Triticale - มันคืออะไร? การจำแนกประเภทและมีประโยชน์คุณสมบัติ

ชนิดและพันธุ์ของข้าวในโลกที่แสดงเป็นจำนวนมาก งานปรับปรุงพันธุ์พืชที่มีคุณค่าเหล่านี้อย่างต่อเนื่อง ของทุกสายพันธุ์ที่ได้รับความสนใจเป็นพิเศษเมื่อเร็ว ๆ นี้สมควรได้รับ triticale มันคืออะไรและสิ่งที่มันถูกนำมาใช้ปลูกพืชทั้งหมดที่กล่าวถึงในรายละเอียดในบทความนี้

บิตของทฤษฎี

ถอนตัวออกข้าวสาลีและข้าวลูกผสมที่รวมข้อดีของทั้งสองของพืชเหล่านี้นักชีววิทยาได้พยายามตั้งแต่ศตวรรษที่ 19 แต่โชคไม่ดีที่ทำมันเป็นเวลานานไม่ประสบความสำเร็จ เหตุผลง่ายมาก ความจริงก็คือว่าระหว่างโครโมโซมของข้าวสาลีและข้าวเป็นความสัมพันธ์ทางพันธุกรรมขาดอย่างสมบูรณ์

ไฮบริดครั้งแรกของทั้งสองประเภทของข้าวที่ผลิตโดยการผสมข้ามพันธุ์ธรรมดาค่อนข้างนาน - ในปี 1875 แต่วัฒนธรรมมาเป็นหมัน ในรุ่นที่สองไฮบริดที่เกิดเกาะติดอยู่เพียงแค่สายพันธุ์แม่ แน่นอนว่ามันเป็นไปไม่ได้ที่จะเติบโต

นักวิทยาศาสตร์โชค

กับการพัฒนาของนักชีววิทยาพันธุศาสตร์และการปรับปรุงพันธุ์การจัดการที่จะคิดออกว่าจะนำข้าวและข้าวสาลีพันธุ์ลูกผสมที่อุดมสมบูรณ์สามารถโดยการเพิ่มโครโมโซมในรุ่นแรก ในช่วงเวลาของการจัดทำข้อมูลทางวิทยาศาสตร์เหล่านี้ชนิดของธัญพืชนี้ผิดปกติพออยู่แล้ว เธอได้รับการอบรมโดยนักวิทยาศาสตร์ชาวเยอรมัน V ริมพาในปี 1888 สองเท่าของโครโมโซมในไฮบริดที่ได้รับจากมันเกิดขึ้นเองตามธรรมชาติ

นี้เป็นบรรทัดแรกของวัฒนธรรมใหม่ที่มีลักษณะที่ไม่ซ้ำกันในภายหลังที่ปลูกในฟาร์มกว่าร้อยปี ในหลักการก็คือเธอที่เป็นคำตอบของคำถามของ triticale - มันคืออะไร? นี่คือชื่อที่ผิดปกติสำหรับชนิดใหม่ของธัญพืชไม่ได้รับเลือกโดยบังเอิญ มันเกิดขึ้นในส่วนแรกของชื่อละตินของข้าวสาลี (Triti) และส่วนที่สอง - ข้าว (เซล)

การจัดหมวดหมู่

ขณะนี้การทำงานของตัวเลือกที่มี triticale (ภาพของวัฒนธรรมนี้สามารถมองเห็นในเพจ) จะดำเนินการในสองทิศทางหลัก นักชีววิทยามีการปรับปรุง:

• ฟีดเกรด;
• ซีเรียล

พันธุ์แรกของ triticale เติบโตขึ้นเวลาศรีสุขแล้วตัดฟีดสีเขียวและหมัก คุณลักษณะที่โดดเด่นของสายพันธุ์เหล่านี้คือสูง

ทำความสะอาดเมล็ดพืชชนิด triticale ดำเนินการในสุกนมขี้ผึ้ง ส่งผลให้การเก็บเกี่ยวจะถูกส่งไปในระดับสูงใน บริษัท ที่เกี่ยวข้องในการผลิตอาหารสำหรับสัตว์เลี้ยงในฟาร์ม

ขอบเขต

ของหลักสูตรการเลี้ยงสัตว์ไม่ได้เป็นเพียงพื้นที่ของเศรษฐกิจซึ่งจะใช้ triticale มันจะปรากฏว่าเราคืออะไร นี้เป็นชนิดใหม่เดิมของเมล็ดข้าวซึ่งนำไปใช้แน่นอนมันเป็นไปได้สำหรับการผลิตของแป้ง ดังนั้นพื้นที่อื่นของเศรษฐกิจซึ่งเป็นที่ใช้กันอย่างแพร่หลาย triticale เป็นอุตสาหกรรมอาหาร

มากมักแป้งวัฒนธรรมนี้จะใช้ตัวอย่างเช่นเป็นสารเติมแต่งสำหรับการอบขนมปังข้าวสาลี การใช้งานสามารถเพิ่มอัตราร้อยละของปริมาณโปรตีนในผลิตภัณฑ์สุดท้าย นอกจากนี้แป้ง triticale โดดเด่นด้วยคุณสมบัติเฉพาะมักจะใช้ในอุตสาหกรรมขนม เนื่องจากความเป็นจริงที่ว่ามันเป็นของตังคุณภาพดีผลิตจากมันเป็นมัฟฟินที่ดีมากเค้กและพาย

นอกจากผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปรสชาติที่ดีเยี่ยมและมีเนื้อหาสูงของโปรตีนที่ย่อยง่าย, แป้ง triticale และมีความได้เปรียบที่สำคัญอื่น ขนมปังขนมเค้กขนมอบและอื่น ๆ . อีอบเพื่อการใช้งานเป็นเวลานานไม่แข็ง

เมล็ดค่อนข้างใช้กันอย่างแพร่หลายของวัฒนธรรมและในอุตสาหกรรมเบียร์ มอลต์ที่เตรียมไว้นั้นมีเอนไซม์สูง Tritikalevoe สาโทจึงแตกต่างสีค่อนข้างเข้มกว่าข้าวบาร์เลย์และเบียร์ที่ได้รับจากบาปนั้นแข็งแกร่งน้อย

คุณสมบัติของการเพาะปลูก

แม้จะมีจำนวนมากของคุณสมบัติที่มีประโยชน์ได้รับการยอมรับในอุตสาหกรรมของ "ข้าวสาลี" triticale ได้รับเพียงเมื่อเร็ว ๆ นี้ เป็นครั้งแรกที่ชนิดของข้อมูลของเมล็ดข้าวนี้ถูกนำมาปลูกเฉพาะในปี 1970 ในประเทศแคนาดาสหรัฐอเมริกาและฮังการี ในสหภาพโซเวียต, triticale เริ่มที่จะเติบโตในปี 1976 (ในยูเครน)

แต่น่าเสียดายที่กระบวนการของการแนะนำการปลูกพืชในการผลิตทางการเกษตรยังคงช้ามาก ผู้เชี่ยวชาญเหตุผลที่เห็นโดยเฉพาะอย่างยิ่งในความยากลำบากบางส่วนของการเพาะปลูกของพืชนี้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งของพันธุ์ triticale อาหารสัตว์

เมื่อวันที่ หมักนี้ ชนิดโหมในขั้นตอนของต่างหู - นั่นคือเมื่อมันยังค่อนข้างต่ำ เมื่อครบกําหนดนมขี้ผึ้งของวัฒนธรรมได้รับการลำต้นสูงมากและจึงยื่น และเพื่อเก็บเมล็ดจาก triticale เป็นเรื่องยากมากสำหรับเกษตรกร แรงงานภาคเกษตรจะต้องได้รับ iskhitryatsya และวัสดุปลูกโดยใช้พิเศษวิธีการทางเทคนิคค่อนข้างซับซ้อน

พันธุ์ธัญพืชของวัฒนธรรมนี้เป็นยอมรับเป็นพิเศษยังไม่ได้รับ ในกรณีนี้เรื่องที่เป็นหลักในการอนุรักษ์และเป็นส่วนหนึ่งของเกษตรกรรัสเซียไม่รู้หนังสือ เกษตรกรก็ไม่ได้รู้สึกความปรารถนาที่จะเติบโต triticale สิ่งที่พวกเขาแน่นอนพวกเขารู้ว่า อย่างไรก็ตามในสภาพแวดล้อมของพวกเขาก็ยังคงเชื่อว่ารุ่นที่สองจะแบ่งออกเป็นรูปแบบของผู้ปกครอง triticale ความจริงที่ว่าพืชไร่นี้เป็นข้าวที่พบบ่อยมากและข้าวสาลีในรูปแบบที่บริสุทธิ์

อย่างไรก็ตาม, แยก, หรือแม้กระทั่งกับผู้ปกครอง pereopylilis triticale ข้าวไม่ได้ตามคำนิยาม ไรย์และข้าวสาลีในช่องเติบโต แต่เพียงผู้เดียวเพราะการผสมของวัสดุปลูกเมื่อทำความสะอาด เพื่อป้องกันไม่ให้เกิดเหตุการณ์เช่นนี้ก็รวมกันทำความสะอาดอย่างละเอียดก่อนปลูก

ข้อดีของ triticale

ค่าของพันธุ์นี้ธัญพืชใหม่อยู่เป็นหลักในความจริงที่ว่ามันรวมคุณสมบัติที่ดีที่สุดของพืชเช่นข้าวสาลีและข้าวไรย์ triticale จากรูปแบบผู้ปกครองครั้งแรก "เอา" ลักษณะของเมล็ดข้าวที่แตกต่างกันและในวันที่สอง - ฤดูหนาวเข้มแข็งและความเรียบง่ายในการบำรุงรักษา ต่อผลผลิตพืชนี้ต้องขอบคุณหลายดอก (เช่นข้าวสาลี) และแตกกอ (ในขณะที่ข้าว) จะดีกว่าทั้งในรูปแบบของผู้ปกครอง

นอกจากนี้ triticale ประโยชน์รวมถึง:

• ระบบรากที่มีการพัฒนา;
• ความสามารถในการผสมเกสรในตัวเอง

แต่ก็มีวัฒนธรรมนี้และคุณสมบัติที่น่าสนใจอีก มันสามารถปลูกได้ในพื้นที่ที่มีระดับสูงเป็นธรรมของการปนเปื้อน เหตุผลง่าย ความจริงที่ว่า triticale แทบจะไม่ใช้เวลาจากกัมมันตรังสีดิน

คุณสมบัติที่มีประโยชน์

การปลูกพืชในอาหารสัตว์และอาหารอุตสาหกรรมก็จะแนะนำให้ครั้งแรกของทั้งหมดเพราะเนื้อหาของโปรตีนสูง โดยตัวบ่งชี้ triticale ข้าวสาลีข้าวนี้เกิน 9.5% และข้าวบาร์เลย์และข้าวโพด - 40% เหนือสิ่งอื่นใดโปรตีนของวัฒนธรรมนี้ยังเป็นองค์ประกอบของกรดอะมิโนที่ดีมาก

นอกจากคุณภาพ tritikalevaya โปรตีนแป้งประกอบด้วยธาตุที่มีประโยชน์เช่นโพแทสเซียมฟอสฟอรัสทองแดงแมงกานีส, ฯลฯ นอกจากนี้ยังรวมถึงวิตามินกลุ่ม PP B, อีคุณสมบัติการบริโภคอาหารของแป้งที่ทำให้มันเป็นผลิตภัณฑ์ที่เหมาะมากสำหรับผู้สูงอายุนักกีฬาและทุกคนที่ใช้ในการชมรูปของเธอ

เบเกอรี่ผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์นี้สามารถนำมาใช้ไม่เพียง แต่ในอุตสาหกรรม แต่ยังอยู่ในบ้าน แม่บ้านหลายคนสังเกตเห็นความจริงที่ว่าเค้กมัฟฟินเค้กและขนมปังกรอบจากแป้งที่ได้รับ tritikalevoy มากขึ้นเขียวชอุ่มกว่าข้าวสาลีปกติ แน่นอนคุณสามารถเตาอบของผลิตภัณฑ์นี้กึ่งสำเร็จรูปและโคนโฮมเมดหรือขนมปัง คุณลักษณะที่โดดเด่นของผลิตภัณฑ์เหล่านี้เป็นรสหวานหอมของเศษ แต่เปลือกจากขนมปังแป้ง tritikalevoy จะเปลี่ยนเล็กน้อยหยาบและแตก ดังนั้นทุกขนมเบเกอรี่มากขึ้นผลิตภัณฑ์ที่มีการใช้

ใช้ในการเกษตร

เฟด triticale ข้าวส่วนใหญ่สุกรและสัตว์ปีก มันเป็นที่ยอมรับความจริงที่ว่าเปลี่ยนจาก 40% ของอาหารปกติของพวกเขาเพิ่มน้ำหนักที่เพิ่มขึ้นตัวอย่างเช่นหมูที่จะ 18-30% ตั้งแต่ triticale หูเริ่มต้นค่อนข้างปลายมันเป็นไปได้ที่จะปิดกั้น "หน้าต่าง" ระหว่างงอก ของข้าวในช่วงฤดูหนาว และหญ้ายืนต้น

ข้อดีของการจัดเรียงของอาหารในสิ่งอื่น ๆ นี้รวมถึงความจริงที่ว่าเขาจะกินโดยสัตว์เลี้ยงในฟาร์มดีกว่าข้าวและข้าวสาลี นี่คือคำอธิบายหลักสูงในเมล็ดพืชและ triticale มวลสีเขียวเช่นสาร carotenoids และน้ำตาล

บางครั้ง beveled ในขั้นตอนต่างหู triticale และใช้เลี้ยงวัว จะช่วยให้การเพิ่มผลผลิตนมโดย 15-17% เป็นที่เชื่อกันว่ามูลค่าโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับอาหารสัตว์จะถูกเก็บรวบรวมจากแหล่งที่ปลูกพืชปลูกพร้อมกันกับเถาหรือข่มขืน วิธีการนี้จะช่วยให้การเพาะปลูกเพื่อให้ได้สมดุลดีในแง่ของปริมาณโปรตีนวิตามินและติดตามฟีดองค์ประกอบ

triticale พันธุ์ที่ปลูกในรัสเซียและยูเครน

ตลอดเวลาของการเพาะปลูกของวัฒนธรรมใหม่นี้ถูกถอนออกหลายสายพันธุ์ที่ให้ผลผลิตสูงของ ที่ดีที่สุดรวมถึง:

• ADM 8 และ 11
• เคียฟ zernokormovoe
• เคียฟก่อนวัยอันควร
• Valentin 90
• พายุทอร์นาโด
• สุดยอดโอเดสซา

นอกจากนี้ยัง triticale ฤดูหนาวที่นิยมมากคือชั้นกลางสูง Papasuevskoe ประเด็นความต้านทานสูงต่อที่พักและป่นปี้ ค้นหาเมล็ดพันธุ์ของสายพันธุ์ที่นิยมของ triticale วันนี้มันเป็นเรื่องที่ง่ายที่สุดผ่านทางอินเทอร์เน็ต พวกเขายืนประมาณ 16-18 หน้า ต่อกิโลกรัม