Marmity ตารางอุ่น: รูปร่างวัสดุแอพลิเคชัน

ท่ามกลางความหลากหลายของอาหารซึ่งจะใช้ที่บ้านและในสถานประกอบการจัดเลี้ยงสาธารณะตารางไอน้ำครอบครองสถานที่ที่มีเกียรติ นอกจากนี้ประเภทของเครื่องครัวนี้เรียกว่ายัง chafindishami หรือ marmitnitsami ตารางอบไอน้ำคืออะไร? หลายคนไม่ทราบว่ามัน จากคำภาษาฝรั่งเศสหมายถึง "หม้อ" เช่นในภาชนะที่จะถูกจัดเก็บผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูป, อาหารสำเร็จรูปและเครื่องดื่มในรัฐร้อน การใช้นี้ ประเภทของอาหารที่ เหมาะสมกับลูกเต้าฆราวาสและแม้กระทั่งบ้านของดินเนอร์เทศกาล

ข้อดีของเครื่องครัว

ทุกคนรู้สถานการณ์ที่เมื่อตารางมีการตั้งค่า แต่มีเรื่องเร่งด่วน เมื่อมีปัญหาทั้งหมดได้รับการแก้ไขแล้วคุณจะพบว่าอาหารจะเย็น แต่สำหรับสถานการณ์ดังกล่าวเป็นตารางอบไอน้ำ พวกเขามั่นใจในความปลอดภัยของอุณหภูมิการปรุงอาหารสำหรับ 2-3 ชั่วโมง

ตารางจุดเด่นอบไอน้ำ:

• ความหลากหลายของรูปแบบ
• แบตเตอรี่
• ออกแบบที่น่าสนใจ
• บรรยากาศอาหารค่ำสุดที่จะพรรณนา
• ดูแลรักษาง่าย

หลักการดำเนินงานของตารางอบไอน้ำ

ตารางอบไอน้ำคืออะไร? มันประกอบด้วยภาชนะหรือหม้อที่วางบนขาตั้งพิเศษและองค์ประกอบความร้อนใต้ Marmit ดำเนินการในลักษณะเดียวกับเตาน้ำมันหรือฟองดู เนื่องจากการเผาไหม้หรือเตาเทียนตั้งอยู่ที่ด้านล่างมีความร้อนของภาชนะบน บางครั้งใช้หลายเครื่องทำความร้อน

โดยเฉพาะอย่างยิ่งเป็นที่นิยมและ อาหารสแตนเลส ตู้คอนเทนเนอร์ พื้นที่การใช้งานของอาหารกว้าง กำไรสำหรับกระท่อมบ้านร้านอาหารและร้านกาแฟราวีโอลี่และอื่น ๆ . D.

ร้อนไฟฟ้าลิ้นชักอาหารโฮมเมดมักจะอบอุ่นและร้อน อาหารดังกล่าวมีการเลือกปฏิบัติที่ อันที่จริงต้องขอบคุณแหล่งพลังงานอย่างต่อเนื่องเป็นเวลานานอาหารที่อุณหภูมิที่จำเป็น เทอร์โมปรับได้ช่วยให้ช่วงอุณหภูมิ 30 ⁰ ในตลาดวันนี้มีรูปแบบของทั้งสองสก์ท็อปและพื้น ดังนั้นเจ้าของร้านกาแฟและร้านอาหารที่มีนัยสำคัญสามารถเพิ่มผลกำไรของสถาบันการศึกษาและไม่ต้องกังวลเกี่ยวกับอาหารเย็นจากแขกของพวกเขา

ประเภทของอาหาร

ตารางไอน้ำมีความโดดเด่นในรูปแบบวัสดุและฟังก์ชั่น

รูปร่างของตารางไอน้ำสามารถ:

• รูปไข่
• เป็นมุมฉาก
• รอบ
• สี่เหลี่ยม

บางตารางไอน้ำอาจรวมถึงอาหารทั้งขอบคุณที่ 3 จำหน่ายภายในภาชนะที่แยกต่างหาก

โดยการนัดหมายแยกแยะตารางอบไอน้ำสำหรับ:

• หลักสูตรแรก (tureens)
• อาหาร
• เครื่องดื่ม
• ซอสปรุงรส
• การจัดเลี้ยง

ซุปมีตารางไอน้ำพิเศษ tureens ซุปซึ่งมีรูปแบบพิเศษที่มีด้านล่างบาง ตารางอบไอน้ำสำหรับเครื่องดื่มมักจะเสิร์ฟในการทำกาแฟหรือชา ซึ่งแตกต่างจาก samovars บนโต๊ะอาหารนี้ไม่ได้มีไว้สำหรับต้มของเหลวเพราะอุณหภูมิไม่เพียงพอ Marmity ซอสมีขนาดเล็กเมื่อเทียบกับเครื่องครัวสำหรับซุป เนื่องจากเนื้อหาความร้อนบริเวณเครื่องครัวน้อยที่สุดสามารถเพียงหนึ่งเทียน

นอกจากนี้ยังกู้คืนและอบไอน้ำตารางที่มีฝาปิดแน่นสำหรับการจัดเลี้ยง พวกเขามีหลักการการดำเนินงานเช่นเดียวกับกระติกน้ำร้อนกับผนังคู่ หลักวัตถุประสงค์ - อุณหภูมิการสนับสนุนของเนื้อหา

วัสดุ

สำหรับการผลิตของคณะกรรมการที่มีตารางการอบไอน้ำอุ่นโดยใช้วัสดุดังกล่าว:

• เหล็กกล้าไร้สนิม
• อลูมิเนียม
• เครื่องเคลือบดินเผา
• แก้ว
• เครื่องลายคราม
• หินแกรนิต
• หินอ่อน
• เงิน

ยืนสำหรับตารางไอน้ำมักจะทำจากแท่งโลหะ

เพื่อให้ความร้อนองค์ประกอบความร้อนใช้ความหลากหลายของเทียนเตาพิเศษกับน้ำมันเชื้อเพลิง หลักการการดำเนินงานของพวกเขายังมีความแตกต่าง บางครั้งพวกเขาถังน้ำอุ่นบนหลักการของการอาบน้ำน้ำ ไอน้ำร้อนภาชนะที่มีเนื้อหา หากเดสก์ทอป Marmi ร้อนอากาศร้อนมากกว่าของเหลวจานที่สองสามารถเผาไหม้เล็กน้อยหรือแห้งขึ้นเมื่อเวลาผ่านไป

ปก

เป็นองค์ประกอบสำคัญในตารางการออกแบบจะมีความร้อนที่มีฝาครอบตารางอบไอน้ำ ใช้ประเภทนี้ครอบคลุม:

• ย้อนกลับ
• หนุน
• ยิง

สองตัวเลือกแรกมีความสะดวกมากขึ้น หลังจากที่ทุกคลาสสิกถอดฝาครอบที่มีการจัดการในศูนย์จะต้องอยู่ที่ไหนสักแห่งที่จะนำเมื่อคุณต้องการบางสิ่งบางอย่างในปัจจุบันเทลงในชาม แต่ขั้นตอนนี้จะมีแขกรับเชิญงงเล็ก ๆ น้อย ๆ แต่รุ่นนี้โดดเด่นด้วยต้นทุนที่ต่ำกว่า

การเลือกรูปแบบย้อนกลับหรือฝาครอบบานพับต้องเลือกอย่างใดอย่างหนึ่งจากการที่มุมเปิด 180 ⁰ การดูแลก็จะง่ายขึ้นมาก

ตารางที่ร้อนอุ่นจะสะดวกเพราะมันจะช่วยให้ผู้หญิงที่จะประหยัดเวลาในการอุ่นอาหาร ใช้งานจริงของเครื่องครัวสำหรับการเฉลิมฉลองกับแขกจำนวนมากที่นานกว่า 2 ชั่วโมง สำหรับครอบครัวใช้ marmity เซรามิกที่ดีกว่าที่จะเลือกจำนวนเงินขนาดเล็ก - 2-4 ลิตร ดีกว่าที่จะเลือกรุ่นที่มีที่จับสำหรับการเคลื่อนไหวได้ง่ายและเครื่องครัว

ที่เหมาะสมซุปฟีดอุณหภูมิ - 75 องศาด้านอาหารและหลักสูตรที่สอง - 65 องศา

อุ่นร้อนจากเทียน

เครื่องทำความร้อนอาหารจากเทียนจะไม่เพียง แต่เพลิดเพลินกับอาหารที่อบอุ่น แต่ยังสร้างบรรยากาศที่ยอดเยี่ยมของความสะดวกสบาย ประสบการณ์ที่น่าจดจำจะทำให้อาหารมื้อค่ำใต้แสงเทียน, ครบครันด้วยตารางไอน้ำเซรามิก

ตารางอบไอน้ำที่เป็นที่นิยมโดยเฉพาะอย่างยิ่งกับผู้ถือเทียนมีการเลี้ยงรับรองและอาหารกลางวันนอกบ้าน ข้อดี - เป็นอิสระจากแหล่งพลังงานไฟฟ้า ดังนั้นการใช้ของประเภทของเครื่องครัวนี้เป็นไปได้ทุกที่

ข้อสรุป

จาน chafing - อาหารซึ่งจะใช้ในร้านอาหารและร้านกาแฟและที่บ้าน มันจะสะดวกและรวดเร็ว สำหรับใช้งานที่บ้านจะดีกว่าที่จะซื้อรุ่นที่มีขนาดเล็กซึ่งต้องการขั้นต่ำของแหล่งความร้อน แต่สำหรับร้านอาหารและคาเฟ่ควรพิจารณาซื้อรุ่นที่มีขนาดใหญ่ที่สวยงามซึ่งจะมีความสำคัญในระหว่างการรับรองแขก