บาริสต้าอาชีพ - คนนั้นคือใคร

คำว่า "บาริสต้า" มาจากภาษาอิตาลีไพเราะและแปลว่า "คนที่ทำงานอยู่หลังบาร์." และที่จริงที่บาริสต้า - คนนั้นคือใคร ในอิตาลีเช่นบาริสต้า - คนโดยอาชีพมากกว่าที่เห็นพ้องกัน และมันจะทำงานเฉพาะกับกาแฟและมีอะไรจะทำอย่างไรกับบาร์เทนเด แม้ว่าอาชีพนี้จะเกิดในดินแดนอิตาเลี่ยน, แรงผลักดันสำหรับการเผยแพร่ที่ได้รับการพัฒนาของร้านกาแฟสตาร์บัอเมริกัน«»ในช่วงปี 1980

หน้าที่ของบาริสต้า

บาริสต้า - คนนั้นคือใคร นี้เป็น ผู้เชี่ยวชาญที่ดีที่มีประสบการณ์ ทุกคนที่รู้ไม่น้อยกว่า 40 สูตรคลาสสิกของเครื่องดื่มกาแฟ (Ristretto, คาปูชิโน่ลาเต้และอื่นง.) และยังมีจำนวนมากของสูตรเดิม ต้นแบบมีภาระผูกพันที่จะเข้าใจพันธุ์ของกาแฟและเพื่อทราบถึงที่มาของการที่จะสามารถที่จะแยกแยะรสชาติความแตกต่างระดับของการคั่วและเข้าใจวิธีการที่จะส่งผลกระทบต่อรสชาติของเครื่องดื่ม

บาริสต้า - เครื่องเอสเพรสโซนักมายากลที่รู้วิธีการอย่างถูกต้องและวิธีการที่ยากที่คุณจะต้องประทับตราเครื่องชงกาแฟในการที่จะกดดันและเวลาการสกัด เครื่องชงกาแฟมีหน้าที่แตกต่างกันไปความสามารถในการที่จะนำเสนอผลงานชิ้นเอกของพวกเขาจากศิลปะของกาแฟ ในฐานะที่เป็นบาริสต้า - มันไม่ได้เป็นเพียงคนทำกาแฟที่มีคุณภาพ, ร้านกาแฟและจิตวิญญาณ

วิธีที่จะเป็นหลักจริง?

บริษัท โซ่กาแฟขนาดใหญ่มักจะตัวเอง "เติบโตขึ้น" ผู้เชี่ยวชาญ ผู้สมัครผ่านบาง ช่วงเวลาการพิจารณาคดี หลังจากที่เพื่อนร่วมงานที่มีประสบการณ์มากกว่าสอนให้เขาละเอียดปลีกย่อยทั้งหมดของศิลปะกาแฟและรายละเอียดให้คำตอบกับคำถาม: "บาริสต้า - มันเป็นใคร" ในช่วงเวลาปัจจุบันในรัสเซียสกิลนี้สามารถเรียนรู้ได้ในทุกเมืองใหญ่ .. มอสโกเซนต์ปีเตอร์สเบิร์ก, ครัสโนยา ฯลฯ เกณฑ์หลักในการเลือกคือ:

• อายุ 18-25 ปี
• ความเมตตา;
• ทักษะการสื่อสาร;
• ความรู้พื้นฐานของจิตวิทยา
• ความรับผิดชอบต่อผลที่ตามมา

บาริสต้าการฝึกอบรมสามารถใช้สถานที่ระหว่างการดำเนินการ ถ้าเขามีแผนจะใช้อาชีพอย่างจริงจังและถึงระดับโลกก็เป็นไปได้ที่จะได้รับ การศึกษาเพิ่มเติม ในอิตาลีบ้านเกิดของอาชีพที่บาริสต้าตำแหน่งชายของ 30 ปีที่ทำงาน อาชีพถือว่ามีชื่อเสียงที่มีชื่อเสียงและจ่ายสูง

หลายสิ่งสำคัญเป็นบาริสต้า - รับประกันเครื่องชงกาแฟที่น่าตื่นตาตื่นใจ

บาริสต้า - คนนั้นคือใคร เป็นมืออาชีพที่นอกเหนือไปจากความรู้ของ กาแฟ เทคโนโลยีการผลิตและการจัดทำฐานรากที่มีคุณภาพส่วนบุคคลที่เป็นลักษณะเขาเป็นหลักที่ไม่มีใครเทียบของงานฝีมือของเขา

ประการแรกบาริสต้าควรจะมีความคิดสร้างสรรค์เพราะคุณสมบัติหลักของการทำงานของเขา - การสร้างภาพหลายภาพในเเบบที่ มันเป็นสิ่งสำคัญที่ต้นแบบได้ตระหนักถึงมาตรฐานการออกแบบไม่เพียง แต่ยังเครื่องหมายการค้าของเขา กาแฟจะเป็นที่นิยมถ้าเมนูเครื่องดื่มกาแฟจะแตกต่างกันเพื่อให้บาริสต้าจะต้องสามารถแสดงให้เห็นถึงจินตนาการที่น่าทึ่งในการผลิตของพวกเขา

ประการที่สองเป็นมืออาชีพที่แท้จริงจะต้องมีความอดทนและความอดทนความเครียดเนื่องจากการติดต่อสื่อสารกับลูกค้า - เป็นส่วนหนึ่งของอาชีพ ปริญญาโทต้องจำไว้ว่าการตั้งค่าของแต่ละใบปลิวบ่อยที่จะสามารถที่จะให้รายละเอียดและน่าสนใจสำหรับการดื่มในแต่ละครั้งและแก้ไขให้ถูกต้องจะสามารถให้ได้ขึ้นอยู่กับสถานการณ์ เป็นมิตรและสุภาพกับผู้เข้าชม - ความสำเร็จของบาริสต้ารุ่น