Zhelfiks - มันคืออะไร? Zhelfiks: สูตรอาหาร

ในปีที่ผ่านมาผลิตภัณฑ์นี้เป็นที่นิยมกับพ่อครัวจำนวนมากและพ่อครัวและแม่ครัว เพราะมันเป็นเรื่องง่ายที่จะเตรียมความพร้อม แยมมาร์มาเลด และขนมหวานอื่น ๆ

เป็น zhelfiks อะไร

น่าแปลกใจที่หลายคน: zhelfiks - มันคืออะไร? บิตชื่อผิดปกติหมายถึงการก่อเจลสารเติมแต่ง มันเป็นผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติที่มีเนื้อหาสูงของเพคตินซึ่งได้มาจากแอปเปิ้ลและส้ม มันถูกใช้เพื่อทำให้ติดขัดและความหลากหลายของติดขัด ในทางตรงกันข้ามกับเจลาตินซึ่งเป็นแหล่งกำเนิดของสัตว์ zhelfiks เพียง แต่มันประกอบด้วยสมุนไพรจึงเป็นที่สมบูรณ์แบบสำหรับมังสวิรัติและผู้คนที่อดอาหาร ผลิตภัณฑ์นี้ได้อย่างเต็มที่เก็บรักษาสีรสชาติและวิตามินจากผลเบอร์รี่ แจมกับ zhelfiksom สามารถปรุงอาหารประมาณ 3-5 นาที

องค์ประกอบของผลิตภัณฑ์

ปัจจุบันมีสามชนิดของผลิตภัณฑ์ zhelfiks (ว่ามันคืออะไรและสิ่งที่แตกต่างกันจะได้รับการอธิบายในรายละเอียดในภายหลัง) มันเป็นเครื่องหมายที่แตกต่างกันซึ่งเป็นสามประเภท: 1: 1, 2: 1 และ 3: 1 มันแสดงให้เห็นอัตราส่วนของส่วนประกอบของผลไม้และน้ำตาล สัดส่วนเหล่านี้ควรจะปฏิบัติตามตรง เนื้อหา ของทั้งสองประเภทจะเหมือนกันเพียง แต่ความเข้มข้นขององค์ประกอบที่แตกต่างกันของสารที่ ส่วนประกอบหลักของข้นผัก - คือเพคติน, กรดซิตริกและผงน้ำตาล จำนวนเงินที่เล็ก ๆ ของเนื้อหาของ กรดซอร์บิก, มันเป็นสารกันบูดผักที่ส่งเสริมการจัดเก็บระยะยาวของผลิตภัณฑ์

Zhelfiks สูตรคลาสสิก

ด้วยผลิตภัณฑ์นี้คุณสามารถทำเยลลี่แยมหรือแยมหนา แต่ละแพ็คสะกดออกมาเป็นขั้นตอนที่ชัดเจนตามคำแนะนำขั้น ครั้งแรกที่ผลไม้บดแล้วเพิ่ม zhelfiks (มันถูกอธิบายในรายละเอียดด้านบน) ด้วยการแสดงตนเล็ก ๆ ของน้ำตาลมวลจะถูกนำไปต้มแล้วเพิ่มเข้าไปในส่วนที่เหลือของน้ำตาลในสัดส่วนที่เข้มงวด ผลไม้ดีที่สุดคือไม่ตัดมันเป็นชิ้นเล็ก ๆ และบดในเครื่องปั่น, ไม่ให้ออกจากชิ้นส่วนของสุก แยมนี่คือการเตรียมความพร้อมไม่กี่นาทีและจากนั้นแข็งตัวไปยังรัฐน้ำมูก ในทำนองเดียวกันคุณสามารถทำแยมโฮมเมด เพียง แต่มันไม่จำเป็นที่จะเทลงบนฝั่งและควรจะแห้งในรูปแบบซิลิโคน หากคุณต้องการที่จะทำให้การจราจรติดขัดกับชิ้นส่วนของผลไม้แล้วก็ไม่จำเป็นต้องเคร่งครัดตามคำแนะนำและทดสอบบิต คุณสามารถลดปริมาณของน้ำตาล แต่ในกรณีนี้การจราจรติดขัดควรจะต้มอีกหน่อยมวลทั้งหมดคือความอบอุ่นอย่างสม่ำเสมอและผสมน้ำเชื่อม

นี่เป็นอีกสูตรดั้งเดิม น้ำผลไม้เยลลี่ กับ zhelfiksom สัดส่วนที่แน่นอนจะคำนวณตามประเภทของผลไม้และเนื้อหาของเพคตินและกรด เพื่อให้ได้เยลลี่นุ่มคลาสสิกที่คุณต้องการส่วนผสมต่อไปนี้: zhelfiks - 1 แพ็ค 1 ลิตรของน้ำผลไม้น้ำตาลเพิ่มเพื่อลิ้มรส มวลผลต้มประมาณ 3-5 นาที ในการทดสอบวิธีการที่ดีวุ้นแข็งตัวก็เป็นสิ่งจำเป็นที่จะจุ่มช้อนและดูว่ามวลไหลออกมาจากมัน ถ้าใช่แล้วคุณจะต้องเพิ่มข้นหรือไม่กี่หยดของกรดซิตริกและอีกครั้งต้ม

แจม - การเตรียมหวานสำหรับฤดูหนาว

รักษารสชาติที่น่าจดจำของผลเบอร์รี่ฤดูร้อนคุณสามารถเตรียมความพร้อมสำหรับการจราจรติดขัดในช่วงฤดูหนาวปรุงรสด้วย zhelfiksom เพื่อลิ้มรสโดยเฉพาะอย่างยิ่งอ่อนโยนและละเอียดอ่อนคุณสามารถเพิ่มบันทึกส้ม เพื่อเตรียมความพร้อมอาหารดังกล่าวจะต้อง:

• สีส้ม - 2 ชิ้น.
• มะนาว - 1 เครื่องคอมพิวเตอร์.
• มะยมเบอร์รี่ - 2 l;
• ผลไม้ชนิดหนึ่ง - 300 กรัม;
• ราสเบอร์รี่ - 300 กรัม;
• บลูเบอร์รี่ - 200 กรัม;
• น้ำตาลทราย - 1 กิโลกรัม
• zhelfiks 1: 1 - 1 แพ็ค

ทำอาหารตามขั้นตอนแยมแผ่นเสียง

มะนาวและส้มหั่นเป็นชิ้นเล็กบดผลเบอร์รี่ ถัดไปคุณต้องผสมสิ่งขึ้นเติมน้ำตาลใส่ในภาชนะปรุงอาหารวางบนไฟช้าไปต้มแล้วปิด หลังจากที่มวลผลระบายความร้อนได้อย่างสมบูรณ์ก็ควรจะต้ม 15 นาทีและหลังจากระบายความร้อนอีกครั้งนำไปต้ม ก่อนที่คุณจะใส่หม้อให้เดือดเป็นครั้งที่สามคุณควรเพิ่ม zhelfiks คนมีจำนวนเล็ก ๆ ของน้ำตาล คุณสามารถใส่คู่ของใบสะระแหน่ที่จะให้ลดลงจากการจราจรติดขัดความสดใหม่ หลังจากปรับจนสุกอาหารอันโอชะสามารถเทลงบนขวดฆ่าเชื้อ การเตรียมอาหารที่จะไม่ใช้เวลามากและฤดูหนาวจะนำมาซึ่งความสุขมาก

แยมแอปริคอท กับ zhelfiksom ใน multivarka

สำหรับการเตรียมความพร้อมของแยมนี้คุณสามารถใช้แอปริคอตใด ๆ ที่คุณไม่สามารถแม้แต่จะใช้เวลาหวานมาก

ส่วนผสม: 1 กิโลกรัมแอปริคอต, 0.5 กิโลกรัมน้ำตาล 25 กรัม zhelfiks

แอปริคอตควรล้างให้สะอาดและแห้งแล้วตัดเอาเมล็ดและตีปั่น ถัดไปคุณต้องไปผสมกับ zhelfiks สองช้อนโต๊ะน้ำตาล มวลทั้งหมดจะถูกผสมเทลงในถ้วยและ multivarki ใน "อัด" ต้มเป็นเวลา 15 นาที นี้จะตามด้วยเทส่วนที่เหลือของน้ำตาลและต้มประมาณ 5 นาทีแล้วเทลงในขวดแยมผ่านการฆ่าเชื้อ นั่นแหล่ะ - apricot อาหารอันโอชะเตรียม ขอขอบคุณที่ผลิตภัณฑ์นี้เป็น zhelfiks (ว่ามันคืออะไรจะกล่าวถึงในรายละเอียดในบทความนี้) มันต้องใช้เวลาน้อยมากสำหรับการเตรียมความพร้อมของการจราจรติดขัด ผลที่ตามมาก็คล้ายกับ "ห้านาที" แต่ไม่ได้เป็นของเหลวและเจลลี่

แยมแอปเปิ้ล

ย้อนกลับไปในวันเก่าที่รักแยมซึ่งเป็นประเพณีที่ต้มจากแอปเปิ้ล มันเป็นอย่างอร่อยและง่ายต่อการเตรียมขนม มันถูกสร้างขึ้นในอัตรา 1 กิโลกรัมของแอปเปิ้ล 1 กิโลกรัม ของน้ำตาล และ zhelfiks (สูตรกับเขาเช่นเคยที่เรียบง่ายและเป็นต้นฉบับ) ในขั้นตอนแรกแอปเปิ้ลจะทำความสะอาดตัดในช่วงครึ่งปีและอบในเตาอบเป็นเวลา 30 นาที นอกจากนี้พวกเขาต้องได้รับอนุญาตให้เย็นจนรัฐอุ่นแล้วลูบผ่านตะแกรงใส่ในกระทะผสมกับแอปเปิ้ลและน้ำตาล zhelfiksom และเคี่ยว 10 นาทีก่อนเวลาจนส่วนผสมกลายเป็นหนา แยมผิวส้มร้อนสลายลงในภาชนะที่สะอาดและนำออกมาจากความหนาวเย็น