วิธีการฆ่าเชื้อขวดถูกต้อง

ผักดองและเก็บเกี่ยวแยมสำหรับฤดูหนาวจำนวนมาก แน่นอนในลำดับที่พวกเขายืนอยู่เป็นเวลานาน, คุณจะต้องเตรียมภาชนะได้อย่างถูกต้อง เพื่อเรียนรู้วิธีการฆ่าเชื้อขวดสำหรับการเก็บเกี่ยวและเราจะครอบคลุมในบทความนี้

เรื่องนี้ค่อนข้างง่าย มันเป็นเพียงที่จำเป็นในการดำเนินการทุกขั้นตอนอย่างระมัดระวังและเบาที่สุดเท่าที่ทำได้ มีวิธีการหลายอย่างง่ายเพื่อให้บรรลุการล่มสลายของจุลินทรีย์ในแก้วที่มี ดังนั้นวิธีการฆ่าเชื้อขวดโดยไม่ต้องใช้ใด ๆ อุปกรณ์เพิ่มเติม ได้อย่างรวดเร็วและมีประสิทธิภาพ? ส่วนใหญ่มักจะปฏิคมฝึกวิธีที่ปลอดภัยที่สุดและง่ายที่สุด - บนเตาแก๊ส ครั้งแรกของหลักสูตรที่ธนาคารควรจะล้างให้สะอาดด้วยน้ำ คุณสามารถ pre-เพิ่มเป็นขวดโซดาและแช่ไม่กี่นาที

ต่อไปจะหม้อขนาดใหญ่และเติมน้ำประมาณหนึ่งในสาม คุณสามารถใส่ที่ด้านล่างของกระจังพิเศษ จากนั้นตั้งกระทะขวดสะอาดลงคอ หลังจากนั้นเป็นต้นมา ได้แก่ ก๊าซและน้ำต้ม 10-15 นาที กระจังเป็นสิ่งจำเป็นเพื่อที่เดือดธนาคารไม่ได้ตีกันและตก ม้วนพวกเขาในผักหรือผลไม้เป็นที่พึงปรารถนาในทันทีหลังจากที่ แห้ง ยกเว้นขวดควรจะผ่านการฆ่าเชื้อและฝาครอบ เพื่อจุดประสงค์นี้ถ้วยโลหะ (เคลือบกว่า) เทน้ำเล็กน้อยใส่ฝาและต้ม 2-3 นาที เป็นไปไม่ได้อีกต่อไปเนื่องจากความร้อนสูงเกินไปสามารถทำให้เสียโฉมแหวนยางปิดผนึก

วิธีการฆ่าเชื้อขวดในเตาอบ

นอกจากนี้ยังเป็นวิธีที่ไม่ซับซ้อนเกินไปคุ้นเคยกับครูจำนวนมาก ในกรณีที่ว่าถ้าคุณมีเตาอบกับตัวควบคุมอุณหภูมิก็จะแน่นอนจะสะดวกที่สุดสำหรับคุณ ความจริงก็คือว่ามีอุปกรณ์ดังกล่าวสามารถฆ่าเชื้อหลายกระป๋อง เตาอบที่ควรจะได้รับความร้อนได้ถึง 100 องศา ในบรรจุภัณฑ์แก้วอุณหภูมิสูงขึ้นอาจทำลาย นอกจากนี้ธนาคารวางบนตะแกรง หากพวกเขาเปียกคุณควรตั้งขึ้นคอของพวกเขา ดังนั้นเวลาในการ ระเหยของน้ำ อาหารแห้งสามารถวางคว่ำลง ธนาคารตั้งอยู่ในเตาอบควรจะประมาณ 15-20 นาที ในช่วงเวลานี้ทุกจุลินทรีย์ที่ไม่พึงประสงค์จะถูกฆ่า มันเป็นที่ดีที่สุดที่จะออกจากธนาคารหลังจากปิดเตาอบให้เย็น

วิธีการฆ่าเชื้อขวดในไมโครเวฟ

วิธีนี้ยังมีความสะดวกมากและมักจะปฏิบัติโดยแอร์ ลบของเขาอาจเป็นไปได้ว่าแพคเกจไม่ได้ทั้งหมดจะไป เข้าไมโครเวฟ แต่ถ้าจำเป็นสามและสองลิตรขวดสามารถใส่ลงไปในด้านใดด้านหนึ่งก่อนการเติมเต็มพวกเขาในน้ำเล็กน้อย จานร้อนประมาณ 2-3 นาทีหลังจากน้ำเดือดซึ่งระดับที่ควรจะเป็นประมาณ 1 ซม.

วิธีที่สามารถฆ่าเชื้อขวดโดยใช้กระทะพิเศษที่มีฝาปิด

ปัจจุบันร้านที่คุณสามารถซื้อฝาปิดพิเศษสำหรับกระถางที่ออกแบบมาสำหรับการฆ่าเชื้อของภาชนะแก้ว ตัวเลือกการขายที่มีรูขนาดเส้นผ่าศูนย์กลางที่แตกต่างกัน การใช้งานของอุปกรณ์ดังกล่าวเป็นเรื่องง่ายมาก คุณเพียงแค่ต้องเทน้ำใส่กระทะ, ฝาครอบและใส่ธนาคารในหลุม การฆ่าเชื้อเป็นเวลาประมาณ 15 นาที นอกจากนี้ตามปกติธนาคารจะถูกลบออกและวางบนผ้าขนหนูให้แห้ง

ดังนั้นตอนนี้คุณทราบวิธีการฆ่าเชื้อขวดสำหรับผักดองและแยม โดยใช้วิธีใดวิธีหนึ่งที่อธิบายไว้ข้างต้นคุณประกันกับปัญหาเช่นน้ำเกลือหรือเปิดฝาตนเองเบลอระหว่างการเก็บรักษา