ผักโขม: เติบโตและมีประโยชน์คุณภาพ

ผักโขม - โรงงานของครอบครัว Chenopodiaceae ให้ goosefoot ญาติ ในวัฒนธรรมปรากฏตัวครั้งแรกในอิหร่าน ในเจ้าพระยาในผักโขมมันเป็นที่รู้จักอยู่แล้วในยุโรปและในการแพร่กระจายของศตวรรษที่สิบเก้าในรัสเซีย วันนี้มันเป็นที่ปลูกได้ทุกที่ แต่ในปริมาณที่น้อย

ผักโขม - วัฒนธรรมที่มีแนวโน้มที่มีประโยชน์มากและเหมาะสำหรับการรับประทานอาหาร มันมีจำนวนมากของธาตุเหล็กและแคลเซียม แคโรทีนในผักขมยิ่งกว่าแครอท, จำนวนเงินที่เก็บในตู้เย็นดังกล่าวจะเพิ่มขึ้น นอกจากนี้ผักโขมอุดมไปด้วยไอโอดีนจะมีความซับซ้อนของวิตามินและแร่ธาตุ เนื่องจากการใช้ผักโขมนี้แสดงให้เห็นในโรคที่เกี่ยวข้องกับการ ขาดสารไอโอดีน ผักโขมมีประโยชน์มากสำหรับเลือดเพราะมันมีจำนวนมากของคลอโรฟิล ในการรักษาความร้อน, คลอโรฟิลจะถูกแปลงเป็น pheophytin สารคล้ายกันในองค์ประกอบฮีโมโกลในเลือด มันทำให้ pheophytin ต้มผักขมน้ำตาลสี ตามข้อมูลบางส่วนในกรดน้อยผักขม, ดังนั้นจึงเหมาะสำหรับโรคของกระเพาะอาหาร แม้ว่ามันจะมีวิตามินซีโฟลิค, malic, ซิตริกและกรดออกซาลิกอื่น ๆ แต่ในปริมาณที่น้อยเพื่อสุขภาพไม่ได้เป็นอุปสรรค นอกจากนี้ยังอุดมไปด้วยโพแทสเซียมดังนั้นจึงเป็นสิ่งที่ดีสำหรับหัวใจ ผักโขมทำความสะอาดลำไส้ช่วยกระตุ้นการย่อยอาหารและการส่งเสริมการสูญเสียน้ำหนัก

การใช้อาหารผักโขมใบสดหรือหลังการรักษาความร้อน เก็บไว้เมื่อพืชจะมี 5-6 ใบ แต่เสมอก่อนที่ลูกศรดอกตั้งแต่นั้นใบเปลี่ยน malosedobnymi เหตุผลสำหรับการขาดของความนิยมของผักขมก็คือว่ามันไม่ได้มีรสชาติที่เด่นชัดของตัวเองจึงเป็นสิ่งที่ดีที่สุดในการปรุงอาหารด้วยอาหารมันหลาย ผักโขมสามารถปรุงไข่เจียวดีซุปคุณสามารถเพิ่มเข้าไปในพิซซ่าพาย, จานด้านข้าง ...

โรงงานแห่งนี้ - ทนความหนาวเย็น, เมล็ดงอกที่ดีที่สุดที่อุณหภูมิ 4-5 องศา + อินสแตนซ์เติบโตขึ้น (เมื่อซ็อกเก็ตจะเกิดขึ้น) สามารถทนต่ออุณหภูมิ 10-15 (ภายใต้หิมะและ -20) คุณลักษณะนี้จะช่วยให้คุณสามารถที่จะปลูกไว้ใต้ในช่วงฤดูหนาวที่จะได้รับในผักขมทารกต้นฤดูใบไม้ผลิ การเพาะปลูกของพืชนี้ไม่ซับซ้อนเกินไป แต่ก็มีคุณสมบัติบางอย่าง

วิธีการปลูกผักขม? คุณควรทราบว่าอุณหภูมิที่เหมาะสมของการเจริญเติบโตของพืช 15-18 ที่อุณหภูมิที่สูงขึ้นอย่างรวดเร็วลูกศร ฤดูใบไม้ผลิและฤดูใบไม้ร่วง - เวลาที่เหมาะสมที่สุดที่จะเติบโตผักขม การเพาะปลูกจะเริ่มขึ้นในต้นฤดูใบไม้ผลิและดำเนินการต่อ podseivat จนถึงฤดูร้อนหวังว่าระยะเวลาจากการงอกผักโขมเก็บเกี่ยว 30-40 วัน (ขึ้นอยู่กับความหลากหลาย) เติบโตต้นกล้าก็สามารถได้รับการเก็บเกี่ยวที่เร็วมาก หว่านในฤดูใบไม้ร่วงหรือช่วงปลายฤดูร้อนเริ่มต้นเมื่ออุณหภูมิลดลงต่ำกว่า 23 ดินต้องมีความอุดมสมบูรณ์ดีได้รับการปลูกฝัง เป็นที่พึงประสงค์ว่าปุ๋ยทั้งหมดถูกนำมาใช้ภายใต้วัฒนธรรมก่อนหน้าหรือในฤดูใบไม้ร่วง เพิ่มเพียงผักโขม ปุ๋ยฟอสฟอรัสโพแทสเซียม ทำให้เกิด bolting ต้น

ผักโขมสามารถเลี้ยงด้วยแร่ธาตุ ปุ๋ยไนโตรเจน แต่เท่าที่จำเป็นตามที่มันสามารถสะสมไนเตรต (เช่นพืชสีเขียวทั้งหมด) การใส่ปุ๋ยอินทรีย์ (สารละลายมูลนก) เป็นที่ไม่พึงประสงค์ที่พวกเขาทำให้เสียรสชาติ ความเป็นกรดของดิน ควรจะเป็นกลางกรดเล็กน้อยเป็นด่างเล็กน้อยเท่านั้นแล้วคุณสามารถเจริญเติบโตผักขมที่ดี การเพาะปลูกพืชในดินที่เป็นกรดหรือด่างและเป็นไปไม่ได้ ผักโขมโรยด้วยเล็ก ๆ น้อย ๆ แต่ค่อยๆหลีกเลี่ยงการอบแห้ง desirably ดิน mulched ระหว่างพืช ผักโขมเป็นสิ่งที่จำเป็นในการสร้างเงื่อนไขที่ดีที่สุด, ความเครียดใด ๆ (รดน้ำสม่ำเสมอ, ชิงช้าอุณหภูมิขาดหรือเกินของสารอาหารและโดยเฉพาะอย่างยิ่งความร้อน) ทำให้เกิดการเปิดตัวของลูกศรของเขา

ท่าเรือ

ผักโขมหว่านในแถวระยะห่างระหว่างพวกเขาควรจะอยู่ที่ 15-20 ซม., ความลึก 1-2 ซม. เมื่อจะมีหน่อบางตาเพื่อให้ระยะห่างระหว่างพืช 5-7 ซม. เมื่อรูปแบบผักโขมใบ 3-4 ก็บางตาอีกครั้ง (ถอนพืชที่ใช้เป็นอาหาร) ออกจากระยะทาง 15 ซม. เป็นไปได้ที่ "ประทับตรา" เตียงผักโขมกับปลายสุกพืชอื่น ๆ เช่นกะหล่ำปลี นี้จะประหยัดพื้นที่และเพิ่มผลผลิต ก่อนที่จะมีการเจริญเติบโตของพืชหลักคุณเก็บผักโขม การเพาะปลูกผักขมและบางทีในแฟลต (บนหน้าต่างหรือระเบียง)