อาหารการกินในไตวาย: เมนู จำนวนโต๊ะอาหาร 7

เมื่อการวินิจฉัยที่มี ไตวาย เป็นคนที่จะต้องเผชิญกับความจริงที่ว่าเขาสมบูรณ์ควรยกเครื่องอาหารของคุณ พยาธิวิทยานี้มีความเกี่ยวข้องกับร่างกายเช่นสภาพที่ไตไม่สามารถทำงานได้ตามปกติ โดยทั่วไปปัญหาเกิดขึ้นบนพื้นหลังของการเกิดโรคอื่น ๆ

รูปแบบทางพยาธิวิทยาสามารถเฉียบพลันหรือเรื้อรัง ครั้งแรกที่เกิดขึ้นค่อนข้างกระทันหันเนื่องจากการช็อตหรือเป็นพิษ เป็นครั้งที่สองค่อย ๆ ลดการทำงานของไตในระหว่างที่เนื้อเยื่อค่อยๆตาย ข้อเสนอบทความที่มีคำถามของโภชนาการที่เหมาะสม, การรับประทานอาหารสำหรับโรคไตวายเมนู

เหตุผลสำหรับการละเมิด

มันควรจะตั้งข้อสังเกตว่าการเกิดโรคจะปรากฏขึ้นเนื่องจากเหตุผลต่างๆ ระยะเฉียบพลันของโรคไตวายอาจถูกกระตุ้นโดย:

• ปัญหาที่เกี่ยวข้องกับความล้มเหลวหัวใจเต้นผิดปกติและการลดลงในการไหลเวียน;
• การติดเชื้อของไตเช่นโรคไตอักเสบหรือ pyelonephritis;
• โรคขัดขวางระบบสืบพันธุ์

รูปแบบเรื้อรังมีความเกี่ยวข้องกับ urolithiasis, ความผิดปกติของการเผาผลาญ, เบาหวาน, โรคหลอดเลือด, โรคไขข้อและโรคทางพันธุกรรม

เป็นที่เข้าใจโรคที่เกี่ยวข้องกับความจริงที่ว่าร่างกายจะไม่สามารถที่จะรับมือกับฟังก์ชั่นหลักของพวกเขาซึ่งรวมถึงการย่อยอาหารและการดูดซึมของสาร ดังนั้นจึงต้องมีการคิดออกมาเป็นอาหารพิเศษสำหรับโรคไตวายซึ่งเมนูจะมีการหารือด้านล่าง

พื้นฐานของการโภชนาการที่ดี

อาหารทุกอย่างจะขึ้นอยู่กับการกำจัดของโหลดสูงสุดของไตและการปลดปล่อยของชายคนหนึ่งจากอาการบวมถ้าใด ๆ จนถึงวันนี้ควรกินไม่เกิน 60 กรัมของโปรตีนจากสัตว์ บางครั้งยาลดถึง 40 กรัม กรดอะมิโนเป็นที่พึงปรารถนาที่จะได้รับจากปลา, เนื้อสัตว์หรือสัตว์ปีก การบริโภคเกลือควรจะเก็บไว้ภายใต้การควบคุมอย่างเข้มงวด จำนวนสูงสุดที่ควรจะน้อยกว่าหนึ่งกรัมต่อวัน แต่แน่นอนมันเป็นบุคคลที่ขึ้นอยู่กับระยะเวลาที่ร่างกายมีความสามารถในการรักษาของเหลว

แม้จะมีปริมาณโปรตีนต่ำ อัตราประจำวันของแคลอรี่ ควรจะสูงพอ มันจะได้รับจากไขมันและคาร์โบไฮเดรต ดังนั้นเรามีกำลังใจที่จะกินขนมปังโปรตีนฟรีทำจากข้าวสาลีและแป้งข้าวโพดก๋วยเตี๋ยวและขนมหวานในแป้ง นอกจากนี้อาหารที่ควรจะเป็นวิตามินในปัจจุบันจะได้มาจากผลไม้และผลเบอร์รี่เช่นเดียวกับน้ำผลไม้สด

ในขณะเดียวกันเราได้อย่างสมบูรณ์ควรละทิ้งเครื่องดื่มและอาหารที่ระคายเคืองไต เหล่านี้รวมถึง:

• เครื่องดื่มแอลกอฮอล์;
• น้ำซุปหนา
• ช็อคโกแลต;
• ชาดำ;
• เครื่องเทศร้อน
• รมควันและดองกระป๋องและอาหาร

ในปริมาณที่น้อยจะได้รับอนุญาต:

• น้ำมันปลา;
• คาเวียร์;
• ถั่ว;
• ผลิตภัณฑ์นม;
• ผลไม้แห้ง;
• ถั่ว;
• เมล็ด

ห้องอาหารที่จุดเริ่มต้นของการเกิดโรค

ถ้าโรคเฉพาะที่เกิดขึ้นนั้นจะต้องได้รับมอบหมายให้เป็นอาหารในความล้มเหลวไต เมนูจะมีอาหารที่คุ้นเคย แต่ส่วนเล็ก ๆ ของพวกเขาแตกต่างกันเล็กน้อย ยกตัวอย่างเช่นโปรตีนลดลงถึง 70 กรัมต่อวัน บางครั้งสูตรผู้เชี่ยวชาญถูกนำมาใช้โดยปริมาณการบริโภคของส่วนผสมที่ใช้งานขึ้นอยู่กับน้ำหนักของบุคคลที่

ส่วนหลักควรจะมาจากพืช (เช่นผักธัญพืชถั่วและถั่วและถั่ว) ผลิตภัณฑ์เหล่านี้มีจำนวนมากของสารอัลคาไลน์เนื่องจากการที่พวกเขาจะถูกลบออกที่ดีที่สุดจากร่างกาย ในขั้นต้นการบริโภคเกลือจะลดลงไม่น้อย ทุกวันมันจะได้รับอนุญาตให้กินผลิตภัณฑ์ได้ถึง 6 กรัม ถ้าปัสสาวะเพิ่มขึ้นขับถ่ายเกลือสามารถนำมาใช้และอื่น ๆ

อาหารที่ควรจะมีมากขึ้นของผักและผลไม้ ของดีครั้งแรกทำสลัดเติมเต็มพวกเขาด้วยน้ำมันพืชมะกอกหรืออื่น ๆ นอกจากนี้ยังเป็นประโยชน์ที่จะทำวันที่อดอาหารชุดที่สัปดาห์ละครั้ง ในเวลานี้กินเช่นแตงโมแอปเปิ้ลหรือฟักทอง ปริมาณของของเหลวที่ดื่มวันควรเกิน 500 มิลลิลิตรขับออกมาว่า

เมนูในระยะแรกของโรค

ในวันที่มันเป็นไปได้ที่จะนำเสนอคนที่ได้ค้นพบระยะของโรคที่เมนูต่อไปนี้:

• อาหารเช้าประกอบด้วยชาแสงกับน้ำผึ้งหรือแยมไข่ต้มและคู่ของมันฝรั่งต้ม
• สแน็คที่ดื่มชาสมุนไพรและกินครีมหรือโยเกิร์ต
• ชามอาหารเย็นของน้ำซุปและสตูผัก
• สำหรับอาหารค่ำที่คุณสามารถกินข้าวต้มกับนมและถ้วยชาที่มีการจราจรติดขัด

เวทีเรื้อรัง

ในการเกิดโรคของการทำงานของไตนี้จะกลายเป็นแย่ลงและแย่ ในขั้นตอนนี้ต้องใช้ อาหารที่เข้มงวด กว่าในกรณีก่อนหน้านี้ ร่างกายจะวางยาพิษโดยผลิตภัณฑ์การเผาผลาญอาหารของตัวเองซึ่งเป็นเหตุผลที่หลายของอวัยวะภายในได้รับผลกระทบ ระวังต่อไปในชีวิตประจำวันโปรตีนปริมาณนับอาหารจืดจะต้องบริโภค นม, ผักและผลไม้เช่นเดียวกับเชื้อราลดจำนวน อาหารบางอย่างควรจะแยกออกอย่างสมบูรณ์จากอาหาร เหล่านี้รวมถึงกล้วย, แอปริคอตแห้งผลไม้, อาหารรสจัดและอาหารสำเร็จรูป ฉันดื่มมะเขือเทศแอปเปิ้ล, เชอร์รี่และน้ำมะนาว

เมนูในระยะเรื้อรังของโรค

ในขณะเดียวกันวันควรจะได้รับถึง 3000 แคลอรี่ เมนูตัวอย่างสำหรับวันที่ขั้นตอนที่เรื้อรังของโรคไตวายสามารถดังต่อไปนี้:

• อาหารเช้าประกอบด้วยสลัดผักกับพุดดิ้งข้าวและชา
• สแน็คที่คุณสามารถกินแครอทขูดกับน้ำตาล
• สำหรับซุปผักอาหารกลางวันสุกไก่ต้มและนึ่งมันฝรั่งและขนมเครื่องดื่มแก้วผลไม้แช่อิ่ม
• อาหารว่างรวมน้ำซุปจากข้าวสาลีหรือน้ำตาลเบอร์รี่เจลลี่
• สำหรับอาหารค่ำไข่ต้มและทำให้แพนเค้กกับชา

ระยะเฉียบพลัน

ในช่วงเวลาของการกำเริบคนอาจจะไม่อยากอาหารที่ทุกคน มันมักจะเป็นอาการคลื่นไส้อาเจียนและแม้กระทั่ง ธรรมชาติในช่วงเวลาดังกล่าวก็ไม่เป็นที่ถูกใจ แต่ก็เป็นสิ่งที่จำเป็นในขณะที่ความรู้สึกของความหิวกระหายและการสลายการเพิ่มขึ้นของโปรตีนและการแลกเปลี่ยนของแร่ธาตุและไนโตรเจนรบกวนมากยิ่งขึ้น โปรตีนในอาหารที่ควรจะเป็นประมาณ 20 กรัมต่อวัน คุณสามารถดื่มนมและกินไข่ครีมและครีมเปรี้ยวเช่นเดียวกับผลเบอร์รี่, ผลไม้, น้ำผึ้ง, เนยและข้าว

อาหารการกินในไตวาย: เมนู

เมนูตัวอย่างสำหรับวันในกรณีนี้อาจจะมีดังต่อไปนี้:

• อาหารเช้าประกอบด้วยชากับขนมปังธัญพืชและผลไม้
• สแน็คที่คุณสามารถกินโยเกิร์ต
• สำหรับมื้อกลางวันทำให้เกี๊ยวทำจากมันฝรั่งและแป้งเช่นเดียวกับสลัดผักและวุ้นจากผลเบอร์รี่
• ที่รับประทานอาหารกลางวันกินผลเบอร์รี่เช่นแบล็ก, บลูเบอร์รี่และสตรอเบอร์รี่
• อาหารค่ำอาจประกอบด้วยเค้กปลานึ่งและผัก

สำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน

ผู้ป่วยโรคเบาหวานในตอนเช้าที่ดีที่สุดคือกินโจ๊กและเครื่องดื่มไม่มีชาที่แข็งแกร่งที่ไม่มีน้ำตาล ระหว่างอาหารเช้าและอาหารกลางวันคุณสามารถกินผลไม้เช่นส้มแมนดารินหรือสีส้ม อาหารที่สมบูรณ์แบบที่ได้รับจาก Borscht พร้อมกับน้ำซุปผักและผลไม้ถ้วยตุ๋น ที่รับประทานอาหารกลางวันเครื่องดื่มแก้วน้ำจากผักและกินไก่สลัดผักและดื่มเครื่องดื่มชาสมุนไพร

ตารางที่ 7

ในระยะเริ่มแรกของโรคเบาหวาน อาหาร№7 มันเป็นที่แพร่หลายมากที่สุด มันมักจะประกอบด้วยผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• ในตอนเช้ากินไข่ต้มโซบะและดื่มชา
• สแน็คที่ปรุงสุกฟักทองอบ
• อาหารกลางวันประกอบด้วยซุปนม, สัตว์ปีก, casseroles และเครื่องดื่มผลไม้
• ที่รับประทานอาหารกลางวัน - สีส้ม
• สำหรับอาหารมื้อเย็นให้ vinaigrette ปลาต้มและดื่มแก้วโยเกิร์ต

พิจารณาสูตรอาหารบางอย่างสำหรับการปรุงอาหารในไตวายซึ่งรวมอยู่ในตารางที่ 7 และอาหารอื่น ๆ

จานแรก

ในการจัดเตรียมน้ำซุปผัก, น้ำซุป, ซุปมังสวิรัติซุป ฯลฯ ซุปร้อน ที่นี่ไม่กี่สูตรเป็น

สำหรับซุปผักใช้เวลาร้อยกรัมของมันฝรั่งและกะหล่ำปลี, 60 กรัมแครอท, แก้วนม 30 กรัมเนยและน้ำซุปผัก ผักต้มในรูปแบบบริสุทธิ์ลูบบนตะแกรงและเพิ่มเข้าไปในน้ำซุปซึ่งเทและอุ่นนม ส่วนผสมทั้งหมดมาต้มไม่กี่นาที

ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้น้ำซุปมังสวิรัติ: 150 กรัมมันฝรั่งหัวผักกาดและกะหล่ำปลีมะเขือเทศ 100 กรัม, 50 กรัมแครอทและครีมเช่นเดียวกับ 30 กรัมของหัวหอมเนยและผักใบเขียว ผักสับและผักชนิดหนึ่งลูบในกระต่ายขูดหยาบและต้ม ก่อนเสิร์ฟในจานเพิ่มสับสมุนไพรสดและครีมเปรี้ยว

จานแรกที่สามารถสุกและผลไม้ การทำเช่นนี้จะใช้เวลาเป็นร้อยกรัมของลูกเกด, แอปเปิ้ลพลัมเปลือกส้มครีมและครึ่งช้อนขนมแป้ง ผลไม้จะถูกล้างตัดกระดูกและบริสุทธิ์ พวกเขาถูกต้มแล้วและจากนั้นต้มในแป้งซึ่งถูกเจือจางด้วยน้ำเย็นเต็มไปด้วยเปลือกส้ม, น้ำตาลและครีมจะมีการเพิ่มรสชาติ

อาหารจานหลัก

โดยเฉพาะอย่างยิ่งอาจจะมีการเปลี่ยนแปลงเป็นจานที่สอง เตรียมยกตัวอย่างเช่นเนื้อต้มหรือ purees เนื้อปลาต้มกับผักบัควีทข้าวและข้าวโอ๊ตธัญพืช, พุดดิ้ง, แอปเปิ้ลอบครีมซอสหรือนม

สำหรับการเตรียมน้ำซุปข้นเนื้อสละ 120 กรัมของเนื้อ 40 กรัม bechamel และอีกหลายกรัมของเนย เนื้อต้มแล้วผ่านไปสามครั้งผ่านเครื่องบดเนื้อเพิ่มซอสและลูบ นอกจากซอสในจานคุณก็สามารถเทน้ำซุป

ปลากับผักที่เตรียมไว้ดังต่อไปนี้: ค่าใช้จ่าย 700 กรัมของหอกปลาทรายแดงหรือปลา 200 กรัมแครอทและผักชีฝรั่งเช่นเดียวกับ 100 กรัมผักชีฝรั่ง ล้างครั้งแรกที่ตัดขึ้นและตัดปลา จากนั้นล้างทำความสะอาดตัดผักและสตูว์เล็ก ๆ น้อย ๆ เมื่อครึ่งสุกเพิ่มปลากับพวกเขาและเคี่ยวทั้งหมดเข้าด้วยกัน ก่อนเสิร์ฟเพิ่มสีเขียว

นอกจากนี้คุณยังสามารถปรุงโจ๊ก ใช้เวลาประมาณ 20 กรัมของธัญพืช, หนึ่งร้อยมิลลิลิตรของนมหกกรัมของน้ำตาลได้ถึงห้ากรัมของเนยและ 120 มิลลิลิตรน้ำ ในน้ำเดือดค่อยๆเทธัญพืช, กวนเนื้อหาจนกว่ามวลเป็นเนื้อเดียวกัน แล้วใส่กระทะที่ความร้อนต่ำและปล่อยให้เวลาชั่วโมงอื่น พร้อมทำโจ๊กถูผ่านตะแกรงเพิ่มนมและน้ำตาลและปรุงอาหารสำหรับไม่กี่นาทีเพื่อให้

สำหรับการเตรียมการของแอปเปิ้อบนอกจากพวกเขาจะต้องน้ำตาลตัวเอง หลักผลไม้จะถูกลบออกและการแพร่กระจายพวกเขาบนแผ่นอบซึ่งเป็นเทลงใน 200 มิลลิลิตรของน้ำ แอปเปิ้ลโรยด้วยน้ำตาล, สีน้ำตาลเล็ก ๆ น้อย ๆ ในเตาอบแล้วใส่น้ำตาลและอีกครั้ง dopekayut

เครื่องดื่ม

มันจะมีประโยชน์ที่จะทำให้ชาสมุนไพร infusions และเครื่องดื่มผลไม้

ยกตัวอย่างเช่นการแช่ของดอกกุหลาบสะโพกที่เตรียมไว้ดังต่อไปนี้ให้เป็นหนึ่งลิตรของของเหลวใช้เวลาหนึ่งร้อยกรัมของผลไม้และน้ำตาลมากที่สุดเท่าที่ ล้าง rosehips และนึ่ง, มันถูกวางไว้ในหม้อเทน้ำร้อนและต้มกับฝาปิดสิบนาที แล้วเอาจากความร้อนและออกไปใส่สำหรับวัน

มีประโยชน์มากเป็นวุ้นจากผลเบอร์รี่ การทำเช่นนี้จะใช้เวลาสามแก้วน้ำบลูเบอร์รี่, ลูกเกดและราสเบอร์รี่, สามในสี่ถ้วยแป้งมันฝรั่งและหนึ่งร้อยกรัมน้ำตาล น้ำผลไม้จะถูกเพิ่มลงไปในน้ำที่จะได้รับสามแว่นตา, เต็มไปด้วยน้ำตาลและใส่ในไฟเดือด มันถูกแล้วค่อยๆเทลงในภาชนะที่มีสามในสี่ของน้ำเย็นและแป้ง Kissel เสิร์ฟแช่เย็น

นอกจากนี้ยังเตรียมความพร้อมทุกชนิดของผลไม้แช่อิ่มของผลเบอร์รี่สดและผลไม้

อธิบาย

ให้กับผู้ที่ทุกข์ทรมานจากโรคนี้มักจะทำให้เกิดคำถามของสิ่งที่สามารถรับประทานได้ในความล้มเหลวของไต ยกตัวอย่างเช่นผมสงสัยว่าทำไมต้องห้ามผลไม้แห้งและกล้วย?

เพื่อที่จะตอบคำถามนี้เราต้องเข้าใจโรค ในเวลานี้ร่างกายจะอ่อนแอมากส่วนใหญ่เป็นเพราะปริมาณที่มากเกินไปของโพแทสเซียมเข้าสู่กระแสเลือด เนื่องจากสารชนิดนี้ไม่สามารถขับออกโดยไตปริมาณธาตุอาหารควรจะลดลง โพแทสเซียมในจำนวนมากที่มีอยู่ในผลไม้แห้ง, ถั่ว, กล้วย นั่นคือเหตุผลที่อาหารเหล่านี้ไม่ควรนำมารับประทาน

จำนวนเงินขั้นต่ำของเกลือที่ได้รับอนุญาตเพราะมันเป็นสารที่มีความสามารถในการรักษาของเหลวในร่างกาย มันจะนำไปสู่การ overabundance อาการบวมน้ำที่แข็งแกร่งและความดันโลหิตสูง ของหลักสูตรนี้คือผลกระทบเชิงลบมากในการดำเนินงานของอวัยวะที่สำคัญเช่นไต

ข้อสรุป

ดังนั้นการเลือกรับประทานอาหารและการเรียนรู้ในสิ่งที่คุณไม่สามารถกินกับความล้มเหลวไตควรคำนึงถึงความหลากหลายของปัจจัยและเงื่อนไข ดังนั้นจึงเป็นสิ่งสำคัญที่จะรู้เกี่ยวกับโรคที่เกี่ยวข้องถ้ามีรูปแบบและขั้นตอนของการพัฒนาของพวกเขา เฉพาะในกรณีนี้คุณสามารถนับบนความจริงที่ว่าอาหารที่ต่ำที่สำคัญจะช่วยให้คุณและจะทำให้ความโล่งใจจริงๆที่มีประสิทธิภาพเพื่อช่วยจัดการกับคนที่มีความเจ็บป่วยของเขา