เห็ดท่อ

ในบรรดาเห็ดกินได้เห็ดจะแบ่งออกเป็นท่อและ lamellar โดยเฉพาะอย่างยิ่งที่เก็บรวบรวมและเป็นที่นิยมเป็น เห็ดท่อ สิ่งที่พวกเขาโดดเด่นเกี่ยวกับและที่เห็ดเป็นท่อ?

คุณสามารถหาเห็ดท่อตามหมวกของพวกเขา ส่วนล่างของพวกเขาคล้ายกับฟองน้ำซึ่งประกอบด้วย tubules จำนวนมาก ในท่อเหล่านี้สุกเต็มที่กับที่พวกเขาคูณ เห็ดที่มีชื่อเสียงที่สุดคือเห็ด ขาวเห็ด ชนิดหนึ่ง podberezovik โอ๊ค การเป็นพิษและเชื้อราที่เป็นอันตรายในกลุ่มนี้มียกเว้น เชื้อราซาตาน ในรูปแบบของสีขาว อย่างไรก็ตามกรณีของการเป็นพิษยังไม่รู้จักกับเขา

เห็ดในทางกลับกันจะแบ่งออกเป็นสีขาวเหล่านี้เป็นเห็ดและเห็ดสีดำมีทั้งหมดเห็ดท่ออื่น ๆ ทั้งหมด "ดำ" เห็ดท่อเมื่อแห้งเข้มเพียงบั้นเอวยังคงสีขาวซึ่งเขาถูกเรียกว่า "เชื้อราสีขาว"

เห็ดท่อส่วนใหญ่มีคุณสมบัติทางโภชนาการและมีประโยชน์ พวกเขามีโปรตีนวิตามินและธาตุ ในหลาย ๆ ด้านที่มีคุณค่ามากที่สุดของพวกเขามีคุณค่าทางโภชนาการเพิ่มขึ้นสำหรับเนื้อสัตว์และโดยจำนวนวิตามินที่มีอยู่พวกมันมักจะวิ่งหนีผักและผลไม้มีบทบาทสำคัญในการเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน เห็ดกินได้เป็นอย่างดีสำหรับทอดซุปและดอง เห็ดท่อเก่ามีค่าน้อยสำหรับความพร้อมของสารอาหารในขณะที่การปรุงอาหารพวกเขาสามารถได้รับความสอดคล้องเจลาตินา

ในเชื้อรา lamellar ชั้น sporiferous ยังตั้งอยู่ที่ด้านล่างของฝา แต่ดูเหมือนว่าจานไม่หลอด ท่ามกลางเชื้อรารูปจานมีกินไม่ได้เช่นเดียวกับเห็ดที่มีน้ำนม ตัวอย่างของเชื้อรารูปจานสามารถทำหน้าที่เป็นที่รู้จักกันดีในหมู่สุนัขจิ้งจอกทั้งหมด agarics น้ำผึ้งเห็ด champignons

เห็ดที่เป็นที่นิยมมากที่สุด

เห็ดขาว
เห็ดสีขาวยังมีชื่อของฝีดาษ เป็นหนึ่งในเห็ดที่มีค่าที่สุด มันเติบโตขึ้นทั่วดินแดนของรัสเซียในช่วงเดือนมิถุนายนถึงเดือนตุลาคมส่วนใหญ่มักเป็นกลุ่มบางครั้งมันเกิดขึ้นที่ 10-20 ชิ้นด้วยกัน รูปร่างของฝาในเห็ดน้อยมีลักษณะเป็นรูปครึ่งวงกลมและเมื่ออายุมันแบนราบ เส้นผ่าศูนย์กลางของฝาครอบสามารถเข้าถึงได้ 25 ซม. สีของฝาครอบอาจแตกต่างจากสีขาวถึงสีน้ำตาลเข้มขึ้นอยู่กับชนิดของป่าที่พวกเขาเติบโตขึ้น ในป่าผลัดใบพวกเขามีหัวสดใสในป่าสนพวกเขามีสีน้ำตาลเข้ม

Dubovik
Dubovik - ที่สองที่มีค่ามากที่สุดหลังเหงือก Oakmen มีหมวกขนาดใหญ่ (เส้นผ่านศูนย์กลางไม่เกิน 20 ซม.) รูปร่างของฝาครอบนี้มีรูปครึ่งวงกลม สีอาจเป็นสีเหลืองน้ำตาลหรือสีเทาน้ำตาล ขามีความหนา 5-12 ซม. บ่อยกว่าเชื้อราสามารถพบได้ในป่าผลัดใบและป่าผสมใกล้กับดอกเหลืองและต้นโอ๊ก คงที่ปลายเดือนสิงหาคมถึงปลายเดือนกันยายน เมื่อแบ่งเนื้อของพวกเขาเปลี่ยนเป็นสีฟ้า

เห็ดชนิดหนึ่งสีส้มหมวก
Osinovik (เห็ดชนิดหนึ่ง, เห็ดสีแดง) เจริญเติบโตในป่าต้นสนและผลัดใบแม้ในทุนดรามากขึ้นในกลุ่ม Podosinoviki ไม่จำเป็นต้องเติบโตภายใต้ Aspens พวกเขาสามารถพบได้ภายใต้ต้นไม้อื่น ๆ อีกมากมาย หมวกมีขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 30 ซม. สีแดงขาวส้ม ความยาวของขามีความยาวได้ไม่เกิน 20 ซม. สีของขามีสีขาวมีเกล็ดที่เป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า เมื่อหยักเนื้อจะมีสีม่วงดำ หากคุณปรุงจากพวกซุป - น้ำซุปจะมีสีเข้มกว่า

เห็ดชนิดหนึ่งฝาสีน้ำตาล
มันเกิดขึ้นในป่าไม้เรียวและผสม เปลือกต้นเบิร์ชหนุ่มชวนให้นึกถึงฝีปลาบอยเลอร์ยกเว้นว่าเกล็ดสีดำบนขาให้ความแตกต่าง เมื่ออายุแตกต่างกันจะเห็นได้ชัดเจนยิ่งขึ้น เมื่อเก็บเห็ดจาก podberezovikov ขาจะถูกตัดไม่เกิน 3 ซม. จากฝา

Mokhovikov
ยุงเติบโตตั้งแต่เดือนมิถุนายนถึงเดือนตุลาคมเกือบตลอดเขตแดนของประเทศของเรา หมวกของเชื้อรารุ่นเล็กเป็นนูนแล้วกลายเป็นรูปเบาะ 12 ซม. เส้นผ่าศูนย์กลาง สีของหมวกเป็นสีเหลืองมะกอก ความยาวของขาสามารถเข้าถึงได้ถึง 8 ซม. เยื่อกระดาษไม่แข็งแรงสีอ่อน

เห็ดชนิดหนึ่งสีเหลือง
ข้าวโอ๊ตมักเติบโตเป็นกลุ่มใน ป่าสน ในลำธารและใกล้เส้นทาง เส้นผ่าศูนย์กลางของฝาครอบถึง 10 ซม. มีรูปร่างนูนสีมีสีน้ำตาลน้ำตาลเทาเหลืองหรือเหลือง ความยาวของขาขึ้นได้ถึง 8 ซม. ในขณะที่ส่วนบนของขาจะเรียงรายไปด้วยหูดที่มีขนาดเล็ก ในเห็ดสาวการเชื่อมต่อของหมวกกับขาจะถูกปกคลุมไปด้วยฟิล์มสีขาวซึ่งจะแตกเป็นรูปวงแหวน