ยิน - สิ่งที่ชนิดของเครื่องดื่ม?

เหล้ายิน, จึงเป็นที่นิยมในประเทศเยอรมนีว่าเยอรมันคิดว่ามันเป็นเครื่องดื่มประจำชาติและเป็นที่เคารพนับถือไม่น้อยกว่าคอนยัคฝรั่งเศส, วอดก้าและรัสเซีย ยิน - สิ่งที่ชนิดของเครื่องดื่มและวิธีการดื่ม? พูดคุยเกี่ยวกับมันในบทความ

อะไรคือยึด?

ถ่ายรูปเป็น เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่แข็งแกร่ง ซึ่งได้รับจากการกลั่น mash จากผลไม้หรือธัญพืชโดยไม่ต้องใช้สารเติมแต่งใด ๆ พื้นฐานของมันสามารถแพร์, แอปเปิ้ลสตรอเบอร์รี่, กล้วย, องุ่น, ลูกพีชและผลไม้อื่น ๆ ตามที่ยินสูตรคลาสสิกที่ทำจากมันฝรั่งหรือเมล็ดพืชและสมุนไพรต่างๆ รสชาติของเครื่องดื่มช่วงขมมากที่จะหวานมาก ป้อม - มักจะไม่สูงกว่า 38-40 องศา

ประวัติเล็ก ๆ น้อย ๆ

ซึ่งแตกต่างจากเครื่องดื่มแอลกอฮอล์จากการยึดเพื่อที่จะพูดไม่มีใครที่บ้านเกิด เขาเป็นเวลาเดียวกับที่ปรากฏเป็นออสเตรียเยอรมนีและ ประเทศสแกนดิเนเวียน นั่นคือเหตุผลที่คุณสามารถพูดคุยเกี่ยวกับการยึดมันเป็นเครื่องดื่มประจำชาติของชาวยุโรป แต่นี้ออสเตรียยินที่รู้จักกันเล็ก ๆ น้อย ๆ ไปทั่วโลกเป็นชาวออสเตรียผลิตได้ในปริมาณที่น้อยและมีเพียงสำหรับการใช้งานของตัวเอง

กับนอร์ส "ยิน» («ปลากะพง») หมายถึง 'การดื่มในอึกเดียว.' กล่าวถึงครั้งแรกของวันดื่มที่ยอดเยี่ยมนี้กลับไปในศตวรรษที่สิบห้า ผลิตเหล้ายินโรงกลั่นปรากฏอยู่ในตอนนี้คืออะไรเยอรมนีและออสเตรียรอบเจ้าพระยา - ศตวรรษ XVII ต้น ในขั้นต้นยินเป็นเพียงยาที่ใช้ในการรักษาเกือบทุกโรคในยุคกลางเชื่อว่าเครื่องดื่มนี้มีผลต่อการฟื้นฟูในร่างกาย แต่มันก็กลายเป็นเหล้ายินชื่อเสียง bystroopyanyayuschim เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ แต่ดื่มมันก็จะมีความสนุกสนาน (ดื่มเหล้ายินจะอธิบายด้านล่าง)

เทคโนโลยีการผลิต

ในการผลิตของคลาสสิกยึดไม่ได้ใช้น้ำตาลสีรสชาติ สำหรับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ใช้วัสดุที่มีความหลากหลาย แต่ส่วนใหญ่มักจะเป็นแหล่งที่มาหลักผลิตภัณฑ์บริการที่หลากหลายของผลเบอร์รี่ป่าและผลไม้ฉ่ำ อย่างไรก็ตามยินคลาสสิกยังเป็นที่นิยมมากในหมู่ผู้ชื่นชอบเครื่องดื่มแอลกอฮอล์และในหมู่ผู้เชี่ยวชาญฉลาด ทุกยินผลิตรายใหญ่และร้ายแรงมีพนักงานของแจ่มความน่าเชื่อถือสูงของผลเบอร์รี่ป่าซึ่งเป็นที่รู้จักสถานที่ที่เติบโตเป็นผลไม้ที่ดีที่สุด

ผู้ผลิตในกระบวนการของการทำเหล้ายินลงทุนเป็นจำนวนมากของความรักและแรงงาน เบอร์รี่ไม่เพียง แต่เก็บ แต่ยังประมวลผลด้วยมือ หลังจากที่พวกเขาเป็นธรรมชาติหมักเป็นเวลาหลายเดือน แล้วเสร็จคู่บรากาภายใต้การกลั่นในก้อนทองแดงออกแบบมาเป็นพิเศษ เป็นกฎที่ยึดจะไม่ได้รับการบ่มในถังไม้โอ๊คที่เป็นประเพณีสำหรับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์จำนวนมากและทันทีที่เทลงในขวดแก้วซึ่งเขาขาย

พันธุ์เครื่องดื่ม

ดังนั้นยินสิ่งที่เป็นเครื่องดื่มนี้และวิธีการที่จะผลิตเราได้พบ แต่คุณควรรู้ว่าสายพันธุ์ของเหล้ายินดาษดื่น เฉพาะสายพันธุ์ในเชิงพาณิชย์ประมาณ 30 เพื่อให้ทุกคนสามารถเลือกตามความยินกับรสนิยมของคุณ เมื่อการผลิตเครื่องดื่มที่วิธีการที่ไม่ซ้ำกันในการเตรียมการจะใช้ในแต่ละครั้ง ยินมี analogues ไม่มีจึงจะนำไปสู่คำกลิ่นหอมและรสชาติหรือเปรียบเทียบกับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์อื่น ๆ เป็นไปไม่ได้

ชนิดที่นิยมที่สุดของเหล้ายิน:

• เหล้ายินพีช;

• «RUMPLE Minze» (มิ้นต์);

• «Kirschwasser» (เชอร์รี่);

• «Zwetschke» (จากลูกพลัมป่า);

• «Schladerer วิลเลียมส์ Birne» (แพร์);

• «Obstler» (แอปเปิ้ลลูกแพร์และส่วนผสมของแอลกอฮอล์);

• «Adilitzbeere» (ขึ้นอยู่กับผลไม้เถ้าภูเขา)

ที่น่าสนใจมากและผิดปกติชนิดเป็นเหล้ายินลูกแพร์กับลูกแพร์ทั้งในขวด แต่ก็เป็นเพียงได้อย่างรวดเร็วก่อนดูเหมือนว่าน่าแปลกใจและเป็นไปไม่ ในความเป็นจริงทุกอย่างค่อนข้างง่าย แต่ใช้เวลานาน - ประมาณกลางเดือนอาจรังไข่ผลไม้ลูกแพร์จะถูกวางไว้ในขวดผูกติดอยู่กับกิ่งไม้ ลูกแพร์ขวดโปร่งใสผู้ใหญ่ทางปกติ ในช่วงปลายเดือนสิงหาคมที่มีความจุของลูกแพร์แยกออกมาจากกิ่งไม้อย่างระมัดระวังล้างและเทเครื่องดื่มแอลกอฮอล์บนพื้นฐานของลูกแพร์

วิธีการดื่มเหล้ายิน?

สิ่งที่ชนิดของเครื่องดื่มส่วนใหญ่ของเรายังไม่ทราบ แต่นี่เป็นวิธีการใช้อย่างถูกต้องเป็นที่รู้จักกันไม่ได้สำหรับทุกคน เสิร์ฟเครื่องดื่มนี้ทำในรูปแบบของแก้วไวน์โค้งมนของคอนยัคขนาดเล็ก ส่วนที่ควรจะไม่เกิน 20 กรัม แก้วถูกวางลูกแพร์หรือชิ้นเล็ก ๆ แอปริคอท นอกจากนี้ยังมีแก้วเครื่องดื่มจะต้องมาพร้อมกับส้อมขนาดเล็กที่จะจับมันลอยอยู่ในผลไม้เหล้ายินสูดดมกลิ่นหอมของมันแล้วดื่มเนื้อหาและกินผลไม้ชนิดนี้ ยินสามารถทำหน้าที่เป็นเครื่องดื่มเรียกน้ำย่อยไปกับอาหารหรือ digestif ยังจะเอื้อต่อการย่อยอาหารไขมัน อาหารว่างแบบดั้งเดิมที่เป็นเครื่องดื่ม ไส้กรอกบาวาเรีย แต่ยังสามารถเลี้ยงปลาชนิดหนึ่งหรือกั้ง ผู้ที่ชื่นชอบบางคนล้างลงด้วยเบียร์เหล้ายิน นี้ไม่ได้ค่อนข้างผสมปกติของเครื่องดื่มในฮัมบูร์กที่เรียกว่า "Lutte เขา Lutte" ในฮันโนเวอร์ - "Lutte ล่าช้า" ถ้าคุณดื่มดูเหมือนแรงเกินไป - เจือจางกับน้ำผลไม้คั้นสดหรือน้ำ

สรุป

ก่อนที่คุณจะซื้อขวดของเครื่องดื่มแอลกอฮอล์อย่างระมัดระวังเรียนรู้มารยาทมีความเสี่ยงที่จะซื้อเครื่องดื่มที่มีคุณภาพไม่เพียงพอที่ ในกรณีของการทำความสะอาดไม่ดีมันสามารถมีลดีไฮด์และ น้ำมัน fusel, ซึ่งเป็นอันตรายต่อร่างกายอาจทำให้เกิดความรุนแรงมากขึ้นกว่าเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ของตัวเอง โปรดจำไว้ว่ายินนี้คือการผลิตเฉพาะที่โรงงานในประเทศเยอรมนีและปริมณฑล ดีที่เป็นเหล้ายินคุณได้เรียนรู้จากบทความนี้