Karkade, กุหลาบซูดาน, rosella, hibiscus - ชื่อที่แตกต่างกันของพืชที่มีประโยชน์

สัญลักษณ์ของความสะดวกสบายของครอบครัวในช่วงกลางของศตวรรษที่ผ่านมาคือกระถางที่มีไฝและดอกกุหลาบจีน แล้วแฟชั่นสำหรับดอกไม้ถูกแทนที่, จีนเพิ่มขึ้น ในการตกแต่งที่ทันสมัยเริ่มที่จะมองล้าสมัย และในศตวรรษที่ 21 ดอกไม้ที่สวยงามได้กลับสู่อพาร์ตเมนต์และชีวิตประจำวันของผู้คน เพียง แต่เริ่มเรียกว่าชบาและดอกไม้เทอร์รี่ก็จะทำให้คุณรู้สึกได้ถึงความสดใสของแผ่นแปะ

ในชีวิตประจำวันมีอีก ชื่อ หนึ่ง ของดอกไม้คือ ดอกกุหลาบซูดาน โรงงานชนิดนี้มีชื่ออะไรบ้าง? หรือเรากำลังพูดถึงสีที่แตกต่างกัน? ในความเป็นจริงเหล่านี้คือชื่อทั้งหมดของพืชที่เกี่ยวข้องจากครอบครัวชาวมาลาเวีย ครอบครัวมีขนาดใหญ่: มีเกือบสองร้อยชนิดเติบโตในสภาพธรรมชาติในสภาพภูมิอากาศเขตร้อน

คำว่า "hibiscus" ในภาษากรีกหมายถึง "wild mallow" พันธุ์ธรรมชาติของชบาใบหม่อนมีอยู่ใน รูปแบบของหญ้า ป่าดิบและพุ่มไม้ผลัดใบ ทุกสายพันธุ์มีดอกขนาดใหญ่ที่สวยงามและมีกล่องผลไม้ห้าใบที่มีเมล็ดจำนวนมาก

เนื่องจากคุณสมบัติพิเศษของผลไม้ชนิดหนึ่งของชบาจะถูกเรียกว่า "ดอกซูดานกุหลาบ" ชื่อวิทยาศาสตร์ของกุหลาบซูดานคือ Hibiscus Sabdariffa พืชนี้ได้รับความนิยมอย่างกว้างขวางเนื่องจากคุณสมบัติที่ผิดปกติของกะหล่ำปลี - กลีบเลี้ยงที่ยังคงอยู่หลังดอก ไม่เหมือนสายพันธุ์อื่น ๆ กลีบเลี้ยงไม่แห้งหลังจากออกดอกของดอกไม้ แต่เริ่มมีขนาดเพิ่มขึ้นเช่นผลไม้จริง

หลังจากที่ผลได้สีแดงหรือสีม่วงพวกเขาจะถูกเก็บรวบรวมและแห้งแล้วนำมาใช้เพื่อเตรียมความพร้อมชา crocade การเพาะปลูก Hibiscus Sabdarif บนพื้นฐานอุตสาหกรรมเป็นเรื่องปกติมากที่สุดในประเทศซูดานในเขตการติดต่อของแม่น้ำไนล์ กรณีนี้ยังให้ชื่อดอก - ซูดานลุกขึ้น ในซูดานเองชา karkade เป็นเครื่องดื่มที่ชื่นชอบของประชากรทั้งหมด

ความนิยมของเครื่องดื่มถูกกำหนดโดยคุณสมบัติรสชาติที่โดดเด่นและคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ ในผลไม้แห้งของซูดานกุหลาบมีกรดซิตริกมากดังนั้นเสียงชาจึงดีและดับกระหาย คุณสมบัติทางยาขับปัสสาวะและความสามารถในการกระตุ้นการทำงานของระบบทางเดินอาหารทั้งหมดเป็นที่รู้จัก เค้กชาร้อนแตกและอุ่น, เย็น - จะช่วยให้ทนต่อความร้อน

สามารถต้มได้สองวิธีคือร้อนและเย็น สิ่งสำคัญคือการเลือกวัตถุดิบที่ดีสำหรับการต้มเบียร์ ถ้วยที่ดีคือถ้วยแห้งในรูปแบบทั้งหมด บดเป็นฝุ่นและบรรจุในถุงครั้งเดียวพวกเขาจะไม่ให้สะอาด สีม่วง และรสชาติที่หลากหลาย ชาร้อนจัดทำในลักษณะของสีดำ: เท 1-2 ช้อนชาผลไม้แห้งลงในแก้วหรือภาชนะพอร์ซเลนเทน้ำเดือด เครื่องดื่มบรรจุเป็นเวลา 5-10 นาที

ในประเทศซูดานและประเทศอียิปต์ยังมีการฝึกชงชาเย็น ๆ ด้วย กลีบดอกจะต้องได้รับน้ำมากถึงสองเท่าเมื่อเทน้ำร้อนเทน้ำเย็นและยืนยันเป็นเวลาหลายชั่วโมง คุณสามารถทำบุ๊กมาร์กในตอนเย็นและในตอนเช้ามีเครื่องดื่มเย็น ๆ ซึ่งเพียงพอสำหรับทั้งวัน

Hibiscus ของ Sabdarif ให้ไม่เพียง แต่วัตถุดิบสำหรับชา ใช้ในการผลิตขนมและใบของกุหลาบใช้ในการจัดทำสลัดและอาหารผักตุ๋น และหลังจากชงชาโดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วงเย็นคุณไม่จำเป็นต้องโยนกลีบดอกที่ให้สีออก พวกเขาสามารถรับประทานหรือเพิ่มสลัดใด ๆ