พาสต้าคันธนู: สูตรอาหาร

อะไรคือพาสต้าคันธนู? วิธีการปรุงอาหารได้หรือไม่ คำถามอื่น ๆ เหล่านี้และจะมีการหารือในบทความ พาสต้าเหล่านี้เรียกชื่ออย่างอื่น "Farfalle" และที่ทำจากข้าวสาลีพันธุ์ยากในรูปแบบของผีเสื้อ สำหรับรูปแบบเดิมของ Farfalle รักโดยเฉพาะอย่างยิ่งของเด็ก ก๋วยเตี๋ยวเหล่านี้ถูกคิดค้นในเอมีเลียและแคว้นลอมบาร์เดียในภาคเหนือของอิตาลีในศตวรรษที่ 16 ในรูปแบบที่พวกเขามีรูปร่างพาสต้า

Farfalle

คุณเคยเห็นพาสต้าคันธนู? พวกเขามีการผลิตในรูปแบบของสี่เหลี่ยมทดสอบกลาง zaschiplennyh พวกเขาได้รับความนิยมในหมู่วางเนื่องจากความหนาที่แตกต่างกันของการทดสอบ - บาง ๆ บนขอบและความหนาที่อยู่ตรงกลาง ในมุมมองของ Farfalle เนื้อเรียบเนียนรวมกันอย่างสมบูรณ์แบบด้วยซอสแสงขึ้นอยู่กับผัก

ใช้ในการเตรียมสลัดต่างๆและอาหารพาสต้าเช่นเดียวกับแบบที่ดีกับซอสที่กำหนดเองและแบบดั้งเดิม (ชีสมะเขือเทศครีม) Farfalle จะรวมกันกับร้านขายของชำทั้งหมด: ปลา, เนื้อ, ชีส, ผักและอื่น ๆ พวกเขามักจะขายในส่วนผสมของสีของธงชาติอิตาลี

Farfalle ทำจริงในรูปแบบของผีเสื้อและประชากรของเราหมายถึงพวกเขาเพียง - "ธนู"

สูตรที่รู้จักกันดี: ส่วนผสม

วิธีการปรุงอาหารธนูพาสต้ากับมะเขือเทศ, ผักชีฝรั่งและถั่วไพน์? มันควรจะตั้งข้อสังเกตว่าสูตรนี้เป็นที่รู้จักกันไปหลาย แทนที่จะผักชีฝรั่ง, คุณสามารถซื้อผักชีฝรั่ง คุณสามารถเปลี่ยนขนาดใหญ่มะเขือเทศมะเขือเทศเชอร์รี่เอาหลักของพวกเขา พาสต้ายังเป็นไปได้ที่จะเพิ่มชีสขูดเล็ก ๆ น้อย ๆ

ดังนั้นเพื่อเตรียมความพร้อมสองเสิร์ฟของอาหารที่คุณจำเป็นต้องมี:

• พาสต้าคันธนู - 150 กรัม;
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันมะกอก;
• มะกอก - เป็นหนึ่งในไม่กี่คน;
• ถั่วสน - 1 กำมือ;
• หนึ่งพวงใหญ่ของผักชีฝรั่ง;
• พวงเล็ก ๆ ของใบโหระพา;
• สองกลีบกระเทียม;
• มัดเล็ก ๆ ของกระเทียม;
• 12 ชิ้นมะเขือเทศเชอร์รี่;
• 50 มล. ไวน์ขาว;
• พริกไทยดำสด - ¼ช้อนชา.
• เกลือสมุทร

โดยวิธีการถั่วสนจะถือว่าเป็นอาหารอันโอชะและใช้ในการปรุงอาหารสำหรับการทำซอสปรุงรส, ปลา, อาหารเนื้อสัตว์ผักและเครื่องปรุงรส

วิธีการปรุงอาหาร?

ดังนั้นวิธีการปรุงอาหารอร่อยพาสต้าคันธนู? ประณีตสับและสับกระเทียมด้วยกรรไกร โขลกในครกกับเหน็บแนมของพริกไทยและเกลือ เชื่อมต่อส่วนผสมที่เกิดกับมะกอกและทิ้งไว้สักครู่ ต้มพาสต้าในน้ำเค็มแล้วระบายน้ำและบันทึกไว้ มะเขือเทศเชอร์รี่ตัดครึ่ง

ปอกกระเทียมและความสนใจด้านแบนของมีด ประณีตสับผักชีฝรั่ง ความร้อนน้ำมันมะกอกในกระทะและค่อยๆทอดกระเทียม ใส่กระเทียมกับมะเขือเทศกระทะถั่วสนและมะกอกกับน้ำสลัดและทอดสำหรับไม่กี่นาที

แล้วเอากระทะจากความร้อนเพิ่มส่วนผสมผลิตภัณฑ์ผักชีฝรั่ง เทลงในไวน์ขาวเกลือและพริกไทย เทลงในกระทะผสม Farfalle หากคุณต้องการ - เทน้ำเล็กน้อยซึ่งในพาสต้าที่ปรุงสุก โรยด้วยใบโหระพาสับมือและให้บริการได้ทันที

จานอร่อย

ดังนั้นคุณรู้อยู่แล้วว่าวิธีการปรุงอาหารขึ้นพาสต้าคันธนู สูตรกับผลิตภัณฑ์ที่น่าตื่นตาตื่นใจเหล่านี้เหมือนทุกอย่าง สูตรที่รู้จักกันเล็ก ๆ น้อย ๆ สำหรับ Farfalle กับไก่และเห็ด นี้คือการรักษาอร่อย! ตอนนี้เราจะบอกวิธีการปรุงอาหารจานนี้อร่อย (3-4 เสิร์ฟ) คุณจำเป็นต้องมีในมือ:

• Farfalle - 350 กรัม
• เห็ด - 350 กรัม
• 300 กรัมไก่;
• 400 กรัมของผักชนิดหนึ่ง;
• 200 กรัมเนยแข็ง;
• 200 มล. ครีม

ดังนั้นก่อนต้มพาสต้าจนนุ่มในน้ำเดือดใส่เกลือ ชิ้นส่วนของไก่ทอดในน้ำมันพืช เพิ่มเห็ดสับไก่พริกไทยและเกลือเพื่อลิ้มรส บรอกโคลีต้มขนานในน้ำเดือด

สำหรับไก่เพิ่มครีมและเคี่ยวห้านาที ท่อระบายน้ำจากกะหล่ำปลี กระทะที่มีเนื้อและเห็ดเพิ่มผักชนิดหนึ่งและคน จากนั้นก็ใส่พาสต้าปรุงสุก (ระบายน้ำ) และโรยชีสจานนี้อร่อยขูด