ปลาเทราท์ - ปลาจากครอบครัวของปลาแซลมอน

ปลาเทราท์ - ปลา (หรือที่เรียกว่า, Krasulya) ซึ่งเป็นของ ครอบครัวของปลาแซลมอน มันมีความยาวลำตัวแคบ ๆ ที่มีหัวแบนและปากใหญ่ หัวของเธอโครงสร้างคล้ายหอก ปลาเทราท์ - ปลาที่มีสีเงินสดใสวางขวางกับจุดด่างดำต่าง ๆ นานา เครื่องชั่งน้ำหนักมี Krasulya มีขนาดค่อนข้างเล็ก หางและครีบทวารทาสีในเฉดสีของสีแดงและหลังและหน้าอก - สีเทา ตั้งแต่ปี 2001 สายพันธุ์ยุโรปของปลาได้ลงนามในหนังสือปกแดงของเรา ดังนั้นปลาเทราท์ตกปลาเป็นที่น่าตื่นเต้นมากไม่ได้อยู่ภายใต้การประมง สำหรับหกหรือเจ็ดปีจะเติบโตถึงเจ็ดสิบเซนติเมตรน้ำหนักของห้ากิโลกรัม เกือบจะในเวลาเดียวกันมันมาและวัยหนุ่มสาวของเธอ ในช่วงการวางไข่ปลาที่มีการเปลี่ยนแปลงสีของมันกลายเป็นสีทองแดง แต่ไข่ค่อนข้างรวดเร็วกลับไปก่อนหน้านี้ การวางไข่ปลาเทราท์ ปลาน้ำจืด ในเดือนเมษายนถึงพฤษภาคม การทำเช่นนี้มันจะทำงานหลายกิโลเมตรขึ้นไปตามแม่น้ำและหยุดที่มีขนาดเล็ก แต่แม่น้ำอย่างรวดเร็ว วางไข่จมเข้าไปในสถานที่ที่อยู่อาศัยถาวร

การจัดจำหน่ายและการดำเนินชีวิต

Krasulya พบได้เฉพาะในการไหลของทะเลสาบเย็นหรือแม่น้ำ มันไม่เคยไปทะเล ส่วนใหญ่มักจะสามารถพบได้ในน้ำเย็นได้อย่างรวดเร็วด้วยน้ำสะอาด ในประเทศของเรามันถูกพบในดินแดนของเทือกเขาอูราลกับฟาร์อีสท์และยาคเตีย ปลาเทราท์ - ปลานักล่า มันฟีดในคอนแมลงสาบสลักและปลาอื่น ๆ ความอุดมสมบูรณ์ของเธอเป็นค่าเฉลี่ยมาถึง 14,000 ไข่ที่มีขนาดเส้นผ่าศูนย์กลางถึงห้าครึ่งมิลลิเมตร ระยะฟักตัว - ไม่เกินหกเดือน ทางเข้าเฉพาะกับปลาชนิดนี้ว่าชนิดของซาคาลิน - chevitsa มีเกล็ดขนาดใหญ่ เธออาศัยอยู่ใน ทะเลญี่ปุ่น ปลาเทราท์ - ปลาที่มักจะเก็บไว้ภายใต้อุปสรรคจมและต้นไม้ในหลุมในด้านล่างที่ทำให้แปลก "Urca" เสียงเสียงที่ระยะทาง ในตอนเช้าและในตอนเย็นเธอจะไปในการค้นหาของอาหารให้กับผิวในฤดูหนาวก็จะจัดขึ้นภายใต้น้ำแข็ง

ประมง

ประมงที่อุดมสมบูรณ์ที่สุดในปลาเทราท์ในไซบีเรียและเทือกเขาอูราลที่บางครั้งมี desyatikilogrammovye บุคคล มันมักจะติดอยู่บนปั่นกับสายการประมงที่แข็งแกร่งแม้ว่าเหยื่อบางคนที่วางแผนที่จะจับปลาของแทร็คจากเรือ ในฤดูหนาวประมงที่ประสบความสำเร็จจากน้ำแข็งบน zherlitsy หรือ เหยื่อฤดูหนาว และน้ำเปิด - ปั่น สิ่งที่แนบมามักจะเป็น "เมาส์" - ล่อที่เลียนแบบหนูว่ายน้ำ และปลาเทราท์วันที่จะเกิดแสงและในเวลากลางคืน - เหยื่อมืด ปลานี้สามารถเรียกคืนเป็นเวลาที่ประสบความสำเร็จมากที่สุดสำหรับการตกปลาเป็นชั่วโมงก่อนรุ่งอรุณหรือค่ำ ในเวลากลางวันเธอจะไปในจุดที่ให้ร่มเงาที่เขาได้รับการปกป้องจนหิว Jordania ที่ Krasulya กับช่วงเวลาหลังจากที่ฤดูกาลวางไข่ที่เริ่มต้นในเดือนกันยายนและจนกว่าจะมีการแช่แข็งขึ้น กัดมันเป็นไม่แน่นอนมากในช่วงนี้: บางครั้งหางหรือตีเหยื่อโลภอย่างมากลากไปด้านล่าง ในทุกกรณีเพื่อไม่ให้พลาดปลาเทราท์คุณต้องมีเรตติ้งอย่างรวดเร็วหลังจากที่มันสามารถทำให้ความก้าวหน้าและลากสายไปหลายสิบเมตร ปลานี้มักจะหยุดชะงักเป็นนกนางแอ่นไม่ดีเหยื่อ บางครั้งก็ลงมาด้านล่างที่วางอยู่บนก้อนหินแบ่งสาย ดังนั้นชาวประมงที่มีประสบการณ์รู้ว่ามันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะมากได้อย่างรวดเร็วนำไปฝั่งและเบ็ดเรือที่จะดึงออกมาจากส่วนหาง

ในการปรุงอาหาร

ปลาเทราท์ - ปลาอร่อยในทุกประเภทของการปรุงอาหาร มันก็มักจะสุกปรุงอาหารในซอสสีขาวและเสิร์ฟพร้อมกับผักย่าง ยัดไส้ Krasulya ที่ไม่เหมาะสมสำหรับอาหารปลาปรุงรสเช่นถั่วผลไม้ บางคนกินกับน้ำทับทิม