โซเดียมไฮโดรซั คุณสมบัติทางกายภาพและเคมี ใบสมัคร

โซเดียมไฮโดรซั - เป็นสารประกอบอนินทรีเกลือโลหะของโซเดียมกรดและ กรดกำมะถัน สารกันบูด (E222) และสารต้านอนุมูลอิสระ มันมีคุณสมบัติไวท์เทนนิ่ง มันมีสูตรทางเคมีต่อไปนี้: NaHSO3

สมบัติทางกายภาพของโซเดียมไฮโดรซั:

1. มันเป็นผงสีขาวมีสีเทาอ่อน
2. มวลโมเลกุลของ 104,061 g / mol ความหนาแน่น - 1.48 กรัม / santimetr³
3. จุดหลอมเหลว 150 องศาเซนติเกรด
4. มันเป็นได้อย่างง่ายดายละลายในน้ำ (H2O) และเจือจางด่าง

คุณสมบัติทางเคมีของโซดาไฟ:

1. ย่อยสลายเมื่อถูกความร้อน:

2NaHSO3 (โซเดียมไฮโดรซั) = Na2SO3 (โซเดียมซัลไฟต์) + SO2 (ซัลเฟอร์ไดออกไซด์จะถูกปล่อยออกมาเป็นก๊าซ) + H2O (น้ำ)

2. กรดย่อยสลาย:

HCl + NaHSO3 (กรดไฮโดรคลอ) = โซเดียมคลอไรด์ (โซเดียมคลอไรด์) + SO2 (ซัลเฟอร์ไดออกไซด์) + H2O (น้ำ)

3. ด่างย่อยสลาย:

NaHSO3 + NaOH (ไฮดรอกไซ) = Na2SO3 (โซเดียมซัลไฟต์) + H2O (น้ำ)

4. ออกซิเจนออกซิไดซ์:

+ O2 = 4NaHSO3 2Na2SO4 (โซเดียมซัลเฟต) + 2SO2 (ก๊าซซัลเฟอร์ไดออกไซด์ระเหย) + H2O (น้ำ)

วิธีการได้รับโซเดียมไฮโดรซั?

วิธีต่อไปนี้สามารถที่จะได้รับสาร:

1. จากปฏิกิริยาของโซเดียมไฮดรอกไซกับออกไซด์ของกำมะถัน:
NaOH (ฐานโซเดียม) + SO2 (ซัลเฟอร์ออกไซด์) = NaHSO3 (โซเดียมไฮโดรซั)

2. โดยการเกิดปฏิกิริยา (ที่อุณหภูมิห้อง) ของ dithionite โซเดียมด้วยน้ำและกรดไฮโดรคลอริก:
2Na2S2O4 (โซเดียม dithionite) + H2O (น้ำ) + ไฮโดรคลอริก (กรดเกลือ) = 2NaHSO3 (โซเดียมไฮโดรซั) + S (กำมะถันตกตะกอนเป็น) + โซเดียมคลอไรด์ (โซเดียมคลอไรด์)

3. โดยวิธีการของการเกิดปฏิกิริยาที่มีการโต้ตอบ dithionite โซเดียมน้ำและออกซิเจน:
2Na2S2O4 (โซเดียม dithionite ในรูปแบบปรับลด) + 2H2O (น้ำ) + O2 (ออกซิเจน) = 4NaHSO3 (โซเดียมไฮโดรซั)

การใช้โซเดียมไฮโดรซั:

- ไฟสารเคมีและอุตสาหกรรมอื่น ๆ ;

- ในอุตสาหกรรมอาหารที่ใช้เป็นสารต้านอนุมูลอิสระหรือสารกันบูด;

- ใช้ในเกือบทุกไวน์ไว้สำหรับการส่งออก (คุณสมบัติทางเคมีของสารโซเดียมไฮโดรซัในกรณีนี้จะช่วยป้องกันการเกิดออกซิเดชันและรักษารสชาติของเครื่องดื่ม);

- ใช้สำหรับบรรจุกระป๋องผลไม้ที่จะต่อสู้กับเชื้อโรคและป้องกันการเกิดสีน้ำตาล;

- ในการย้อมสีและการฟอกสีเนื้อเยื่อที่แตกต่างกันจะใช้เป็นสารกันบูด;

- จะเอาสีย้อมปฏิกิริยาในกระบวนการย้อมสีผ้าฝ้าย;

- สำหรับการย้อมสีโพลีเอสเตอร์สำหรับการทำให้บริสุทธิ์ลดลง;

- เป็นสารกันบูดในการฟอกสีของผ้าและเป็นตัวแทนสำหรับการลดสีย้อมภาษีมูลค่าเพิ่มนั้น

- ในวิศวกรรมชีวเคมีถูกนำมาใช้เพื่อรักษาสภาวะไร้ออกซิเจนในเครื่องปฏิกรณ์

โซเดียมไฮโดรซัเป็นพิษต่อมนุษย์?

เรามีสารในคำถามในความเข้มข้นที่มากเกินไปอาจก่อให้เกิดอาการแพ้อย่างรุนแรง ด้วยเก้าแปดสิบปี NaHSO3 (โพแทสเซียม bisulfite, E 228) เป็นสิ่งต้องห้ามในประเทศสหรัฐอเมริกาสำหรับใช้กับผลไม้สดและผักหลังจากที่จำนวนของกรณีเสียชีวิต โซเดียมไฮโดรซัทำให้เกิดโรคต่างๆของระบบย่อยอาหาร ตามที่สั่งของสหภาพยุโรปเกี่ยวกับสารที่เป็นอันตรายต่อมนุษย์ E 222 สารเติมแต่งอยู่ในกลุ่มของสารเคมีที่เป็นอันตราย ในยูเครน, รัสเซียและสารที่มีการอนุญาตให้ใช้เฉพาะกับการปฏิบัติที่เข้มงวดของเทคโนโลยี

การใช้โซเดียม bisulfate ในอุตสาหกรรมอาหาร

วัสดุนี้จะใช้ในอุตสาหกรรมอาหารที่เรียกว่า E 222 อาหารเสริมนี้กำเนิดสังเคราะห์ที่มีระดับสูงของอันตราย ในการใช้งานระบบนานทำให้เกิดอันตรายอย่างร้ายแรงต่อร่างกาย เนื่องจากคุณสมบัติในการยับยั้งการสืบพันธุ์และการเจริญเติบโตของจุลินทรีย์และแบคทีเรียที่ใช้เป็นสารต้านอนุมูลอิสระและสารกันบูด ในสภาพแวดล้อมที่เป็นกรดที่มีโซเดียมซัลไฟต์สลายสารประกอบที่มีกำมะถันและกำมะถันตัวเอง

การปฐมพยาบาลเบื้องต้นสำหรับการเป็นพิษ

ก็จะแนะนำให้พักผ่อนและเก็บเสื้อผ้าที่อบอุ่นแห้งและสะอาดเช่นเดียวกับที่มีอากาศบริสุทธิ์ ผิวหนังและดวงตาควรจะล้างด้วยน้ำเย็น ด้วยการเผาไหม้จะต้องกำหนดผ้าพันแผลปลอดเชื้อ ถัดไปเรียกรถพยาบาล