วิตามินดีในอาหารและบทบาทของตัวเองสำหรับร่างกายมนุษย์

วิตามิน D ในธรรมชาติมีหลายชนิด ในยาค่าในทางปฏิบัติมีเพียงสองประเภท - D2 วิตามินและวิตามิน D3 สองคนนี้จะเรียกว่าวิตามิน วิตามินดี วิตามินที่ละลายในไขมันนี้ที่ไม่ได้ถูกทำลายโดยอุณหภูมิสูงและไม่ละลายในของเหลว

เพื่อที่จะได้รับจำนวนเงินในชีวิตประจำวันที่จำเป็นของวิตามินที่สำคัญนี้เพียงแค่ทุกวันเป็นเวลายี่สิบนาทีหรือสามสิบมีการสัมผัสกับแสงแดดโดยตรง แต่สภาพแบบนี้ไม่เป็นไปได้เสมอ นอกจากนี้การสังเคราะห์วิตามินดีในร่างกายลดลงตามอายุ ดังนั้นทุกวันโดยการรับประทานอาหารที่มีวิตามินดีก็เป็นไปได้ที่จะทำให้การสำรองที่จำเป็น หลัก การทำงานของวิตามิน d คือความสามารถในการดูดซึมแคลเซียมในร่างกายและควบคุมแคลเซียมและฟอสฟอรัสการเผาผลาญอาหาร

วิตามินดีในอาหารเป็นสิ่งสำคัญโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับผู้หญิงเพราะพวกเขาอยู่ในขั้นตอนของการตั้งครรภ์และให้นมบุตรสูญเสียแคลเซียมในตัวเลขที่มีขนาดใหญ่มาก กินในการพยาบาลหรือหญิงตั้งครรภ์ที่มีปัญหาการขาดแคลนของวิตามิน d แล้วกับอายุในผู้หญิงดังกล่าวอาจก่อให้เกิดโรคกระดูกพรุน - โรคอันตรายที่มีผอมบางของเนื้อเยื่อกระดูกและความละเอียด นอกจากนี้วิตามินดีในอาหารเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการแข็งตัวของเลือดเจริญเติบโตของกระดูกที่มีสุขภาพดีและการจัดกิจกรรมการเต้นของหัวใจปกติและปรับการทำงานของระบบประสาททั้งหมด ด้วยวิตามินนี้รักษาโรคเกี่ยวกับตาและบางชนิดของโรคกระดูกอ่อนและโรคข้ออักเสบ ต้องการของร่างกายประจำวันสำหรับวิตามินที่สำคัญนี้จะแตกต่างจากสภาพของร่างกายและอายุของบุคคลนั้น ผู้ใหญ่ถึงห้าสิบปีที่คุณต้องเป็นร้อยหรือสองร้อย IU (IU หนึ่งคือ 0,025 ไมโครกรัมของที่เรียกว่า cholecalciferol) วัยรุ่นและเด็กควรกิน 500ME ผู้สูงอายุต้อง 700ME ต่อวัน การพยาบาลมารดาและสตรีมีครรภ์ - 400-600 IU ต่อวัน ทารกแรกเกิดจะต้องเป็น 200-300 IU ต่อวัน

วิตามินดีในอาหารที่มีอยู่ใน ผลิตภัณฑ์นม น้ำมันพืชและชีสนมเปรี้ยวไข่แดงดิบตับปลาน้ำมันปลาแฮร์ริ่ง, ปลาทู, ปลาทูน่า, ปลาทู หลายคนเชื่อว่านมมีจำนวนมากของวิตามิน d. มันไม่เป็นความจริงเลยทีเดียว ประการแรกจำนวนเงินที่มีมากน้อยกว่าในด้านอาหารทะเลและประการที่สองในนมมีฟอสฟอรัสซึ่งจะช่วยป้องกันการดูดซึมของวิตามิน d. วิตามินดีพบได้ในอาหารและแม้แต่ในข้าวโอ๊ต, ผักชีฝรั่ง, พืชสมุนไพรบางชนิดมันฝรั่ง สมุนไพรที่มีวิตามิน D ได้แก่ หญ้าชนิตตำแย, เขียวดอกแดนดิไลหางม้า นอกจากเนื้อหาของวิตามินดีในผลิตภัณฑ์นมที่พวกเขายังคงมีเปอร์เซ็นต์สูงของวิตามินบี 12 นอกจากนี้วิตามินนี้พบว่ายังคงอยู่ในชีสไข่แดงยีสต์ใด ๆ หัวผักกาดเขียว, แครอทและหัวไชเท้าในถั่วเหลือง, สลัด, หัวหอมสีเขียว, เนื้อวัว, เนื้อลูกวัวและตับหมู ถั่วงอกข้าวสาลี, สาหร่ายทะเล, ผักขม, ปลาหมึกและกุ้งยังมีวิตามินบี 12 ในปริมาณที่เพียงพอ

ผลิตภัณฑ์ที่มี วิตามินบี 12 เป็น ประโยชน์สำหรับการปรับไขมันและคาร์โบไฮเดรตการเผาผลาญอาหารในร่างกาย นอกจากนี้วิตามินนี้มีส่วนเกี่ยวข้องในการก่อตัวของเลือด, โรคโลหิตจางสามารถพัฒนาที่ขาด อาการหลักของการขาดวิตามินบี 12 รวมถึงความเมื่อยล้าคง เผาไหม้ลิ้น เดินลำบากอ่อนเพลียเจ็บป่วยท้องปวดขา สามไมโครกรัมของวิตามินบี 12 - นี้เป็นปริมาณขั้นต่ำที่จำเป็นโดยร่างกายมนุษย์ทุกวัน โดยการรับประทานอาหารปริมาณน้อย ๆ ของอาหารสัตว์ (เนื้อ, ไข่, นม), ร่างกายได้รับจำนวนเงินที่จำเป็นของ B12 เขา มังสวิรัติมักจะมีความเสี่ยงของการสูญเสียวิตามินที่สำคัญนี้ ในกรณีใด ๆ ทุกคนควรตรวจสอบอาหารของพวกเขา นี้จะเปียกโชกร่างกายที่มีความจำเป็นสำหรับการทำงานปกติของวิตามินและสารที่เป็นประโยชน์อื่น ๆ