และวิธีการที่จะเติบโตปลาสวาย?

ปลาสวายหรือ ปลาดุกปลาฉลาม จำนวนมากปรากฏบนชั้นวางสิบปีที่ผ่านมาและทันทีที่กลายเป็นที่นิยมอย่างมากเนื่องจากความเลวของมัน เสต็กเนื้อของเขาเตรียมที่บ้าน, การรับประทานอาหารในโรงอาหารเสิร์ฟในร้านกาแฟแม้งบประมาณและร้านอาหาร มันเป็นเพียงหลังจากที่ในขณะเริ่มสงสัย: มีกับดักหนูอยู่ภายใต้ "ชิ้นส่วนของชีส" นี้อร่อยและเกือบได้ฟรีหรือไม่ ทำไมราคาดังกล่าวหรือไม่ วิธีการปลูกปลาสวายกว่าที่มันจะถูกป้อนและไม่เป็นอันตรายหากรับประทานอาหารจากปลานี้หรือไม่?

และแม่น้ำโขงบริเวณใกล้เคียง

ดังนั้นสิ่งที่ชนิดของสัตว์และสิ่งที่มันกินผู้อ่านควรทราบ และนั่นคือสิ่งที่มันเสาะ? วิธีการปลูก? ปลาสวายในเวียดนาม - เกือบผลิตภัณฑ์ปลาหลัก แม่น้ำโขง - ที่อยู่อาศัยตามธรรมชาติของมัน - ต้นกำเนิดในต้นน้ำลำธารของทิเบตและเลี้ยงด้วยธารน้ำแข็งและในที่ราบลุ่ม - ฝน เดลต้าที่ใหญ่ที่สุดในอินโดจีนทางน้ำเป็นบ้านไปหลายร้อยสายพันธุ์ของสิ่งมีชีวิตและอาหารผู้คนนับล้าน

ปลาดุกปลาฉลามเป็นโอ้อวด, เติบโตอย่างรวดเร็วและตัวอักษรสิบห้าปีที่กลายเป็นแกนนำของเศรษฐกิจของภาคใต้ของเวียดนาม หนึ่งในหมู่บ้านที่เขาจะสร้างอนุสาวรีย์ สดอยู่จำนวนมากในแม่น้ำและปลาจะดีสำหรับการดำรงชีวิตของตัวเอง (ในเครือข่ายหรือตะกร้าภายใต้กระท่อมบนทุ่น - ในสภาพแวดล้อมทางธรรมชาติ) วิธีนี้เป็นวิธีที่แตกต่างจากวิธีที่จะเติบโตการส่งออกปลาสวาย เพื่อให้สอดคล้องกับความต้องการสำหรับการรักษาความสะอาดและคุณภาพของผลิตภัณฑ์ที่ผู้ผลิตจะต้องทำให้ความพยายามที่น่าทึ่ง

ตลาดในประเทศและต่างประเทศ

การเพาะพันธุ์ปลาสวายเพื่อขายมีส่วนร่วมและฟาร์มขนาดเล็กและผู้ประกอบการอุตสาหกรรมขนาดใหญ่ นี้เกิดขึ้นในบ่อเทียมและไม่อยู่ในแม่น้ำ แม้ว่าน้ำในบ่อที่ยังคงได้รับจากแม่น้ำโขงองค์ประกอบและความบริสุทธิ์ก็สามารถที่จะแตกต่างจากเดิม

จากปัจจัยเหล่านี้ (ที่และวิธีการที่จะเติบโตปลาสวาย) ขึ้นอยู่กับว่ามันคือการใช้ความประสงค์ของการบริโภคภายในประเทศของประเทศและเหมาะสมที่จะส่งไปต่างประเทศ แต่รุ่นที่ส่งออกจะไม่เหมือนกัน: เพื่อผู้บริโภคในยุโรปเนื้อได้รับการทำความสะอาดอย่างสมบูรณ์ของไขมันส่วนเกินบรรจุเรียบร้อยและดูน่าสนใจมาก เรามักจะเห็นบนชั้นวางของน้ำแข็งในชุดชั้นของสีไม่แน่นอนบางครั้งแม้จะไม่มีการบรรจุภัณฑ์ ความแตกต่างของหลักสูตรราคาและมันก็เป็นอย่างมาก

คือความจริงที่ไหน?

ข้อมูลเกี่ยวกับวิธีที่จะเติบโต ปลาสวายปลา ในเวียดนามค่อนข้างขัดแย้ง: มีฝ่ายตรงข้ามป้อมปราการเปิดเผยและกระตือรือร้นของผลิตภัณฑ์นี้ นอกจากนี้ยังแตกต่างกันในความคิดเห็นเกี่ยวกับข้อดีกินปลาสวายเนื้อ

ในบรรดาคุณสมบัติที่มีประโยชน์ของมันจะถูกเรียกว่าโปรตีนสูง, แคลอรี่ต่ำและความอิ่มตัวของกรดไขมันและสารอินทรีย์ ในขณะเดียวกันได้รับประโยชน์เต็มสามารถลบล้างกระบวนการเพาะพันธุ์เองหรืออย่างแม่นยำมากขึ้นเงื่อนไขในการที่กระบวนการนี้เกิดขึ้น ดังนั้นสิ่งที่เป็นลักษณะของธุรกิจนี้? ทำไมปลานี้เป็นความขัดแย้งมาก? ภายใต้เงื่อนไขว่าพันธุ์ของเธอ? วิธีการปลูก?

ปลาสวายซึ่งมีที่อยู่อาศัย - แม่น้ำโขงดังกล่าวแล้วเป็นเรื่องของการค้าและมีความสุขมีความต้องการมาก คุณเดิมพัน! ปลาอร่อยที่เตรียมไว้ได้อย่างรวดเร็วนำประโยชน์ต่อร่างกาย ... หยุด! จุดสุดท้ายคือหลายข้อสงสัยบางอย่าง ทำไม? ใช่เพราะพิษจากของเสียสารเคมีและอินทรีย์น้ำจากแม่น้ำสามารถทำให้พิษผลิตภัณฑ์ใด ๆ พวกเขาให้เหตุผลของฝ่ายตรงข้าม: แต่ถ้าสกปรกโขง? เพราะ "ความจริงก็คือมักจะอยู่ที่ไหนสักแห่งในบริเวณใกล้เคียง" พยายามที่จะขุดมัน

ความเห็น "กับ"

โขง - แม่น้ำเกลื่อนไม่ดี นอกเหนือจากจำนวนเหลือเชื่อของเสียภายในประเทศและอุตสาหกรรมและน้ำเสียก็จะเต็มไปด้วยสารพิษที่อยู่ในความอุดมสมบูรณ์ได้พ่นเหนือเวียดนามในช่วงสงคราม วิธีการปลูกปลาสวายในสิ่งปฏิกูลดังกล่าวหรือไม่

ในฐานะที่เป็นปลาดุกปลาฉลามคือกินอาหารมันเกินความจำเป็นจนอุจจาระ เพื่อเร่งการเจริญเติบโตของปลาถูกป้อนยาปฏิชีวนะฮอร์โมนและมันจะไม่ชัดเจนสิ่งที่ชนิดของโคลนพิษ เพื่อเพิ่มน้ำหนักของซากถูกล้างด้วยโพลีที่ส่งเสริมการดูดซึมของความชื้น ด้วยเหตุนี้ส่วนใหญ่ของผลิตภัณฑ์สุดท้ายคือน้ำจากแม่น้ำโขงเดียวกัน ในช่วงเวลาของการจัดส่งไปยังสถานที่ผลิตไปยังจุดขายเนื้อสามารถละลายซ้ำ ๆ และแช่แข็งอีกครั้งว่าจะไม่เพิ่มไปมันสด ในการประมวลผลโรงงานปกครองสภาพสกปรกน่ากลัว, ปลารบกวนกับปรสิต

ความเห็น "สำหรับ"

หากมลพิษเช่นโขงวิธีการที่จะมีชีวิตอยู่และรู้สึกจำนวนมากที่ดีของสัตว์นกและแมลง? ตั้งแต่สงครามเวลาพอที่ได้ผ่านธรรมชาติของเวลาในการกู้คืนและถังขยะนำออกมาเหนือมหาสมุทร นอกจากนี้ปลาก็จะมีผู้เสียชีวิตในน้ำสกปรก เกี่ยวกับกินไม่เลือก: สุกรยังกินทุกอย่าง เป็นที่ชื่นชอบโดยการเกิดโรคมะเร็งหลายชนิดที่มีรสอร่อยให้กับเบียร์เป็นขยะ ดังนั้นอะไร? และแล้วในเวียดนามผลิตพันตันปลาสวาย ที่ไหนที่จะกินขยะมาก? ปรสิตที่สามารถอยู่ในปลา การทำเช่นนี้และมีการรักษาความร้อน ยาปฏิชีวนะทิ่มและไก่เหมือนกัน แต่เราไม่ได้หยุดกินพวกเขา

ความจริง

ปลาสวายมีการส่งออกไปยังหลายประเทศรวมทั้งในยุโรปซึ่งในการตรวจสอบอย่างระมัดระวังปัจจัยคุณภาพของผลิตภัณฑ์ที่นำเข้า ในรัสเซียจะได้รับ Rosselkhoznadzor ระยะนำเข้าห้ามเนื่องจากมีคุณภาพไม่เพียงพอของสินค้า รายการปรับปรุงของ บริษัท ที่ได้รับอนุญาตให้นำเข้ามาในตลาดรัสเซียปลาเช่นปลาสวาย ซึ่งจะมีการปลูกเพื่อการส่งออก? ตามกฎก็เป็นผู้ผลิตขนาดใหญ่มากที่มีใบอนุญาต HACCP (ระบบระหว่างประเทศของการจัดการความปลอดภัยของอาหาร) น้ำในบ่อและสระว่ายน้ำมีการทำความสะอาดอย่างสม่ำเสมอด้วยฟิลเตอร์ที่มีประสิทธิภาพและออกซิเจนกับน้ำพิเศษ สภาพสุขาภิบาลของผู้ประกอบการเหล่านี้ - ในระดับมาตรฐานโลกมิฉะนั้นมันเป็นไปไม่ได้ที่จะเห็นปลาบนชั้นวางในยุโรปและสหรัฐอเมริกา

มันดึงเม็ดพิเศษที่ทำส่วนใหญ่ของเสียปลา (หัวกระดูกเครื่องใน) อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุ แน่นอนว่าทุกคนไม่ได้มีโอกาสที่จะซื้ออุปกรณ์ที่มีคุณภาพและอาหารจึงเป็นที่ปลูกในฟาร์มเล็ก ๆ ของปลาสวายบางครั้งน่าตกใจ ในปลาสภาพแวดล้อมที่คับแคบและไม่เพียงพอสะอาดได้รับการป่วยและมีอยู่แล้วในหลักสูตรของยาปฏิชีวนะ แต่ผลิตภัณฑ์นี้มีแทบไม่มีโอกาสที่จะได้รับในตลาดต่างประเทศ - มันมีการบริโภคในประเทศ

ใช้หรือไม่ใช้

ปลาสวายแม้จะมีตำนานทั้งหมดที่อยู่รอบตัวเขา - ปลาปกติที่ปลูกในฟาร์ม บนของฟาร์มที่คล้ายกันในประเทศอื่น ๆ เป็นพันธุ์ปลาเทราท์ปลาคาร์พและปลาสเตอร์เจียน การรับประทานอาหารมันของหลักสูตรที่เป็นไปได้ ไม่น่าจะเป็นอันตรายต่อเขามากกว่าบนขาเดียวกันยัดกับยาเสพติด

แต่ในเวลาเดียวกันเมื่อคุณซื้อให้แน่ใจว่าจะให้ความสนใจกับปัจจัยหลายประการ:

1. สี เนื้อสีเหลือง - มากที่สุดเกรดต่ำบ่งชี้ว่าปลาเติบโตขึ้นมาในสภาพที่น่าสงสาร; สีแดง - มันขาดออกซิเจนหรือเนื้อปลาภายใต้สีของ; แสงสีชมพูและสีขาว - สีซึ่งสามารถจะมากหรือน้อยกว่าความไว้วางใจ

2. ถ้ามีทางเลือกจะดีกว่าที่จะใช้ซากมากกว่าเนื้อตั้งแต่เนื้อทั้งหมดที่นำเข้ามาในรัสเซียโพลีได้รับการปฏิบัติสำหรับการเพิ่มน้ำหนัก ผู้ขายอ้างว่ามันจะไม่เป็นอันตรายอย่างแน่นอนและกีดกันปลาเฉพาะกลิ่น "แม่น้ำ" แต่ผู้ที่จะให้การรับประกันหรือไม่?

3. การเคลือบหรือ gleyzing แช่แข็งชั้นของน้ำ - เทคนิคที่ใช้โดยผู้ผลิตที่จะปกป้องสินค้าจาก zavetrivaniya แต่มันควรจะเป็นเปลือกบางไม่บล็อกขนาดใหญ่ของน้ำแข็ง

4. ปริมาณของไขมัน น้อย - ดีกว่า: จำนวนมากของไขมันในปัจจุบันที่ถูกที่สุดและดังนั้นผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพต่ำ

5. ราคา ค่าใช้จ่ายปลาสวายและอื่น ๆ ค่อนข้างต่ำ ดังนั้นเมื่อราคาต่ำไม่สมจริงอย่างที่ซื้อจะดีกว่าที่จะงดเว้น - มีแนวโน้มที่จะซื้อสินค้าที่ค้างส่งมอบให้กับจุดขายในการละเมิดของมาตรฐานการจัดเก็บข้อมูล

มันเป็นกฎหมายที่จะวางบนโต๊ะได้หรือไม่

แม้จะมีการพูดคุยเกี่ยวกับที่และวิธีการที่จะเติบโตปลาสวายที่ความคิดเห็นเกี่ยวกับรสชาติของปลานี้ส่วนใหญ่เป็นบวก ทั้งรัสเซียและพลเมืองของประเทศอื่น ๆ ร่วมกับข้อ จำกัด ของทรัพยากรยังคงมีความสุขที่จะซื้อสินค้าที่มีต้นทุนต่ำ เงินฝากออมทรัพย์งบประมาณอย่างมีนัยสำคัญ - หนึ่งของการขัดแย้งหลักในความโปรดปรานของ

อย่างไรก็ตามยังมีบางสิ่งบางอย่างที่จะทำสิ่งที่ไม่ได้:

1. การทำอาหารของปลาสวายหึซูชิและอาหารอื่น ๆ ซึ่งปลาดิบถูกนำมาใช้

2. แปลงเป็นรากฐานของการรับประทานอาหารของคุณ - ความเสี่ยงที่จะซื้อสินค้าที่มีคุณภาพไม่เพียงพอยังคงมีสารที่เป็นอันตรายและมีแนวโน้มที่จะสะสมในร่างกาย ไม่น่าแปลกใจว่ามันระงับการนำเข้าครั้งสุดท้ายเมื่อเร็ว ๆ นี้ - ในปี 2014

3. กินปลาสวายในระหว่างตั้งครรภ์และเต้านม - เนื้อหาต่ำของสารที่เป็นอันตรายซึ่งผ่านการสังเกตโดยผู้ใหญ่เด็กอาจทำให้เกิดความเสียหายอย่างมีนัยสำคัญ