กรดปาล์มิติ คุณสมบัติการผลิตแอพลิเคชัน

กรดปาล์มิติ (ชื่ออื่น - hexadecanoic) - ทาง monocarboxylic อิ่มตัว (ไขมัน) กรด ที่พบมากที่สุดในธรรมชาติ เป็นครั้งแรกที่สารชนิดนี้จะพบได้ในน้ำมันปาล์ม เอสเทอและเกลือของกรดนี้จะเรียกว่า palmitate หลายของเอสเทอของผลึกและมีลักษณะคล้ายขี้ผึ้ง มันมีสูตรทางเคมีต่อไปนี้: CH3 (CH2) 14COOH และสูตรเชิงประจักษ์ของมันคือ: C16H32O2

หากรดปาล์มิติในธรรมชาติ

วัสดุนี้จะเป็นส่วนหนึ่งของส่วนใหญ่ของ glycerides ของน้ำมันจากพืชและไขมันสัตว์ที่ ยกตัวอย่างเช่นมันรวมถึงน้ำมันถั่วเหลือง 6.5% น้ำมันปาล์ม - 38-47% น้ำมันหมู - 30% นอกจากนี้กรด hexadecanoic เป็นสมาชิกของไขบางส่วนในปลาวาฬที่มีอยู่ 90% อสุจิปลาวาฬกรด hexadecanoic เอสเตอร์ cetyl และ ขี้ผึ้ง ประมาณ 30% จ myristyl อีเทอร์ ในสิ่งมีชีวิตสัตว์กรดปาล์มิติเป็นสินค้าที่สิ้นสุดของการสังเคราะห์กรดไขมันจาก acetyl-CoA

ในรูปแบบของกลีเซอร์ไรด์กรด hexadecanoic ในองค์ประกอบที่มีน้ำมันปาล์มไขมันผักผลไม้จีนและอเมริกาเหนือและสลอด sebiferum Stillinga sebifera เมล็ด Rhus succedanea (ขี้ผึ้ง) ขี้ผึ้งเบอร์รี่ mirikonovom Myrica cerifera ในลาโนลิน ในรัฐอิสระกรดปาล์มิติที่พบในเมล็ดของพริกหยวกในข้อพิพาท Lycopodium และขี้ผึ้ง cadaveric (ส่วนหลัก) เพื่อ

สมบัติทางกายภาพของกรดปาล์มิติ:

1. สภาพ (ภายใต้เงื่อนไขมาตรฐาน) - ผลึกใสไม่มีสี

2. มวลโมเลกุล 256 43 g / mol

3. ความหนาแน่น 0.841 g /

สมบัติทางความร้อนของกรดปาล์มิติ:

1. อุณหภูมิหลอมเหลวเป็น 62,9 องศาเซลเซียส

2. จุดเดือด เท่ากับ 105 ° C (ที่ 0.01 มิลลิเมตรปรอท. โวลต์) และ 167 ° C ( ณ วันที่ 1 มิลลิเมตรปรอท. โวลต์)

3. จุดวาบไฟ เท่ากับ 192 องศาเซลเซียส

4. ความจุความร้อนกราม (ที่สภาวะปกติ) เป็น 460 J / (mol · K)

อะไรคือคุณสมบัติทางเคมีของกรด hexadecanoic?

1. การละลายในน้ำจะมีค่าเท่ากับ 0.0007 (ที่ 20 ° C)

2. การละลายในเอทานอล 2600 (ที่ 7,2 ° C)

3. กรด Palmitic ละลายในระดับปานกลางในเบนซีนและอะซีโตน

คุณสมบัติทางแสงของกรดปาล์มิติ:

1. ดัชนีหักเห เป็น 1.4219

การเตรียมความพร้อมของกรดปาล์มิติ

สารนี้สามารถหาได้ในหลายวิธี

1 โดยเศษผลึกหรือ retifikatsii จากสารผสมของกรดไขมันที่ได้รับการจัดทำขึ้นโดยสะพอของไขมันหรือ Paraffins ออกซิเดชัน

2. เมื่อเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ cetyl ด้วยความร้อนด้วยปูนขาวโซเดียมถึง 270 ° C (มัสและ Stas)

C16H33OH (เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ cetyl) + O2 (ออกซิเจน) = C15H31COOH + H2 O (น้ำ)

3. เมื่อละลาย elaidic (กรดโอเลอิก) กับโซเดียมไฮดรอกไซ:

CH3 (CH2) 7CH (กรดโอเลอิก) = CH (CH2) 7SOON + H2O (น้ำ) + O = C15H31COOH (สูตรกรดปาล์มิติ) + CH3COOH (กรดอะซิติก)

4. หากเกิดออกซิเดชันของกรดไนตริก 2 oktodekanonom:

CH3 (CH2) 15-CO-CH3 + 3O (ออกซิเจน) = C15H31COOH (กรด hexadecanoic) + CH3COOH (กรดอะซิติก)

5. นอกจากนี้วัสดุนี้สามารถสังเคราะห์โดยวิธีการ yodyura ไซยาไนด์ pentadecylic เครื่องดื่มแอลกอฮอล์:

C15H31J + KCN (cyano สารประกอบ) = KJ + C15H31-CN;

C15H31-CN (สารประกอบ cyano) + 2H2O (น้ำ) = C15H31COOH (สารที่ได้มา) + NH3

ใช้กรดปาล์มิติที่ไหน?

1. วัสดุสัมผัสพิจารณานำมาใช้ในการผลิตสเตียรินเพลิง (ส่วนผสมพิเศษที่มี กรดสเตีย) เครื่องสำอางทึบแสงและผงซักฟอกต่างๆพลาสติกและสารหล่อลื่น เทคนิคของกรดนี้จะใช้สำหรับการผลิตของเทียน

2. แคลเซียม palmitate ถูกนำมาใช้เป็นส่วนประกอบขององค์ประกอบเพื่อป้องกันความชื้นและน้ำ (น้ำ repellency) ของผิวผ้าต่างๆ, ไม้, เครื่องสำอางที่ไม่โปร่งใสและกระจกแต่งหน้า

3. นอกจากนี้โซเดียม palmitate และใช้เป็นส่วนประกอบ (ข้น) ของห้องน้ำและของใช้ในครัวเรือนสบู่ Emulsifier ประกอบด้วยการเตรียมเครื่องสำอาง

4. ความจำเป็นในการ methyl palmitate กรดปาล์มิติและบางส่วนของสัญญาซื้อขายล่วงหน้าของ hexadecanol นอกจากนี้สารนี้จะใช้เป็นวัสดุสำหรับปรุงรสอาหาร

5. กรดเกลือ hexadecanoic นำก่อนหน้านี้ใช้สำหรับการผลิตของแพทช์ยา