สายพันธุ์ของวัวชวีซ: ความหลากหลายของปศุสัตว์

ยากที่จะหาคนที่จะไม่ชอบดื่มนมหรือผลิตภัณฑ์ของตน ดังนั้นในการเลี้ยงสัตว์เป็นบุคคลที่นิยมมากความสามารถในการผลิตนมได้มากที่สุดเท่าที่เป็นตัวอย่างเช่นที่ชวีซ สายพันธุ์ของวัว

ที่มา

บ้านเกิดของสายพันธุ์คือวิตเซอร์แลนด์ มีสายพันธุ์ของวัว korotkorogogo ยาวอาศัยอยู่ในพื้นที่ที่เป็นภูเขาเป็น - มันยังคงยังคงพบระหว่างการขุดเจาะ สายพันธุ์ที่สร้างขึ้นโดยการคัดเลือกและการคัดเลือกมาเป็นเวลานานภายใต้เงื่อนไขของเนื้อหาที่เพิ่มขึ้น เป็นผลให้ได้รับสัตว์ปรับให้เข้ากับสภาพท้องถิ่น

ที่จุดเริ่มต้นของการสร้างเป้าหมายของสายพันธุ์ที่ไม่เพียง แต่ในการปรับปรุงประสิทธิภาพการทำงานของนมและเนื้อสัตว์ แต่ยังจะได้รับสัตว์ที่สามารถดำเนินงานเกษตร เมื่อเวลาผ่านไปความเป็นไปได้ที่จะใช้วัวยังไม่ได้รับการพิจารณาคัดเลือกกำกับเพียงเพื่อการพัฒนาของการผลิตเนื้อสัตว์และนม ความสนใจมากได้จ่ายให้แก่วัวชุดสูท ค่อยๆพันธุ์ได้ซึมเข้าไปในเยอรมนีออสเตรียและอิตาลี ตั้งแต่จุดเริ่มต้นของศตวรรษที่ 19 สายพันธุ์เริ่มที่จะส่งออกไปยังประเทศในยุโรปและอเมริกา

ความแตกต่างระหว่างประเทศ

ตั้งแต่การเจือจางได้ดำเนินการในประเทศที่แตกต่างกันในสภาพธรรมชาติและเศรษฐกิจชวีซสายพันธุ์วัวจากประเทศที่แตกต่างกันแตกต่างจากกัน การเปลี่ยนแปลงที่สำคัญได้รับร่างกายและผลผลิตของสัตว์ ยกตัวอย่างเช่นในเยอรมนีและออสเตรียสัตว์แขนขาด้านล่างและร่างกายมีขนาดเล็ก ฝรั่งเศสและอิตาลีมุ่งเน้นไปที่การได้รับ feedlots สัตว์ขนาดใหญ่ที่มีคุณภาพสูงและนมที่ดี สวิสและฝรั่งเศสผลผลิตน้ำนมในสัตว์มี 6,3-6,7 พันกก. ต่อปี ในกรณีนี้ปริมาณไขมันนม 4.1% ของปริมาณโปรตีนประมาณ 3.4% วัว shvitckogo ออสเตรียให้นมน้อย - ประมาณ 5-5,500 กก ..

มีผลกระทบกับเนื้อหาของผลผลิตนม

ในวิตเซอร์แลนด์, ความแตกต่างที่เห็นได้ชัดในผลผลิตของสัตว์ในทุ่งหญ้าที่แตกต่างกัน ดังนั้นสัตว์จากฟาร์มที่ลุ่มแทะเล็มในหุบเขาที่อุดมสมบูรณ์เขียวชอุ่มแสดงผลผลิตสูงกว่าพันธุ์เดียวกัน แต่ที่อาศัยอยู่ในบริเวณที่เป็นภูเขา ในกรณีนี้ปริมาณไขมันยังคงเหมือนเดิม

ใบสมัคร

ประเทศในยุโรปประสบความสำเร็จในการได้รับถึง 10,000 กก. ของนมต่อปีวัว ปริมาณไขมันได้ถึง 5% ส่วนใหญ่มักจะ shvitckogo นมวัวใช้ในการทำเนยแข็งที่มีคุณภาพสูงอย่างหนัก

ประชากรส่วนใหญ่ของยุโรปมีประเภทนมเนื้อสัตว์ ในสหรัฐอเมริกา, วัวสายพันธุ์นี้มีขึ้นในปี 1869 นี่พันธุ์สัตว์เช่นนมที่มีสิทธิที่ระดับ high-end ที่มีความกว้าง แต่แบน chested กล้ามเนื้อหนา เพศหญิงน้ำหนัก - 700-750 กก. ชาย - 1,000-1,200 กก. ผลผลิตสัตว์ผู้ใหญ่ -. 7-8000 กิโลกรัมเพิ่มขึ้นไขมัน 4.2% บราวน์สวิส สายพันธุ์ของวัว เป็นหนึ่งในหกพันธุ์ในประเทศสหรัฐอเมริกาในการผลิตนม

วัวชวีซในรัสเซีย

ในประเทศของเราสายพันธุ์มาในช่วงปลายศตวรรษที่ 19 ส่งฟาร์มเหล็กเจ้าของบ้านที่เป็นเกษตรกรไม่สามารถตอบสนองความต้องการสูงสำหรับอาหารวัว ในขณะที่การนำเข้าถูกจัดมาไม่เพียง แต่วัว แต่ยังมดลูก ตั้งแต่จุดเริ่มต้นของศตวรรษที่ 20 ไปยังสถานที่เพาะพันธุ์ได้กลายเป็นผู้ผลิตเพื่อให้สายพันธุ์นี้ นอกจากนี้การปรับปรุงพันธุ์วัวพันธุ์ดีมามีส่วนร่วมในการปรับปรุงสายพันธุ์ท้องถิ่น ปศุสัตว์ที่ดีที่สุดของศตวรรษที่ 20 ถูกวางในภูมิภาค Smolensk (ปัจจุบัน) ในคอกม้าของมอสโกสถาบันเกษตร การเพาะเลี้ยงสัตว์จากที่นี่ส่งทั่วประเทศในการปรับปรุงสายพันธุ์ท้องถิ่น

ทิศทางหลักของวัว shvitckoj รัสเซีย - นม อย่างไรก็ตามในบางฟาร์มที่ได้รับมาจากเนื้อสัตว์หรือเนื้อสัตว์และนมชนิด

ลักษณะ

เนื้อตัวชวีซวัวพันธุ์นมมีการขยายรูปแบบเชิงมุม กล้ามเนื้อของสัตว์เหล่านี้ได้รับการพัฒนาคุณภาพน้ำหนักน้อย แต่ผลผลิตน้ำนมสูง ประเภทนมเนื้อวัวสัดส่วนกล้ามเนื้อได้ดี โดยน้ำหนักและการผลิตไม่มากแตกต่างจากวัวนมชนิด

สีน้ำตาลเด่นด้วยเฉดสีที่แตกต่างจากแสงสีน้ำตาลเข้ม วัวชวีซเปิดเผยซึ่งต้องเป็นไปตามมาตรฐานที่เป็นสัญญาณลักษณะ - ผมบลอนด์รอบจมูก กระจกจมูกจำเป็นควรมีลักษณะสีของตะกั่วที่มืด ด้านบนของร่างกายจะเป็นสีอ่อน บูลส์มีหัวสีเข้มคอและลำตัวด้านหน้า

ซื้อ

ขาย ชวีซสายพันธุ์วัว ที่ผลิตทั้งในประเทศและเพื่อการส่งออก สำหรับฟาร์มปศุสัตว์ขนาดใหญ่มันเป็นสิ่งสำคัญของการได้รับสัตว์จากภูมิภาคหรือประเทศอื่น ๆ มันเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการป้องกันของสายพันธุ์เสื่อมซึ่งเกิดขึ้นที่ข้ามอย่างต่อเนื่องภายในฝูง นอกจากนี้ยังเป็นสิ่งสำคัญในการปรับปรุงประสิทธิภาพการทำงาน

ประกอบการภาคเอกชนต้องการซื้อวัวสำหรับเนื้อสัตว์และนมเพื่อให้ตระหนักถึงความต้องการพื้นที่ของพวกเขาทั้งในนมและเนื้อสัตว์ ในองค์กรภาครัฐและเอกชนของนมของประเทศของเราถูกนำมาใช้ไม่เพียง แต่สำหรับการผลิตของผลิตภัณฑ์นม แต่ยังสำหรับการใช้งานในรูปแบบที่บริสุทธิ์