Volnushki เห็ดสีชมพูและสีขาว

แม่บ้านทราบว่า volnushki - เห็ดซึ่งเป็นที่สมบูรณ์แบบสำหรับการปรุงอาหารที่หลากหลายและเกลือ ในเอกสารฉบับนี้เราจะอธิบายเพิ่มเติมเกี่ยวกับ volnushki: วิธีที่พวกเขามองที่เป็นประโยชน์กว่า ผู้อ่านจะได้เรียนรู้ที่และสิ่งที่เวลาที่พวกเขาต้องการที่จะมองไปในป่า

คำอธิบายเห็ด

Volnushki - เชื้อราที่อยู่ในครอบครัว Russula พวกเขามีความคล้ายคลึงกันเล็ก ๆ น้อย ๆ กับเห็ดนมแตกต่างจากพวกเขาโดยขนาดน้ำหนักและลักษณะอื่น ๆ ทางเลือกชื่อ - volnuha หัดเยอรมัน, Volzhanka

เห็ดคทารัส torminosus มีชื่ออื่น - แมลงเม่า เส้นผ่าศูนย์กลาง Cap คือ 15 ซม. ขอบถูกห่อลง ในใจกลางของมันมีภาวะซึมเศร้าเล็กน้อยรอบ ๆ ซึ่งเป็นแหวนขนปุยสีเข้ม ที่สัมผัสเธอ vlazhnovatoy และเมื่อฝนตกเปียกมันจะกลายเป็นเหนียว แผ่นมีความบางมากสีชมพูอ่อนหรือสีขาว ความหนาของขาถึง 3 ซม. มันเป็นสีเดียวกับหมวกเห็ด :. หนุ่มหนาและเก่าภายในมีความว่างเปล่า

มุมมองการพิจารณาของของขวัญของธรรมชาติในสภาพอากาศที่เราสามารถพบได้ในป่าใด ๆ ส่วนใหญ่มักจะเติบโตขึ้นต้นเบิร์ชใกล้หรือต้นไม้เก่า การเปิดใช้งานสภาพแวดล้อมสำหรับการ volnushek สีชมพู - ความชื้นและความเย็นเพื่อให้พวกเขาส่วนใหญ่มักจะพบในพุ่มไม้หรือพุ่มไม้ อย่างไรก็ตามบางครั้งอาจจะเรียบพื้นหญ้าหรือทุ่งหญ้าเล็กน้อย ในฤดูแล้งมองใกล้ที่ไม้กวาดเพราะมันรักษาความชุ่มชื้น

เห็ดคทารัส pubescens ในลักษณะคล้ายกับสีชมพู, ความแตกต่างอยู่เฉพาะในสีของหมวก: สีขาวหรือครีมที่มีความหมองคล้ำ แผ่นมี สีขาว บริษัท เนื้อปล่อยน้ำสีขาวเมื่อกด ดอกเห็ดเป็นรสชาติที่แตกต่างกันเล็ก ๆ น้อย ๆ ที่ชวนให้นึกถึงกลิ่นลมของเจอราเนียม อีก volnushki สีขาวเหมือนแสงแดดดังนั้นพวกเขาจึงมักจะสามารถพบได้บนขอบของป่า

volnushki มีประโยชน์อย่างไร?

ของขวัญธรรมชาติไตร่ตรองที่มีองค์ประกอบของไขมันคาร์โบไฮเดรตเส้นใยแร่ธาตุ, น้ำ, โปรตีน องค์ประกอบของส่วนประกอบไขมัน ได้แก่ แลคติกโอเลอิกและกรดอะซิติก Volnushki - เห็ดซึ่งในมือข้างหนึ่งที่เป็นประโยชน์อื่น ๆ - เป็นอันตรายต่อคนที่ทุกข์ทรมานจากโรคกระเพาะอักเสบของเยื่อเมือกเพราะเนื้อเยื่อที่มีสารไคติน เรียนดีของพวกเขาร่างกายของเรา

ค้นหา volnushki จะมาจากช่วงปลายเดือนกรกฎาคมจนถึงเดือนกันยายน แต่ไม่ก่อน ถ้าไม่มีน้ำค้างแข็งพวกเขาสามารถพบได้แม้จะอยู่ในช่วงกลางเดือนตุลาคม พวกเขาเติบโตทั้งรายบุคคลและเป็นกลุ่มเล็ก ๆ

การใช้งานของเห็ดในการปรุงอาหาร

Volnushki - เห็ดซึ่งจะต้องดำเนินการอย่างรอบคอบมิฉะนั้นพวกเขาสามารถก่อให้เกิดพิษ หากคุณต้องการที่จะทอดพวกเขาแล้วคุณต้องไปแช่ในขณะที่ แล้วต้ม volnushki (10-15 นาที.), เทลงไปในน้ำเล็กน้อยแช่อีกครั้งและทอดแล้ว ชนิดของเห็ดสีขาว มีรสขมน้อยกว่าสีชมพู

ทำให้การเตรียมการสำหรับฤดูหนาวที่ดีที่สุดของผลไม้เล็กเส้นผ่าศูนย์กลางของหมวกที่ไม่เกิน 3-4 ซม. เค็ม volnushki กลายเป็นสีเทาสีฟ้าและรสชาติทุกชนิดของเห็ดนมด้อยกว่า แต่ก็จะยังคงเป็นอาหารที่ยอดเยี่ยมที่โต๊ะของคุณ หลังจากการเติมเกลือพวกเขาสามารถที่จะกินไม่ก่อนหน้านี้กว่าสองเดือน