องใช้น้ำตาลทรายขาวประมาณ 400-500 กรัมต่อน้ำ 1 ลิตร

กระป๋องเต็มจะปกคลุมด้วยหมวก capron และอนุญาตให้ยืนเป็นเวลา 3 นาที น้ำเชื่อมเทลงในกระทะและต้มอีกครั้ง ของเหลวหวานร้อนเทลงบนกระป๋องและอุดตันด้วยฝาดีบุกหันกลับและทิ้งไว้ในความร้อนจนเย็นสนิท ถ้าควรที่จะเก็บ ผลไม้แช่อิ่ม ไว้เป็นเวลานานควรทำซ้ำขั้นตอนการเดือดเป็นครั้งที่สามก่อนที่ธนาคารจะรีด

2. จาก ผลเบอร์รี่แช่แข็ง คุณยังสามารถจัดเตรียมผลไม้แช่อิ่มแสนอร่อยของ ธ อร์นซึ่งสามารถเก็บไว้ได้ทุกฤดูหนาว ขั้นแรกต้มน้ำเชื่อมจากน้ำตาล 1 กิโลกรัมต่อน้ำ 1 ลิตร ที่นี่ในกระชอน, ผลเบอร์รี่จะลดลงเป็นเวลา 3 นาที แล้วเลี้ยวจะถูกนำออกจากน้ำเชื่อมให้เย็นและจากนั้นวางกระป๋องเหนือไหล่ เทน้ำเชื่อมน้ำตาลโดยไม่ปล่อยให้เย็นจัดฝาครอบด้วยกระป๋องและพาสเจอร์ไรส์ สำหรับกระป๋องขนาดครึ่งลิตร 15 นาทีเพียงพอสำหรับลิตร - 20 นาทีความจุขนาดใหญ่จะถูกให้ความร้อนเป็นเวลา 25 นาที

3. ผลไม้สดต้มในน้ำเชื่อมเดือด (400 กรัมทรายละลายในน้ำ 1 ลิตร) เป็นเวลา 3 นาที นำผลเบอร์รี่เย็นลงด้วยน้ำเย็นใส่ในขวด น้ำเชื่อมที่ลุกลามเปิดไม่ได้ระบาย แต่ต้มอีกครั้งและพวกเขาจะเทผลไม้ ชิ้นส่วนนี้ถูกอุดตันและพาสเจอร์ไรส์ตามที่อธิบายไว้ในวิธีที่ 2

วิธีการข้างต้นเป็นสิ่งที่ดีสำหรับช่องว่างด้วยเครื่องดื่มที่เข้มข้นและหวานมาก แต่มีวิธีอื่น ๆ ที่จะทำให้การเปิด สูตรไม่ใช่ผลไม้แช่อิ่มหวานเกินไป:

1. ผลไม้ล้างแล้วใส่ในกระทะด้วยน้ำ เพิ่มน้ำตาลในอัตรา 1 แก้วถึง 2 ลิตรน้ำ เบียร์เย็นและทุกอย่าง! ผลไม้แช่อิ่มสามารถดื่มได้ แต่ไม่แนะนำให้เก็บ

2. ทำความสะอาดไส้ด้วยผลไม้โดย 1 ในสาม เติมน้ำเดือดปกคลุมด้วยฝาปิดและปล่อยให้เย็นประมาณหนึ่งชั่วโมง จากนั้นน้ำจะเทลงในภาชนะบรรจุน้ำตาลจะถูกเพิ่ม (300 กรัมต่อน้ำ 3 ลิตร) ต้มและเติมในกระป๋อง เปลี่ยนเป็นผลไม้แช่อิ่มแสนอร่อยที่คุณสามารถดื่มได้ทันทีหรือทิ้งไว้เพื่อเก็บของ